前面，我們在講到與健康相關的因素的時候，講到我們身體的健康跟很多因素相關。外部環(huán)境，生活習慣，飲食習慣，情緒等等，當我們不能很好的平衡這些因素的時候，就會對身體細胞造成損傷，長期累積就會形成慢性疾病。不管是哪種因素造成的對身體的損傷，在身體層面的表現(xiàn)都是細胞受到了損害。而受到損害的細胞要想盡快更新，并且有材料提供給身體的新陳代謝，就需要給身體提供足夠的營養(yǎng)。因為我們的身體就是由這些營養(yǎng)物質構成的：水，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，碳水化合物，纖維素。.食物進入身體，轉化為七大營養(yǎng)物質供我們的身體使用。然而，現(xiàn)代人幾乎不可能從食物中獲取身體必須的營養(yǎng)成分。
一、食品加工、儲存、烹飪過程的流失：
食品加工，儲存，烹調過程都會破壞食物的營養(yǎng)成分。新鮮的蔬菜水果，被水浸泡，被刀切的過程也都會讓營養(yǎng)流失。烹飪食物的過程中，對營養(yǎng)破壞最小的方式是，用最短的烹調時間和最小量的水進行烹飪。在烹飪時，保留營養(yǎng)最好的是用不銹鋼、玻璃或搪瓷器皿（鐵鍋會破壞維生素C；鋁制鍋，過多的鋁進入身體，會在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)中堆積，增加罹患阿茲海默氏癥的危險；加特殊涂料的不沾鍋，這些涂料常會脫落至食物中，最后進入身體，影響身體的健康）。
二、偏食、挑食現(xiàn)象導致營樣攝取不足；
人吃主食，也就意味著偏食。試想一下，一大碗米飯、面條下去，你還能吃得了多少菜？碳水化合物飲食過多的危害前面已經(jīng)說了很多，就不多說了。另外，還有人挑食，只選擇自己喜歡吃的食物，而不是身體需要的食物。
三、情緒對身體產(chǎn)生內耗；
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力大，經(jīng)常處于負面情緒當中。緊張，壓抑，而當身體處于應激狀態(tài)的時候，對營養(yǎng)素的損耗會非常大；
四、外界環(huán)境對身體的傷害
外界環(huán)境對身體也會造成傷害：空氣質量不好，水質污染，激素，食品中各種添加劑等。所有的這些傷害，都需要我們有大量的營養(yǎng)素攝取供身體修復。
然而，當沒有明顯的疾病癥狀顯現(xiàn)出來以前，很多人是意識不到我們的身體處于營養(yǎng)匱乏狀態(tài)的。那么，如何能夠對自身營養(yǎng)狀況有大概的了解呢？當身體缺乏相應的營養(yǎng)素支持的時候，會有各種不同的癥狀反應出來。人們可以根據(jù)身體出現(xiàn)的這些癥狀，來對自己的身體進行檢測。
這些癥狀有：
1.食欲不振
? 推薦補充：蛋白質，維生素B，C，多種營養(yǎng)素
2.口臭?
? 推薦補充：蛋白質，維生素B，益生菌，纖維素
3.體臭? ?
推薦補充：益生菌，纖維素，蛋白質，維生素B
4.容易出現(xiàn)青紫（當皮膚遭受輕微損傷時，出現(xiàn)藍紫色瘀斑）?
? 推薦補充：維生素C，多種營養(yǎng)素
5.高膽固醇
? ? 推薦補充：軟磷脂，維生素B，蛋白質，魚油
6.便秘
? ? 推薦補充：維生素B，纖維素，益生菌，多種營養(yǎng)
7.腹瀉
? ? 推薦補充：維生素B，維生素E，多種營養(yǎng)素
8.頭暈
? ? 推薦補充：維生素B，多種營養(yǎng)素，維生素E
9.耳鳴
? ? 推薦補充：維生素B，維生素E，多種營養(yǎng)素
10.眼部問題（夜盲癥，無法適應黑暗，眼睛充血，炎癥，燒灼感，麥粒腫）
? ? 推薦補充：維生素A，維生素B，維生素C，維生素E
11.疲勞（精神不振，乏力，不想進行體力活動）
? ? 推薦補充：蛋白質，多種營養(yǎng)素，維生素A，維生素C，維生素B，輔酶Q10
12.腸胃問題（胃炎、胃潰瘍、膽囊及消化系統(tǒng)紊亂）
? ? 推薦補充：蛋白質，維生素B，維生素C，類胡蘿卜素，益生菌
13.頭發(fā)問題
a.頭皮屑?
