有的人說油榨食品是垃圾，可樂是垃圾，過夜的食物，以及罐頭、腌制食品，等等，我做個(gè)總結(jié)：垃圾食品，缺水分，缺氧。凡是缺水缺氧的食物，都還有另外一個(gè)特點(diǎn)，就是都不容易壞。不容易壞的食物，就是連細(xì)菌和病毒都無法去利用的食物，也就是人類無法利用的食物。
當(dāng)一個(gè)食物不會(huì)壞，就意味著生物利用率很差的食物，你去食用的時(shí)候，代表，身體需要消耗大量的能量和養(yǎng)分才能夠消化它，這樣你就會(huì)使得身體失去寶貴的能量和養(yǎng)分。
盡量吃新鮮而完整的食物，而且是當(dāng)季節(jié)的，這樣的食物，又便宜又好。水果、蔬菜、堅(jiān)果都吃本地的，別吃進(jìn)口的。生長(zhǎng)在你的家的食物來源，有著和你一樣的生活環(huán)境，自然也學(xué)會(huì)了如何去對(duì)抗環(huán)境的壓力，這些學(xué)習(xí)，將會(huì)變成某種生物信息，記錄在食物的身體里，再經(jīng)由你的身體利用，成為你身體的記憶。
植物與水果的外表長(zhǎng)得越堅(jiān)固而復(fù)雜，就越表示出其體內(nèi)存在的營(yíng)養(yǎng)越有價(jià)值。這是生命的自我保護(hù)信號(hào)。在自然界里。食物越有價(jià)值就越容易被它們的天敵消滅，成為美餐。所以，所有生命都有屬于自己的一套防御系統(tǒng)。菠蘿長(zhǎng)得都是刺，來防止動(dòng)物，桃子長(zhǎng)毛，橙子皮充滿刺激液體，會(huì)傷到野獸的眼睛。木瓜沒有太多可以保護(hù)自己的，只好留下無數(shù)種子，讓野獸吃下后，代為播種到各地去。
凡是外表缺乏防御能力的食物，有三個(gè)特點(diǎn)，一是未成熟前，有毒，動(dòng)物不敢吃，二是成熟后很甜，使得動(dòng)物喜歡，三是有很多的籽，很多很多。比如西瓜、甜瓜、哈密瓜、葡萄。通過動(dòng)物協(xié)助繁殖。以其說，動(dòng)物殘忍地吃了植物，不如說，植物付錢（甜果）委托動(dòng)物幫忙播種。所以，人類就不用自作多情地在那里可憐誰(shuí)了，看，那動(dòng)物吃果子的時(shí)候，森林里，寂靜無聲，畫面如此和諧美麗，植物欣然的委托動(dòng)物，而動(dòng)物也決不糟蹋食物，并且，會(huì)自覺地，選擇好的土地排泄，以便植物的種子一落地，就得到營(yíng)養(yǎng)，得以順利生長(zhǎng)。一切悄沒聲息地進(jìn)行著，日出日落。
人類的介入是一個(gè)悲劇，對(duì)植物來說，吃了瓜，卻把瓜子也炒熟了吃。毒啊，斷子絕孫呢。或者，把種子扔到垃圾箱里，沒有塵歸塵，土歸土。我希望。你看了這本書，對(duì)自然多一份憐憫，對(duì)生命多一分尊重，也許你做不了太多，但是，請(qǐng)你在吃食物的時(shí)候，感謝生命的那種恩賜，自然的饋贈(zèng)。
凡是長(zhǎng)了復(fù)雜的外表的食物，里面的果實(shí)一定是營(yíng)養(yǎng)豐富而全面的，是上等的高能量食物。里面的籽通常大，且一肉一籽，或者籽也只有幾個(gè)。比如榴蓮、山竹、荔枝等。
籽多者，水分必多糖也必多，籽少著，油脂含得多、蛋白質(zhì)也多。這是規(guī)律，也告訴你，吃糖，多喝水，吃蛋白質(zhì)，多吃不飽和脂肪
食物有四類：
一、 帶來熱量。
二、 帶走熱量
三、 將熱量轉(zhuǎn)化為能量
四、 將能量轉(zhuǎn)化為熱量
南方的夏季食物，多是帶走熱量的，所以可以“清熱解毒”，這是南方的動(dòng)植物，適應(yīng)氣候所學(xué)會(huì)的本領(lǐng)，進(jìn)入人體內(nèi)，同樣發(fā)揮作用。
北方冬季的食物，是帶來熱量的，所以可以滋補(bǔ)，強(qiáng)身。不過，中醫(yī)又說有人虛不受補(bǔ)，是什么意思呢？不受補(bǔ)，就是熱量帶來了，沒有地方收藏，身體缺乏把熱量轉(zhuǎn)化為能量存儲(chǔ)的能力，為什么呢？
細(xì)胞，是人體用來存儲(chǔ)能量的基本單位。熱量必須變成細(xì)胞存儲(chǔ)的能量，才能夠在身體需要熱量的時(shí)候，有身體從能量釋放，轉(zhuǎn)化為熱量。
這樣的機(jī)制，相當(dāng)于人類的發(fā)電廠，制造出來的電，必須有地方存儲(chǔ)。閃電熱量很高，但是要變成能夠推動(dòng)飛機(jī)火車的能量，就必須，學(xué)習(xí)將熱量存儲(chǔ)下來，才能夠利用。
人類需要的同樣不是熱量，而是能量，身體需要有強(qiáng)大的存儲(chǔ)熱量的能力。
?蛋白質(zhì)和脂肪，就是能量的存儲(chǔ)形態(tài)，而糖，不能夠很好的存儲(chǔ)。蛋白質(zhì)和脂肪，將變成我們身體的組織，從而強(qiáng)大我們的身體構(gòu)造，并存儲(chǔ)能量，而糖，不能變成身體組織，也不能作為修補(bǔ)身體的材料，所以只能做短期熱量用。
糖的快速燃燒的特點(diǎn)，使得問題很復(fù)雜，如果身體快速燃燒熱量，而身體又沒有在運(yùn)動(dòng)消耗熱量，那么多余的熱量，將變成推動(dòng)身體內(nèi)部變化的力量。假設(shè)糖轉(zhuǎn)化為脂肪，就會(huì)造成那些大分子的轉(zhuǎn)式脂肪，在血液里流通和堆積在皮下（這種脂肪，不同于經(jīng)過消化系統(tǒng)分解后，再由細(xì)小的腸道孔徑進(jìn)入血液的脂肪，分子很小，可以進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。由于這種有糖轉(zhuǎn)化的脂肪直接進(jìn)入了血液，分子太大，不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，而停留在血液和批下待用。造成血管的阻塞和皮下的肥胖）。
糖最難存儲(chǔ)，糖尿病的發(fā)生，代表糖沒有被利用掉，又因?yàn)槿狈S生素B6而導(dǎo)致不能被轉(zhuǎn)化，最后滯留在血液中。
遠(yuǎn)離高糖精致的食物，是你終身保命的關(guān)鍵，尤其是大米、白面、餅干、糖果。
水果可以放心，即使是糖尿病患者都可以放心吃，因?yàn)樗?，含?0%以上，加上纖維和其他維生素，礦物質(zhì)，剩下的糖，再多，也沒有多少。何況，水果的糖，是單糖，容易被存于肝臟作為肝糖待用，可以用于應(yīng)急。另外，科學(xué)家也證明，水果的糖，是屬于基本糖，可以用于抗衰老。氧氣是生命存在的關(guān)鍵
