最近迷上炸菜丸子。
好吃得根本停不下來～
小號(hào)，大號(hào)[/呲牙]
圖一：生菜，香菜，油麥菜，豆?jié){渣
圖二：野菜，土豆，雞蛋，豆?jié){渣
自己打的豆?jié){，過濾以后有好多糊糊，扔之可惜。猶記的看過那里說豆渣屬于粗糧，吃了也不錯(cuò)。
蒸饅頭？還得發(fā)面！過～
看看可憐的冰箱，也沒什么好配的，蔬菜寥寥無幾。來點(diǎn)生菜，油麥菜，香菜點(diǎn)睛，炸過以后有種特別的香氣。好吃～
步驟：青菜洗凈，晾干，切碎，放入盆中。加入豆渣中，攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味。
開火燒油，油熱，徒手團(tuán)丸子，弄圓圓的，放入油鍋中。炸之金黃，瀝出油，裝盤。涼涼來吃，其實(shí)不怕燙的話，剛出鍋?zhàn)詈贸浴：俸?，外焦里嫩?/p>
今天又打了豆?jié){，打豆?jié){的豆子提前泡一泡比較好，一晚上最佳。這樣打出來的漿比較細(xì)膩。考慮到寶寶也要喝。我加了少許大米，另外特意加了幾粒紅豆，味道也很贊哦～
因?yàn)橛卸節(jié){機(jī)，所以打豆?jié){也很方便。把泡好的食材放入豆?jié){機(jī)，加入適量清水，蓋蓋子，插電源，啟動(dòng)，按功能調(diào)至所需位置。約半小時(shí)后，香噴噴的豆?jié){就打好了，過濾出渣。細(xì)膩，味美。好喝極了～
又有了豆渣，所以今天又炸了丸子。昨天買的野菜，其實(shí)想自己挖野菜呢，就是沒地挖，剛好早市看到有賣的，買來。
同樣的步驟，洗凈晾干切碎，上次放了香菜，我很愛吃，可能寶寶們不喜歡那個(gè)味道，今天就沒放了，又加入了土豆片，這個(gè)寶寶愛吃。加了一個(gè)雞蛋，放入少許面粉。攪拌均勻。起鍋燒油。
上次是工作日，小寶寶睡覺了，炸的。相安無事。
今天周六，倆寶都在家。不過他們在臥室玩的不亦樂乎，我在廚房炸的自由自在。
以前每到禮拜天頭都是大的，現(xiàn)在好了，大的已經(jīng)可以幫忙照顧一下小的了。剛剛還在跟我說“媽媽，我可以抱動(dòng)弟弟了。” 我說那你很厲害了。哈哈
托寶貝們的福，今天的丸子也炸的很成功。炸完以后，涼了一下，好寶貝們過來吃。寶貝們很給力，吃的根本停不下來。大寶貝特別夸贊我，媽媽這個(gè)丸子真好吃～小寶貝只會(huì)用行動(dòng)來表示，因?yàn)檎f不清楚哈。
我還熬了烏梅湯，酸酸甜甜。解渴解膩又解暑，炎炎夏日的標(biāo)配。
對(duì)了，差一點(diǎn)忘記！丸子團(tuán)完后外面裹了一層面包糠?？雌饋砻烙^，更重要的是炸的時(shí)候油不會(huì)濺出來。安全第一！