? ? 推薦補充：維生素B，維生素C，多種營養(yǎng)素，魚油
? b.暗沉、干燥、易脆或頭發(fā)發(fā)白
? ? ? 推薦補充：維生素A，維生素C，卵磷脂，魚油
? c.頭發(fā)減少
? ? ? 推薦補充：蛋白質，維生素B，維生素C
14.心悸
? ? ? 推薦補充：蛋白質，維生素B，鈣鎂片，輔酶Q10
15.高血壓
? ? 推薦補充：蛋白質，輔酶Q10，鈣鎂片，大蒜素
16.感染
? ? 推薦補充：蛋白質，維生素A，維生素B，維生素C
17.失眠
? ? 推薦補充：蛋白質，鈣鎂片，維生素B
18.嗅覺喪失
? ? 推薦補充：維生素A，銀杏
19.記憶力減退
? ? 推薦補充：蛋白質，銀杏，維生素B
20.月經(jīng)問題
? ? 推薦補充：維生素B，鈣鎂片，維生素B，月見草油，鐵質葉酸
21.口腔潰瘍
? ? 推薦補充：維生素B
22.肌肉筋攣、肌肉無力、小腿牙痛、肌肉僵硬
? ? 推薦補充：蛋白質，維生素B，鈣鎂片，維生素E
23.緊張
? ? 推薦補充：蛋白質，維生素B，鈣鎂片
24.流鼻血
? ? 推薦補充：維生素C，生物黃酮類
25.生長遲緩
? ? 推薦補充：蛋白質，脂肪，維生素B，多種營養(yǎng)素
26.皮膚問題
a.痤瘡（暗瘡、皮膚增厚、黑頭，白頭粉刺、紅斑）
? ? 推薦補充：維生素A，維生素B，維生素E，多種營養(yǎng)素
b.皮膚發(fā)炎
? ? 推薦補充：維生素B，維生素C，多種營養(yǎng)素，類胡蘿卜素，益生菌，月見草油
c.濕疹（粗糙、干燥、鱗屑、發(fā)紅和腫脹、小水皰）
? ? 推薦補充：脂肪、蛋白質、維生素B、多種營養(yǎng)素，維生素E，維生素A，益生菌
27.傷口和骨折愈合緩慢
? ? 推薦補充：維生素C，維生素E，多種營養(yǎng)素，蛋白質
28.骨骼和牙齒軟化
? ? 推薦補充：鈣鎂片，多種營養(yǎng)素，蛋白質
29.震顫
? ? 推薦補充：維生素B，鈣鎂片，多種營養(yǎng)素
30.陰道瘙癢
? ? ? 推薦補充：維生素B，益生菌
31.水腫
? ? ? 推薦補充：維生素B，多種營養(yǎng)素，蛋白質
32.指甲上有白點
? ? 推薦補充：多種營養(yǎng)素，蛋白質
另外，當我們非?？释砸恍┦澄锏臅r候，可能也是我們身體里缺少某種物質的表現(xiàn)，想要從這種食物中補充。比如：花生醬：花生醬中富含維生素B，如果總想吃花生醬，可能是平時B族攝入量不足。然而花生醬熱量高，吃后容易腰粗，可以補充維生素B族避免這個問題。香蕉：如果一直吃香蕉，可能是身體缺鉀，一根香蕉鉀的含量大約為555mg。堅果：如果對堅果充滿狂熱，說明飲食中可能含有太多蛋白質，或者脂肪。酸果：如果總是想吃酸果，往往提示膽囊或肝臟有問題。等等。
當我們列舉以上各種身體出現(xiàn)的癥狀時，推薦補充的營養(yǎng)素中，我們發(fā)現(xiàn)，普遍會要求補充蛋白質，多種營養(yǎng)素，維生素B，維生素C，鈣鎂片。除此之外，脂肪也是身體必須的營養(yǎng)素。其他根據(jù)不同的情況，做額外的補充。這也是為什么我們在食用營養(yǎng)早餐的時候，強調需要額外補充一些基礎營養(yǎng)素。所謂基礎營養(yǎng)素，就是身體需要的量比較大，而又比較容易缺乏的營養(yǎng)物質。尤其是身體組織受到損傷，有明顯的癥狀出現(xiàn)的人群，更需要做額外的營養(yǎng)補充。
對于營養(yǎng)補充食品，我們需要選用高品質的天然營養(yǎng)補充食品，另外也要注意各種營養(yǎng)補充食品之間的協(xié)同作用，全面，完整的補充。目前市面上有很多營養(yǎng)補充食品是化學合成的?；瘜W合成的營養(yǎng)素與天然的維生素有著根本的不同。這就像真花和假花，任何人類合成技術永遠都無法與自然界的造物能力相比。我們可以通過技術將自然的成分提取出來，但是無法制造與天然成分一樣的物質。天然成分的營養(yǎng)補充食品比化學成分合成的補充食品利用率要高?；瘜W合成的營養(yǎng)補充劑，身體不容易吸收或利用。另外，化學合成的營養(yǎng)補充劑與藥物性質一樣，身體在利用的過程中會有一定的副作用，增加肝臟、腎臟的負擔，長期大劑量使用將給身體帶來嚴重的損傷。同時，化學合成的營養(yǎng)補充食品本身是一個反營養(yǎng)劑。例如，化學合成的貝塔胡蘿卜素的使用會引起體內其他種類胡蘿卜素的缺乏。另外，在補充營養(yǎng)素的時候，最好不要只是單一的補充某一種營養(yǎng)素，因為營養(yǎng)素之間有相互協(xié)同的作用，缺一就相當于缺幾百種，另外，有些中間產(chǎn)物也會對身體產(chǎn)生不好的影響。
而市面上表明天然營養(yǎng)補充食品的營養(yǎng)素也很多，我們如何進行甄別呢？可以參考以下幾點進行選擇：
一：看是否有自己品牌的有機種植基地
二：是否有自己品牌的研究實驗室
三：是否有自己品牌優(yōu)秀的創(chuàng)新研發(fā)團隊
四：看品牌是否歷史悠久
五：看看它的安全系數(shù)，有哪些人在食用
六：看品質控管是否嚴格！
