薏米紅豆芡實(shí)粥

食材：薏米、芡實(shí)、赤小豆、冰糖

步驟：

1、赤小豆、芡實(shí)冷水浸泡2小時(shí)以上，或者直接用熱水浸泡1小時(shí)；

2、薏米仁用文火炒，炒到變成微黃色；

3、把赤小豆、薏米、芡實(shí)、冰糖一起放鍋里，加水，熬煮2個(gè)小時(shí)左右。

功效：

1、祛濕利水：薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰，所以薏米還可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥，和山藥同用，更是相得益彰、互補(bǔ)缺失。

2、健脾益胃：紅豆薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，脾胃為后天之本，氣血生化之源，所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本。

3、補(bǔ)腎益精：腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，芡實(shí)不但止精，而亦能生精。

PS:紅豆薏米粥這個(gè)方子里說(shuō)的“紅豆”指的是“赤小豆”（紅豆比較圓、赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的），紅豆能療饑，不能利水祛濕，吃多了會(huì)敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。