小時(shí)候小叔家里弄了如圖所示這個(gè)玩意，用來(lái)爆爆米花。一次一腳蹬下去沒(méi)對(duì)準(zhǔn)，撒了一院子。我看見(jiàn)一院子的爆米花心都醉了，想著世上竟然有這樣浪漫的“人文景觀”。后來(lái)小叔轉(zhuǎn)行了，再?zèng)]能見(jiàn)到如此的景觀。??? by鬼紅
某天蔣小小問(wèn)我吃過(guò)烤麻雀嗎，小時(shí)候？
我去，烤刺猬我都吃過(guò)！
和我比小時(shí)候，那簡(jiǎn)直就是在找死。小時(shí)候的我老狠了。能烤的我們都烤，不能烤的燒著吃。那時(shí)候打算烤喜鵲，想著喜鵲留著還給家里報(bào)喜呢，就作罷。
貓頭鷹，鳥(niǎo)，麻雀，喜鵲，刺猬，蜥蜴，蜘蛛，咕咕等，鴿子，鷹，兔子，青蛙等我們都抓過(guò)。兔子肉好吃，鴿子燉湯好，其他都不必吃。這些東西貓頭鷹不好抓，晚上才出沒(méi)，白天睡覺(jué)，所以不好抓。像喜鵲，鳥(niǎo)，麻雀雖然飛得高，但經(jīng)常見(jiàn)，只要能看見(jiàn)它就有辦法抓。
值得一說(shuō)的是咕咕等，這種鳥(niǎo)整天咕咕，咕咕，等的叫，故取名咕咕等。那時(shí)候問(wèn)我爺，它為嘛只叫姑姑，不叫其他人。我爺說(shuō)，這個(gè)鳥(niǎo)以前跟姑姑特別親，有一天它姑姑突然升仙走了，它就站在樹(shù)頭一直姑姑（咕咕），姑姑（咕咕），等的叫。這么蹩腳的故事竟然哄了我一整個(gè)童年，搞得跟神雕俠侶似的，到現(xiàn)在都還覺(jué)得蠻同情它。
貓頭鷹我曾經(jīng)親眼看到過(guò)抓它的過(guò)程。那時(shí)候得到“密報(bào)”，說(shuō)有只貓頭鷹躲在一個(gè)洞里。于是大家就開(kāi)始圍著洞抓它，有一個(gè)膽大的鉆進(jìn)去，最后把它抓出來(lái)了。我去，跟照片長(zhǎng)得一模一樣，眼睛一直睜著，身上是麻灰色的毛，氣味很難聞。見(jiàn)了一眼后來(lái)不知道怎么著了，聽(tīng)說(shuō)放了。
動(dòng)物很少吃，可能吃起來(lái)麻煩吧。刺猬真吃過(guò)，只能說(shuō)油多。吃的比較多的還是地里面種的東西。那時(shí)候我們借著放羊的名義不知吃了多少別人家地里的東西?？拘Q豆、烤土豆、烤玉米、烤花生；西瓜、甜瓜、香瓜；蘋果、梨、山楂、杏子、桃子、秋子；西紅柿、黃瓜、蘿卜。每次放羊背一個(gè)書(shū)包，書(shū)包把書(shū)倒掉，裝西瓜饃饃之類的吃的。到目的地，選一個(gè)地方，挖一個(gè)方洞，然后一個(gè)人找柴火，一個(gè)人偷土豆。點(diǎn)火燒洞，上面留一個(gè)煙筒用碎土塊壘起來(lái)，只見(jiàn)那煙從縫隙里緩緩冒出。待柴火燒盡，把土豆扔到洞里，一腳蹬塌，周圍用沙土把縫隙填上，最后找一塊扁平石頭貼到洞正中間，名曰“汗汗石”，用于預(yù)測(cè)溫度。過(guò)一陣時(shí)間，挖開(kāi)土把土豆取出，然后分著吃。這樣的工藝吃法沒(méi)有流傳至餐飲行業(yè)，我覺(jué)得怪可惜的。
那時(shí)候附近有果園，放羊時(shí)看著沒(méi)人，我們就溜進(jìn)去了，留一個(gè)人在外面把風(fēng)。然后摘蘋果，摘一包后迅速撤離，然后分著吃。偷總有風(fēng)險(xiǎn)的，有時(shí)候看不準(zhǔn)人，就會(huì)被追。記得一次晚上我們約好偷杏子，進(jìn)到園子剛爬上樹(shù)，被人發(fā)現(xiàn)，主人騎著摩托車來(lái)了。發(fā)現(xiàn)有人來(lái)，我們趕緊下樹(shù)分頭跑。主人開(kāi)始追，我們沿水渠一直跑。我那時(shí)跑到一個(gè)拐彎處當(dāng)即趴下，爬到一塊麥子地里。只聽(tīng)有人從我旁邊追去，心里嚇極了。后來(lái)逃跑成功我們又匯合在一起，各說(shuō)各的“經(jīng)歷”，傻傻笑著就回家了。
