初中時(shí)光系列之三

? ? ? ? 搶湯與豬肉下稀飯

? ? ? 我就讀的黃圩中學(xué)，很大一部分學(xué)生都是住校生，就是不住校，很多學(xué)生中午也在學(xué)校就餐。如現(xiàn)在用托盤(pán)打飯幾人一桌就不要想了，那個(gè)年代都是自己帶飯盒去學(xué)校大食堂餾飯。每人一個(gè)鋁飯盒，飯盒里面的食物，一般要根據(jù)各人的家庭狀況決定，好一點(diǎn)的是大米飯，差的家庭能提供的只有玉米糊，山芋等。那個(gè)年代剛剛包產(chǎn)到戶，富裕家庭確實(shí)不多。

? ? ? 學(xué)校食堂分大小食堂，小食堂給老師提供就餐，大食堂則是針對(duì)學(xué)生。那時(shí)同學(xué)早上來(lái)學(xué)校，第一件事就是去食堂餾飯。食堂的蒸籠為方形，一屜能裝幾十個(gè)飯盒，一屜裝滿再摞上一屜，這樣逐屜上摞，可以加到很高。之后就是鍋底加火燒，用鍋內(nèi)水蒸氣將飯盒內(nèi)食物蒸熟。記得那時(shí)第三節(jié)課就肚餓了，下課上廁所，眼睛卻是盯著蒸汽四溢的食堂。到開(kāi)飯時(shí)間，同學(xué)們會(huì)爭(zhēng)先恐后的去食堂尋找自己的飯盒。那時(shí)大食堂還會(huì)為每個(gè)班級(jí)提供一桶菜湯，呵呵，那個(gè)菜湯，上面一層說(shuō)是油，不如說(shuō)是油水膩蟲(chóng)混合物。那個(gè)木桶，給我印象深刻，他兩邊高幫上有孔，每個(gè)班都會(huì)發(fā)一根抬桶棍，插入孔中就可以抬著湯桶走。嘿嘿，說(shuō)說(shuō)有意思的教室打湯，記得開(kāi)始時(shí)還是儼然有序，可只要有一個(gè)人不遵守秩序，最后往往是一場(chǎng)哄搶。我的記憶中，好像是每天都是哄搶。勺子早扔了一邊，桶里都是不同顏色的湯碗晃動(dòng)。用不了多長(zhǎng)時(shí)間一桶湯就會(huì)被哄搶一空。我記憶的搶湯中，男孩個(gè)個(gè)都是人中豪杰，女孩則人人都為女中英雄！我雖是教師家的孩子，教養(yǎng)此時(shí)已失去作用，只能拿起湯碗，與大伙一起奮力拼搶。你不搶?zhuān)蔷椭荒芨煽懈娠?。記得那時(shí)，我特別佩服一個(gè)女生，她并不和我們一起去搶湯，每天總是一個(gè)人安靜的坐在桌位上大口吃飯，她是我的后座，有一天我問(wèn)她，“你不喝湯”？她安靜一笑，“搶不到，就不喝”。給人非常文靜的感覺(jué)。她學(xué)習(xí)也安靜，獨(dú)自要求坐到最后的拐角，別人在玩耍，她則在安靜讀書(shū)。初一初二年年級(jí)，她的成績(jī)總是我們班第一。我們那時(shí)是初二年級(jí)升學(xué)考高中和小中專(zhuān)，她以全校第一成績(jī)考入縣衛(wèi)校。

? ? ? 那個(gè)時(shí)候住校學(xué)生早晚飯也是大食堂供應(yīng)，也就是用那個(gè)大木桶，抬回一桶玉米糊糊山芋稀飯。因?yàn)槎际羌兇獾淖⌒Ｉ?，所以人不太多，也不用再去搶。我也算是住校生，所以和大家一起就餐，那個(gè)山芋稀飯倒是管飽，一碗干山芋，再加一碗厚稀飯，可以吃的肚皮鼓鼓。最高興的事是十天半個(gè)月還能吃上一頓肉，不要想著那啥如今天的紅燒肉之類(lèi)了，那就是把肉切成片，放稀飯鍋里一起煮熟，我們戲稱(chēng)它豬肉下稀飯，呵呵，在那個(gè)普偏沒(méi)肉吃的年代，能有這樣一頓豬肉下稀飯，可就是一頓美味的大餐了。那時(shí)只要一傳出晚上有稀飯下豬肉，大伙眼光都放亮，感覺(jué)走路都輕快許多。嘿嘿，還是說(shuō)說(shuō)那吃飯場(chǎng)景，那平時(shí)吃的慢的，此時(shí)飯吃的是飛快，只為能夠再去多打一碗。有的飯打來(lái)了，很快就是把碗里的肉吃完，在慢慢食其他。我的一位陳姓同學(xué)，則相反，平時(shí)吃飯慢悠悠他，此時(shí)也沒(méi)打算去多打一碗，事實(shí)是也輪不到。他把碗里的肉片統(tǒng)統(tǒng)挑出放一邊，先把其他吃完，然后把剩下的豬肉一口噻進(jìn)口中，邊嚼邊說(shuō)：“香！真的太香了”。直到現(xiàn)在我都能清晰的記得他當(dāng)初的表情！

? ? ? 是啊，那個(gè)年代，豬肉的美味，在我們這代人心中，確實(shí)能夠余留很長(zhǎng)時(shí)間。