土豆是再平常不過(guò)的家常菜，幾乎大家都吃過(guò)，但是很少有人知道小小土豆的大秘密，不同的吃法可以帶來(lái)不同的效果。簡(jiǎn)直神了！
今天給大家介紹土豆的減肥吃法：《酸辣土豆絲》
酸辣土豆絲所需食材：干辣椒，醋，花生油，鹽、麻椒，青辣椒絲，
第一步：土豆去皮，洗凈后切成細(xì)絲，如果切不好細(xì)絲，可以用插土豆的工具手動(dòng)插成細(xì)絲。
第二步：將切好土豆絲在水盆里泡上幾分鐘，沖掉淀粉。
第三步：皇后鍋里放少量的花生油，油熱后倒入麻椒和干辣椒段，炸一下，然后倒入土豆絲，快速的翻動(dòng)。
第四步：蓋上鍋蓋，皇后鍋用小火就可以了，過(guò)上兩分鐘，打開鍋蓋，加入適量的鹽，倒入一點(diǎn)點(diǎn)醋，醋可以防止土豆變軟，吃起來(lái)脆脆的，然后倒入青椒絲，蓋鍋蓋再炒兩分鐘就可以了。出鍋時(shí)滴上一點(diǎn)香油。吃起來(lái)棒極了！
酸辣土豆絲的熱量
土豆具有一定的減肥作用,但是要看怎么食用,若是油炸的話,就具有增肥的作用,若是使用炒、燉、蒸等用油少的方法進(jìn)行烹飪的話,就有一定的減肥作用。
土豆本身的能量并不高,100克67卡,而且還非常有營(yíng)養(yǎng)呢!屬于減肥食品,幾乎是營(yíng)養(yǎng)素最全的一種蔬菜了 重要的是我們吃土豆的方式,如果把土豆當(dāng)做是主食來(lái)吃,而且用蒸煮的方式來(lái)做,都可以減肥,他的能量比米和面低很多。我們一般都是把土豆當(dāng)成是菜,又炒又炸的,土豆又很吸油,這樣一來(lái)熱量就很高了。最慘的是,炒土豆片,或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了,可是又超級(jí)下飯,所以就會(huì)吃下去很多熱量了。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)119.79
碳水化合物(克)16.07
脂肪(克)5.82
蛋白質(zhì)(克)2.27
纖維素(克)1.52
哪些人不宜吃土豆
糖尿病人最好不要吃。
土豆的適用人群
一般人均可食用。脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化患者適宜。想減肥的人尤其應(yīng)該吃。
