“節(jié)食和運動就能瘦下來！”可是，真的如此嗎？那為何你還瘦不下來呢？
其原因在于根本不知道為何胖，以及如何瘦。正式的不清不楚，不明不白
瘦身
前文（傳送門節(jié)食和運動都堅持了，瘦不下來是因為沒弄明白這兩個關鍵點）說過，瘦下來的核心在于：控制“攝入”與“輸出”
要瘦下來，必須要清楚到底要控制哪些“攝入”和“輸出”：熱量與營養(yǎng)
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1）什么是熱量
人體每時每刻都在消耗能量（比如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等），這些能量是由食物中的產熱營養(yǎng)素提供的。
食物中能產生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運動
熱量的單位為焦耳，營養(yǎng)學中用“千卡”做熱量的單位。千卡，Kilocalorie，也就是我們常說的“卡路里”
1千卡 = 4.184 千焦耳
1千焦耳 =1大卡
1000小卡=1大卡=1千卡（Kcal）
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（2）熱量的來源
人體的熱量來源是食物中的碳水化合物、脂類和蛋白質。人類生存需要能量，并從食物中獲取該能量。
食物中的卡路里含量是該食品產生多少潛在能量的量度標準。
食物一般由碳水化合物、蛋白質以及脂肪這三種物質組成。
1克碳水化合物含4千卡路里
1克蛋白質含4千卡路里
1克脂肪含9千卡路里
因此只要知道食物中這三種物質的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量
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（3）熱量消耗的途徑
熱量消耗的途徑主要有三個部分：
人體每天消耗的熱量=基礎代謝熱量+運動消耗熱量+食物熱效應
①基礎代謝熱量——【65%—70%】
第一部分是基礎代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%，人體在18～25℃室溫下，空腹、平臥并處于清醒、安靜的狀態(tài)稱為基礎狀態(tài)。
人體在處于低溫環(huán)境的時候有熱量的損失，身體要不斷的提供熱量。這個熱量的來源就是對食物的消耗。
當食物消耗完成后就會消耗身體里面儲存的脂肪。
類似于電飯煲，它有一個保溫按鈕，按了這個按鈕，飯就會一直保溫，且不會加溫把飯把飯煮焦！
基礎代謝熱量類似這個保溫按鈕，它是用來維持一個人最低熱量消耗水平的
慢跑1小時： 消耗655大卡
快走1小時： 消耗553大卡
健身操1小時：消耗360大卡
騎單車1小時：消耗414大卡
跳繩1小時： 消耗800大卡
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②運動消耗熱量
第二部分是身體活動，約占總熱量消耗的15~30%。
為什么運動反而是占比少的？
每天運動的時間比靜止的時間少太多了！
如果一天二十四小時不停的運動，這個占比會上升，但是多數人很難做到。
所以我們提倡通過養(yǎng)成良好的飲食習慣來控制我們的體重。當然為了鍛煉身體，每周還是需要做適量的運動的。
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③食物熱效應
第三部分是食物的熱效應，指由于進食而引起能量消耗增加的現象。占的比例最少約10%。
人體在攝食過程中，除了夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量外，因為要對食物中的營養(yǎng)素進行消化吸收及代謝轉化，還需要額外消耗能量。營養(yǎng)學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應。
人體吃進食物以后，表面上看不出來在消化。實際上腸胃已經在不斷工作了。這些工作都需要消耗熱量，這也是我們在吃飯時更容易出汗的原因。
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（4）瘦身的關鍵：減肥飲食比例占70%
據美國減肥殿堂---4000會員中，平均減重33kg，成功維持了1年以上，平均為5.7年。
89%選擇了飲食和運動；10%靠飲食療法成功；單靠運動成功的人，只有1%。也就是說想吃什么就吃什么，只靠運動來減輕體重只有1%的可能性。
任何的減肥方法，都離不開飲食和運動，二者對于減肥的重要性，飲食結構的調整占比70%，運動才占30%。
最簡單的說我們平時常吃的方便面一包的熱量在將近600大卡，而我們慢跑1小時所消耗的能量差不多也是在消耗655大卡左右。 如果飲食控制不好，再多的運動也難以達到理想的效果。
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“管住嘴，邁開腿”本是相輔相成，但很多人把力氣花費在了運動上。
運動減肥也是有學問的，想要有效、健康、穩(wěn)定的減肥，還要對健身運動有更多的科學了解。
比如說長時間的有氧運動就是最好的減肥運動，但是若你不了解自己的身體，，此方法對你也就不一定有用。
連體重正常的馬拉松運動員都會因跑步的沖擊，最后形成了跑步膝，那么如果是體重超標的胖子去跑步，膝蓋承受著2-8倍于自身體重的沖擊，幾萬步下來，膝蓋受得了嗎？
要想更好的，更有效的，更穩(wěn)定的減肥瘦身，自己身體的狀況：血壓，血糖，脂肪，乳酸等，必須了解。
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科學的飲食規(guī)律和科學的運動是穩(wěn)定瘦身不反彈的唯一方法，即合理控制“熱量”的吸收和消耗
近幾日所發(fā)的確實是理論的內容，理論指導實踐，實踐才出真知。
莫說理論無用，和高考一樣，沒有前面12年的基礎知識積累，拿好成績只是個笑話。
我是吃癡的瘦，讓我們從理論到實踐一步步瘦下來。期待您的關注
