天冷一點(diǎn)，心情低落的時(shí)候，特別想吃糯米。無(wú)論是散發(fā)著桂花甜味的雪白酒釀丸子，還是粽葉裹緊的微黃的咸肉粽子，或者是紅白相間軟糯可口的糯米藕，甚至口感硬朗咸香到油乎乎的生炒糯米飯……都會(huì)讓我美美地閉上眼睛，深吸一口氣。
少時(shí)讀《古詩(shī)十九首》，印象最深的不是“涉江采芙蓉”的凄婉，不是“人生忽如寄”的曠達(dá)，不是“青青河畔草”的幽怨，甚至也不是“生年不滿百”的不羈，而是“棄捐勿復(fù)道，努力加餐飯”的樸實(shí)。
古詩(shī)十九首是漢代古風(fēng)，皆不知作者名。那個(gè)時(shí)代的風(fēng)格大概也就是這么簡(jiǎn)潔率直---（想我想得）不想活了的話就不要說(shuō)了，再來(lái)一碗飯（吃飽吧）！這種離別之語(yǔ)，前面再如何凄涼我也是傷心不起來(lái)的---太傷心了，要再來(lái)一碗嗎？什么？還不夠？那再加一碗？
食物里最叫我眷念的有兩樣，一是米粉，現(xiàn)做的新鮮的過(guò)了中午就不賣了的圓圓米粉，這個(gè)的故事太多太長(zhǎng)了，必須得改天單獨(dú)慢慢說(shuō)；再就是糯米，各種口味的糯米，蒸煮炒烤燜，甜酸鮮辣咸，總之……只要熟了，怎樣都可以。
我是真心喜歡糯米的口感啊，更不要說(shuō)可軟可硬，可實(shí)可虛，做法簡(jiǎn)直不要太多。主食好，做菜行，甜品更佳。煮一煮是嬌甜，烤一烤是瓷實(shí)，各種吃法不用都列出來(lái)已經(jīng)讓人口水直流。無(wú)論是和肉捏出糯米團(tuán)子，滾在排骨上，熬成稠稠的粥，過(guò)油炸得焦黃，要不打成年糕和蔬菜一起炒又清爽又彈牙，丟進(jìn)麻辣香鍋里混江湖還可以救難，餓急了哪怕直接咬一口，胃里立刻就安定了，不管怎么吃……都有種說(shuō)不出的眷念味道，可是，其實(shí)即使吃過(guò)最甜的心里美也不會(huì)真的粘住你牙齒不放的。糯米，它其實(shí)也是有脾氣的啊，只是太委婉了，一時(shí)不那么容易覺(jué)察到。鄉(xiāng)愁的風(fēng)格有點(diǎn)相似：好像從來(lái)就沒(méi)有什么太強(qiáng)烈的反應(yīng)，然而無(wú)論你得意失意，它總在那里。
想起以前家鄉(xiāng)的蒿子粑粑，深綠色的，長(zhǎng)條，四指寬一指厚，每年入冬之后才有。特別香。蒸一蒸蘸著蜂蜜口感極好，如果用油稍微煎一煎外皮泛出金黃，和臘肉一起，直接拿在手上就可以咬下去了。每次媽媽煎好的一大盆放在廚房里都會(huì)悄悄消失，被我當(dāng)正餐之外的零食，一塊又一塊，又一塊……半夜撐得睡不著起來(lái)喝山楂茶也是有過(guò)的，但實(shí)在是幸福得擋不住第二天早晨繼續(xù)吃。
可惜，如今別說(shuō)蒿子粑粑，就連早上的糯米燒賣還有豆皮都好久好久沒(méi)吃到了。作為一個(gè)漂泊他鄉(xiāng)的吃貨，大概所有的鄉(xiāng)愁都是默默沉淀在胃里的吧。
我終于慢慢明白，人一生能吃的東西其實(shí)十分有限，每頓都不該錯(cuò)過(guò)才好啊。一天三頓，一年365天，能開開心心隨心所欲的吃最多也就是一甲子了，60年下來(lái)不過(guò)65700頓而已，其中肯定有來(lái)不及吃的早飯和吃不上的晚飯……
于是，我也只能在這樣冷清的夜晚默默凝視著這碗酒釀丸子了……順便在夢(mèng)里考慮明天該吃什么吧……
