周末不要賴床了，早起來做一款精致又美味的早餐吧，不要辜負(fù)了這美好的時光。今天給大家介紹幾款我親手做過的周末早餐，好吃又好看，還特別簡單。
第一款 蔥油餅加醬汁秋葵
見上圖。
秋葵具有極高的營養(yǎng)價值。被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎。秋葵中富含維生素A，能夠保護(hù)眼睛。另外，秋葵對于皮膚有著很好的保健效果，同時還具有增進(jìn)皮膚的美白以及細(xì)嫩的功效。
秋葵的做法也非常簡單，只需要用開水炒熟即可。然后佐以料汁。
料汁可以自己做，鍋里放少量油加熱，然后放入蔥末炒香，再加入一勺黃豆醬，翻炒幾下后加入少許味極鮮，再加入少量料酒和醋就可以起鍋了。
秋葵熱水焯熟后擺盤，淋上料汁就可以了。新鮮又美味。再配上香酥可口的蔥油餅，感覺早餐瞬間圓滿了。
第二款 藍(lán)莓槐花小薄餅
這款小薄餅我用的是槐花做餡，槐花是夏天摘了存在冰箱里的，沒有的親們可以用其它食材代替，如菠菜，韭菜等等。
制作步驟：
一 準(zhǔn)備好槐花餡兒，可以加入適量的鹽。因為槐花本身就有香味，所以可以不用加其它的料。
二 和面，加入槐花餡成為槐花面團(tuán)。
三 切成一個一個小面團(tuán)，然后搟成薄餅。電餅鐺涂上適量油，擺上薄餅烤五分鐘左右就可以了。
烤好之后涂上藍(lán)莓醬，嘗一口，又香又脆又好吃！
三 果仁小蛋糕
這款早餐需要烘培的相關(guān)用具和材料，做出來的小蛋糕香滑細(xì)嫩，可以一口氣吃很多個。
制作過程：
一 取兩個雞蛋，放入少量糖粉，用打蛋器打成可以劃八字。
二 取20g黃油，60g牛奶混合，加熱使黃油融化。
三 把打散的雞蛋中加入100g低筋面粉。用刮刀攪拌均勻。
四 倒入黃油牛奶，攪拌均勻后，放入模具內(nèi)。烤箱設(shè)成180度烤20分鐘即可。
四 綠色蔬汁小饅頭
這款小饅頭筋道香甜，綠色的外表很容易讓人引發(fā)食欲。很適合喜歡吃面食的朋友。再配上一碗絲瓜雞蛋湯，整個早上都是幸福的模樣。
制作過程：
一 用榨汁機(jī)把菠菜榨成綠色菠菜汁，取適量面粉，加入酵母粉，用菠菜汁和面。
二 和好后，等其發(fā)酵。
三 把發(fā)酵好的面團(tuán)做成長條。
四 切成小饅頭塊。上鍋蒸熟就可以了。
五 雜煮肉絲小面
這款面有蔬菜，有蛋，還有肉絲，非常適合早上吃，能夠補(bǔ)充我們一天所需的營養(yǎng)和能量。最關(guān)鍵的是好吃，吃一次會惦記著吃下一次。
制作過程：
一 面條提前煮好。
二 豆角和紫色橄欖菜切絲，放入油鍋煸炒，放入適量的醬油，醋和鹽，用以調(diào)味。
三 面條里加入一個荷包蛋，煮好后取出。
四 熟雞肉切絲，再取兩個熟鵪鶉蛋。
五 把上述材料放入面碗中，再加入一些即食豆瓣醬，就做好啦！
六 快手早餐漢堡
漢堡不只是西餐廳店里有，我們也可以自己做哦。這款早餐漢堡就是好吃，營養(yǎng)又簡單。
制作過程：
一 取一個小面包，切成兩半。
二 煎一個雞蛋，切兩片腸，胡蘿卜和蔬菜準(zhǔn)備好。
三 把材料夾入面包中，再加上一點番茄醬，就可以啦。
子莯青青，美食愛好者，每天堅持打卡做早餐，熱愛生活，熱愛分享。喜歡請關(guān)注。
