大街小巷的斬料店、粵派酒樓堂食外賣，鎮(zhèn)店之寶例牌都有燒鵝，雖然每一家味道不盡同，但好吃必須是一樣的，才能稱得上是廣式燒鵝。

皮脆，色金紅，閃著寶石光澤，#燒鵝 鼓鼓肚子里全部是汁水，拿刀輕輕一切，“噗”一聲劃破鵝肚，香氣溢出……空氣中彌漫襲人的肉香，被包裹其中的人深切感受到幸福。

夾起一塊，上層是金紅燒鵝皮，閃爍迷人光澤；下層是淺褐色厚肉，引人垂涎，越豐厚越美味。

在老饕眼里，這就是肉的美學。