
元宵佳節(jié)快到了,我盤(pán)算著又可以吃到我那心心念念的糯米芝麻元宵了,而且吃的途徑很多。比如自家酒店的食堂一定會(huì)在當(dāng)天煮上很多,讓大家吃個(gè)夠。比如自己可以到朋友家去開(kāi)個(gè)小灶,專(zhuān)門(mén)煮自己愛(ài)吃的種類(lèi)。再比如去姑姑家串門(mén)兒的時(shí)候,也肯定會(huì)有這一道。不管去哪兒,應(yīng)節(jié)應(yīng)景總會(huì)弄一碗元宵吃的,糯米的粘、花生的香甜,入口就滿(mǎn)足了,再把熱氣騰騰的湯就著喝下去,這個(gè)節(jié)才算圓滿(mǎn),也算是這一年的真正開(kāi)始。倘若因某些原因沒(méi)有吃到,就會(huì)覺(jué)得缺點(diǎn)什么似的。
事實(shí)上,現(xiàn)在是天天可以吃到的。超市里長(zhǎng)年可以買(mǎi)到,偶爾會(huì)買(mǎi)來(lái)當(dāng)夜宵吃,但吃的時(shí)候仍然是過(guò)年的感覺(jué),家人在身邊的感覺(jué)。
身為80后一代,算是見(jiàn)證中國(guó)發(fā)展的一代,從母親口中得知的小時(shí)候的貧困,還可以了解到從土地公有到承包所有制的天壤之別。從只有過(guò)年才稱(chēng)幾斤肉,到如今餐餐都是各樣豐盛的肉類(lèi)與蔬菜,這其中的變化實(shí)在讓人感嘆?!翱陫A江湖詭譎變,口嚼冷暖世間情”,吃從來(lái)都是生活變遷、情感變遷的見(jiàn)證。說(shuō)起來(lái),我與爸媽一起在元宵佳節(jié)吃元宵,卻早已是二十幾年前的事情了。
剛記事起,我們吃的元宵是小個(gè)兒的,據(jù)說(shuō)這種叫湯圓,奶奶在街上做攤煎餅的生意,手頭寬裕些,便常會(huì)接濟(jì)我們,這時(shí)便會(huì)送一兩斤小湯圓。每到節(jié)時(shí),集市上都有許多露天攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),用秤稱(chēng)的。外面是不規(guī)則的圓形,江米面滾成的,餡嘛有什么青絲玫瑰、花生五仁、紅糖、冰糖,倒跟月餅有些相似,后來(lái)逐漸出現(xiàn)一些叫不出名字的餡,據(jù)說(shuō)是水果餡,里面有紫色、綠色、橙色等顏色,但也甜而不膩,湯尤其好喝。因?yàn)闇珗A外面的江米粉落入湯中,使湯變得粘稠,與湯圓融合在一起,滑潤(rùn)而富有香氣?!霸瓬场保匀灰纫煌氲?。
上中學(xué)后,假期的長(zhǎng)度往往不能持續(xù)到元宵節(jié),傍晚在寄宿的學(xué)校里,聽(tīng)著外面的鞭炮聲,看著窗口一閃一閃的焰火的光亮,心里最不是滋味,可是也無(wú)可奈何,那時(shí)候的學(xué)校條件很差,面條尚且不能完全做熟,更不要提煮元宵吃了。能夠再次吃到元宵是工作以后的事,因?yàn)椴荒艿鹊皆?jié)便要開(kāi)工,母親為了讓我吃到元宵,便提前到家里的小賣(mài)部買(mǎi)了元宵,我們當(dāng)時(shí)看到還很驚奇:這元宵怎么這么大,而且還是紫黑色的?那是我第一次吃到黑糯米芝麻元宵,餡很足,煮熟之后有雞蛋那么大,咬一口,芝麻混合著糖流出來(lái),非常香甜好吃。自此,節(jié)前吃元宵便成了我家的慣例,其實(shí)也是覺(jué)得只要家人在一起吃元宵,即便不到節(jié),也是團(tuán)圓了。
雖然如今奶奶已經(jīng)過(guò)世,再也不會(huì)給我們送元宵;雖然也早已不需要?jiǎng)e人接濟(jì)才能吃到,但是它在我的印象中,卻仍然是必不可少的一道節(jié)慶美食,與我吃元宵的人也一定是極好的朋友或者親人。所以,如果有人能坐在一起吃元宵,那我想,這些人之間一定有著非常親近的關(guān)系,這與中秋賞月吃月餅、端午佳節(jié)吃粽子都是一樣的,吃不是最重要的,吃的是那份剪不斷的情意。