?首先我必須說明，我并不是要說服你一定要下廚才能體會到人生的真諦，可下廚卻的確是一種生活態(tài)度。我們總說享受生活，可享受的方式除了單純的手到擒來，還應該有更有成就感和滿足感的方式，比如下廚。
?說到這我忽然想到，下廚這個詞也是很有意思。仿佛從古至今，廚房都不是高雅的存在，所以傳至如今，我們說著下廚，上廚這個詞都不存在。中國的傳統(tǒng)廚房和國外相比，要更有煙火氣。印象中姥姥的廚房，只是是紅磚壘成的灶臺，上面架一口鐵鍋，每逢飯點，秋天攢下的干燥玉米桿就被填入灶臺肚里，炊煙充斥著小小的屋子，又順著煙筒飄散出去，整個村子都重復著這個過程，遠遠望去仿佛祭祀的儀式一般，看著就覺得日子平和安穩(wěn)。
? 一般都習慣性的認為做飯的都是女人，吃到家鄉(xiāng)菜也會下意識的感慨一句“媽媽的味道”，同時母女二人對于做飯訣竅的傳授，更承載著希望女兒出嫁后幸福的期望——通過拴住男人的胃。曾在哪里看到說，美食是一種無聲的溫柔武器，談笑間就會俘獲敵人的心。
?我們會的第一道菜是什么？我猜大多是方便面。豬油和各種調味品的香味伴著開水咕嘟咕嘟的氣泡進去空氣，又愉悅了你因為饑餓而無比敏感的嗅覺，如果再加一個鹵蛋，那簡直是滿分！這都不需要廚房，守著一個淘寶買來的小鍋，就可以撫慰自己的胃了。
?后來，我作為蕓蕓眾生中的一員，無數次下定決心要做出幾米高的翻糖蛋糕然后炫耀的祝閨蜜生日快樂 ?，可到頭來卻拿起手機開始撥打4008823823，我家附近肯德基的每一個外賣小哥我都熟悉。唯一一次嘗試做飯是排骨燉豆角，因為當時我以為是我李大仁的男人喜歡吃。除此之外，廚房對我來說就只有微波爐和冰箱有存在的意義。
?因最近開始計劃留學，同時也難得有如此漫長的假期（醫(yī)學狗的最后一個假期） ?，于是終于踏進了廚房。沒錯，我的目的一開始是為了去霓虹不天天吃壽司飯團。誰知后來竟然一發(fā)不可收拾，開始喜歡做一個廚娘。
?想吃南瓜餅，就踏踏實實的買了圓圓的南瓜，認真的洗凈去皮切塊，看南瓜塊在蒸鍋里變成溫暖的橙黃色，然后和面粉糯米粉混合在一起，一下一下揉成一個光潔的面團。放一點熬了幾個小時的紅豆沙進去，聽著它在油鍋里發(fā)出噼里啪啦的清脆聲響，自己也哼起了小曲。抬頭天都黑了，才發(fā)現已經過去了幾個小時。
?也是因著對廚房的喜愛，開始變得在意每一個節(jié)氣，然后悉心準備。仿佛吃兩口自古傳下來的食物應一應節(jié)氣，生活就會順順當當，同時不再一成不變。美食承載了記憶，生活也因此染上了更加鮮明的色彩。
?今年過年，家里面只有三口人。三十兒的晚上伴著鞭炮聲，媽媽手把手教我搟皮，和陷，然后用她傳自姥姥的手法捏出一個元寶型的餃子。在那個五個雞蛋換一個作業(yè)本的年代，這大概是一年初始最樸素的愿望，借著食物表達出來，大家和和樂樂的吃進肚，下一秒就繼續(xù)努力。沒有“交子”這么文藝的說法，卻也滿懷感情。
?再過個幾年，在異國他鄉(xiāng)我或許要一個人度過本該團圓的夜晚， ?在更遠的未來，我要用我或許已經開始蒼老的手去教另一雙柔軟笨拙的手捏出一個飽滿的元寶。
?想在夏天煮一壺綠豆水，不再借著可樂獲得短暫的清涼。想在早上煎一個健康三明治，不再靠著路邊早餐車的便利。想在每一個值得紀念的日子，買新鮮的食材為我在意的你們做一桌子飯。即使你們遠在他鄉(xiāng)，我也要郵點糕點，每一次揉按面團，我都在心里真心誠意的想念并祝福你們。
?有人讀書感悟生活，有人旅行體驗生命?？晌覅^(qū)區(qū)小女子，只想奉上美食，這是我得生活態(tài)度。也希望你找到屬于自己的觸摸生活的方式。
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