圖文 | 飲冰患者

我說要去新奧爾良時，朋友未必感應(yīng)到這是座城市，條件反射多半是“新奧爾良烤翅”？可能從小都被肯德基喂的挺飽，肚腹響應(yīng)比大腦還快。

這個城市叫 New Orleans，在美國南部的路易斯安那州，稍一過境就到墨西哥了，所以新奧爾良不太像美國的其他城市，倒更像南美。

深受加勒比的影響，新奧爾良給我的感覺很野性。最著名的該數(shù)瘋狂的城市狂歡 Mardi Gras，由于這個城市歷史上受法國影響較深，語言也常是英語和法語雜糅，直譯可以理解為 Fat Tuesday，其追求享樂的程度堪比巴西狂歡節(jié)。

波旁街 | 陽臺上下，喝酒人在看喝酒人

雖說有一年一度的城市狂歡，不代表新奧爾良其它時候就是安分守己的，波旁街附近仿佛每晚都上演著自己的啤酒節(jié)。

波旁街 (Bourbon Street) 就是酒吧街，餐廳與酒吧安排的錯落有致，處處喧嘩。這種地方白天一般都渺無人煙，到了夜晚卻如一只驚醒的猛獸開始吸收一切能量，而人們也精神飽滿地樂于釋放能量。

南方特有的克里奧爾建筑在二樓有寬敞的陽臺對著街道，觀看那些扶著陽臺喝酒聚會的男人女人是一種樂趣，其千姿百態(tài)令我發(fā)笑。我不知他人是否理解那種“觀賞性”，但說人間百態(tài)濃縮于此也不為過，畢竟酒后醉態(tài)往往真實而動人。

若是去了波旁街，不妨買上啤酒邊走邊喝。別忘了抬頭看看二樓的人們，他們的陽臺上掛著五顏六色的塑料大項鏈，時不時向行人吆喝一聲再扔下一串項鏈，像是互動又略帶挑逗。項鏈有的被人帶走，有的掉在地上，有的還掛在空中的電線上。

新奧爾良對酒精相當(dāng)開放，城市節(jié)操不禁讓我質(zhì)疑。在美國大多數(shù)城市多多少少都有禁酒令，首先買酒要出示證件，告知年齡是18歲以上，中部地區(qū)一些城市還禁止周日賣酒（酒吧除外）然后就是絕不可以在路上喝酒，買了拎在手上沒事，若打開了邊走邊喝則是看一個抓一個。

我和M是達(dá)到年齡卻不像，所以每次都被要求出示證件，因為亞洲人往往看著比美國人稚嫩很多。相反地，我有一個17歲的美國同事，沒上大學(xué)就直接工作了，典型的未成年禁止喝酒，但長得實在是特么太老氣了！結(jié)果每次都沒人問他證件的事。將近半年我才知道他的年齡，起初我是打死也不信，逼著他掏出了駕照，我反復(fù)比對，確認(rèn)無誤，卻感覺三觀盡毀。

新奧爾良的特色啤酒叫 Huge Ass Beer，這個詞實在難以用優(yōu)美的語言解釋，我想你自己心領(lǐng)神會就好。我們想著可能待會兒又要掏證件買酒，誰知新奧爾良人問也不問。絕不是說我們離開了一個城市就顯老了！而是新奧爾良壓根不管你年齡。我隨即聯(lián)想到那個老氣橫秋的同事，覺得這里的氣質(zhì)簡直為他打造。

酗酒過度難免會有安全隱患，我在波旁街上看到有巡警，維持秩序還是監(jiān)管尚未可知，但他們騎馬巡街的身姿已然給人一種威懾力。

南方有種隱隱的危險氣息，雖然美國槍支不受管制是合法的，但我還是第一次在一個城市內(nèi)看到堂而皇之的買賣槍支的店鋪。我一直以為那些都是黑手交易，原來真槍真刀可以那么近在咫尺，和買手機(jī)殼一樣方便。

在這片槍支不管、酒精不管的土地上，我若生的五大三粗橫眉瞪眼的話，自然不會膽怯，但一個良好市民在過度自由的區(qū)域里還是會自我掂量，不要莽撞不要找死。身上沒刀又沒槍，除了一瓶夏季用的防蚊噴霧略帶刺激性外，再無其它趁手的兵器。

后來得知一個危險信號：若是看見兩只鞋被用鞋帶打緊，并掛在兩棟房之間的電線上，那說明此地可能是毒品交易地點。不知有幾分真假，但我們聽后心里頓時一陣亂跳，因為電線確實看到不少，但都掛著彩圈項鏈等酒徒們拋灑的雜物。我拼命搜刮腦海的每一個角落，看看記憶深處是否有一雙鞋，或鞋帶。但新奧爾良實在太眼花繚亂了，我不知是眼睛錯過了還是記憶錯過了... nada。

沼澤地 | 船向深處，鱷魚與蛇危機(jī)四伏

我說新奧爾良野性，可不止有人性奔放這一點，這里也是野生動物愛好者的探險地。南方的沼澤地有一種神秘的誘惑力，讓人想去一探究竟。

沿水道前行，七八個人一只小船，慢慢駛向沼澤深處。沼澤地是更為野生的一種生存環(huán)境，所以水里有鱷魚，樹上和草叢間還有蛇。平靜的水面突然蕩起漣漪，接著浮出來一張嚇人的臉，鱷魚就那么和一根枯木一樣在水里劃行。

那些都是老鱷魚，基本懶得出水。仔細(xì)觀察，在岸上或樹上還會看見正在曬太陽的小鱷魚。

天吶，我覺得它在笑。

鱷魚還是比較好預(yù)知的，畢竟水上有動靜。但，蛇就不那么好防備了。它們的顏色是與周圍類似的保護(hù)色，移動又很緩慢，從船上冷不丁發(fā)現(xiàn)草里有蛇時，我嚇的不知是叫還是不叫。

打草驚蛇可不是瞎說的，呲溜一竄的蛇要比盤在那兒的蛇嚇人多了。我寧可打嗝也不敢大叫，心里估摸著還算是安全距離，便緩緩放下心來。

隨著地理環(huán)境的變化，物種也有差異，水草豐美處偶爾會看見白鶴之類。

在水上與另外一船人相遇，我驚訝對方的大膽。好歹我的船還有側(cè)邊緣和頂棚，他們的船最多是個裝了馬達(dá)的木筏，還有一個小比比，從容鎮(zhèn)定地看他的家人捕鱷魚！

返航之時，偶遇一只大黑豬，要是往常我早就嚇得不輕。

它有獠牙，必定是只野豬，但也許這一路鱷魚蟒蛇之類的看多了也壯膽，我竟覺得黑豬略有萌態(tài)。

這便是一個不太像美國城市的新奧爾良，略帶危險所以魅惑。在野性與冒險之地，有酒，有槍，有鱷魚。生性粗獷，沒有烤翅，但新奧爾良更有它獨特的美味，下一章將繼續(xù)它不一般的食物，與溫柔的另一面。

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