每天叫醒你的不一定是夢想，很有可能是樓下面包店飄來的蛋糕清香。

你是不是喜歡吃甜點？那些菠蘿包，吐司面包，蛋糕，餅干……你每天有可能都在吃的這些食物，想學(xué)會自己做嗎？來考一個西式面點師證吧！今天帶你了解面點師考試內(nèi)容

面點師考試主要分五個等級

從低到高分別是一級到五級

考試內(nèi)容有兩大塊：

理論題為兩種類型的題目

實操是全方位考核

初級面點師要了解掌握基礎(chǔ)知識，別看吃得開心，制作這些面點并不簡單，初級是最簡單的，一起來看看。

面粉的產(chǎn)地以及分類

烘培類，蒸包類，不同類別的包點使用不同筋度面包，用錯的話極有可能崩壞牙。

使用的糖

溫度控制非常關(guān)鍵

油脂

蛋是西點經(jīng)常使用的食材

雞蛋有陳蛋和新鮮蛋的區(qū)別，買錯的話面點的口感有很大差別。

最基本的制作手法

還有捏、切、割、抹、裱，初級的學(xué)會基本的制作手法足夠應(yīng)付考試。

類別

初級學(xué)會這些就能在日常生活中成為令人膜拜的“高手”啦。

對你有幫助的話點個贊吧！??！