小時(shí)候家鄉(xiāng)特色也挺多。沙棗，噎死人不償命。我們家門前就有一顆沙棗樹(shù)，等不了熟就被我們吃完了，不好吃但嘴啖，就沒(méi)了。買的沙棗還好，吃起來(lái)甜甜澀澀的。酸酒萍，饞死也沒(méi)能吃上。只聽(tīng)別人說(shuō)山上有山上有，但我就是沒(méi)吃上?？赡芩崴岬?，圓圓的東西?；宜?，我去這可是稀罕物。青稞快熟時(shí)長(zhǎng)在穗上的一種東西，不是每個(gè)穗上都有，就個(gè)別有?；一业囊粋€(gè)苞，吃完嘴會(huì)灰，說(shuō)不出的好吃。洋姜，脆脆的，可以生吃，淹上最好吃，長(zhǎng)在地下。那時(shí)候我們?yōu)榱顺酝诹巳苏麎K地。凍果子，冬天把蘋果扔上房頂，幾天后拿下來(lái)。一冷一熱蘋果變軟，里面的芯子一拉就出來(lái)，然后吃，味道超好。冬天還可以用家里的烤箱把蘋果烤上，烤一會(huì)蘋果變軟變得焦黃，味道也很好。
炒面，不是餐廳現(xiàn)炒的熱乎乎的炒面，是熟小麥粉哦。先把小麥炒熟，再磨粉，叫炒面。如果再加點(diǎn)麻子（一種植物）就更香了。開(kāi)水加糖拌開(kāi)吃，西瓜拌炒面最好吃。卷糕，端午必吃，跟粽子差不多，但不是用蘆葦葉或荷葉包裹，而是用油餅包哦。油餅子用面和成餅狀，炸出來(lái)就是。然后糯米和紅棗蒸出來(lái)用油餅包。麻腐餃子，麻腐是用麻子去皮煮出來(lái)的，有一種自然的植物香味，和土豆泥包成餃子，奇香無(wú)比。胡麻卷子，胡麻就是用來(lái)榨油的那個(gè)胡麻，用整個(gè)的胡麻壓碎抹在面上，然后卷起來(lái)蒸，吃起來(lái)油香油香的。榆錢煢煢，榆錢樹(shù)春天的時(shí)候會(huì)出榆錢，嫩嫩的，摘下來(lái)和面炒，很好吃。扁豆面旗子，扁豆炒出來(lái)，和面搟開(kāi)攤平，切成菱形狀，下入鍋中，深紅色略甜口，JIM的最愛(ài)。韭菜盒盒子，跟韭菜雞蛋餡餃子差不多，但更大像餃子壓平那樣，用油炸出來(lái)，好吃。太多了，說(shuō)不完啊。有一部電影很好的展示了我說(shuō)的這種生活架構(gòu)—《一個(gè)勺子》，陳建斌和蔣勤勤主演。
那時(shí)候我們根本不知道什么過(guò)橋米線，煎餅果子，雞公煲，熱干面，煲仔飯，韓國(guó)料理等等。中午我們就吃拉條子，下午面旗子或湯飯，早上有條件的吃牛肉面，在家的吃糖茶饃饃，冬天早上吃洋芋攪團(tuán)好不啦。過(guò)年家里來(lái)客人燴菜饃饃，自己熬皮凍，酸菜炒粉條，再炒幾個(gè)熱菜，拌幾個(gè)涼菜。oh year！
紅事吃席先吃喜三湯，就是羊肉面條。之后正餐四涼八熱是標(biāo)配，熱菜有一道糟肉我一直記得。白事吃清湯羊肉，有時(shí)臊子面，臊子面下蔥吃才對(duì)味。上街先來(lái)一碗涼皮子，多放辣子和面筋；然后烤幾串孜然土豆片和烤素幾，再吃一小碗麻辣燙；中午得吃好的，炒拉條或燴面片或鹵肉拉條。早上我最中意的吃食當(dāng)屬牛肉面，二細(xì)、毛細(xì)、大粗隨便選，對(duì)了，再加一個(gè)雞蛋。怕不飽再加一個(gè)餅子，保證湯都不剩。
納尼，看不懂？回復(fù)我我講給你聽(tīng)?。?/p>
注：?感謝Jim對(duì)本文吃名的大力提醒。
??????? ?感謝老高做此次的文字校對(duì)。
鬼紅吃貨目錄:卷糕，酥餅子，結(jié)子，糟肉，胡麻卷子，玫瑰卷卷，麻腐餃子，灶坨坨，趣趣菜，榆錢煢煢，燒饃饃,扁豆面旗子，煮豆角，糖茶，洋芋攪團(tuán)，沙蔥，韭菜盒盒子，羊頭壓麥子，葫蘆轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子，糖蘿卜包子。
