? ? ? 課前準(zhǔn)備：為了提高同學(xué)們對這一課的興趣，我提前讓每一位同學(xué)帶一個他們喜歡的有包裝的小零食到課堂上來。

? ? ? ? 教學(xué)環(huán)節(jié)：1.觀察食品包裝上的信息；2.研究食品包裝上的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期和食品配料 ；3.根據(jù)食品包裝上的信息選擇合適的食品

? ? ? ? 在第一個環(huán)節(jié)，觀察食品包裝上的信息，我先讓同學(xué)們小組內(nèi)觀察自己帶來的食品包裝上有哪些信息，然后在班上進(jìn)行了匯總。當(dāng)同學(xué)們對包裝信息有了認(rèn)識之后，我提出了問題：如果從健康飲食的方面考慮，我們應(yīng)該關(guān)注食品包裝上的哪一方面的信息？引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入第二個環(huán)節(jié)：關(guān)注配料表，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并讓同學(xué)們把觀察到的信息記錄到記錄單中。在這一環(huán)節(jié)中，同學(xué)們會對不熟悉的配料提出疑問，還好我做了課前準(zhǔn)備，能夠為學(xué)生進(jìn)行簡單的介紹。

? ? ? ? 學(xué)習(xí)食品包裝上的信息是為了我們在購買食品時不再盲目。最后一個環(huán)節(jié)我讓同學(xué)們在模擬超市中購買合適的食品：如保質(zhì)期不同的牛奶和面包如何選購；有糖尿病的病人選擇哪種食品。

? ? ? 這一節(jié)課的教學(xué)重難點(diǎn)是探究影響食品保質(zhì)期的因素和食品的配料。雖然我查閱了一些配料的作用，但是同學(xué)們帶來的食品多種多樣，依然有我沒有查閱的配料，只好請同學(xué)們課下繼續(xù)研究。在上課的過程中，我也學(xué)到了不少食品配料的作用，算是和同學(xué)們共同成長了。

? ? ? 研究自己喜歡的食品包裝，也大大提高了同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情。有些同學(xué)發(fā)現(xiàn)自己喜歡的零食里含有大量的食品添加劑，開始糾結(jié)以后要不要再買這樣的零食。相信通過這一課的學(xué)習(xí)能夠讓他們作出健康的選擇！