發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：湖南
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【茶觀察】（6）：再探普洱茶
對(duì)茶，我是有深厚感情的。 十多年來，學(xué)習(xí)茶，了解茶，體驗(yàn)茶，研究茶，伴隨著我的工作和生活，而且貫穿了全過程，各階段。 近三年來，隨著對(duì)茶的深度研...
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【茶觀察】（5）：安化黑茶，傳統(tǒng)技藝安化黑茶的生產(chǎn)技藝分為初制和精制兩個(gè)階段，初制是指鮮葉經(jīng)過揀選、拼配、蒸制等工序緊壓成半成品再進(jìn)入發(fā)酵、干燥、檢測(cè)等工序。安化黑茶的產(chǎn)生，既綜合...
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【茶觀察】（3）：安化黑茶，中國(guó)黑茶一、獨(dú)特的黑茶。中國(guó)黑茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，安化是其發(fā)源地之一。在中國(guó)黑茶史上，安化黑茶是“儲(chǔ)邊易馬”的重要交易品種，是游牧民族不可缺少的“生命之飲”...
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【茶觀察】（2）：湖南綠茶，古丈毛尖古丈毛尖，又稱古丈毛尖茶，歷史悠久，古今名茶，因產(chǎn)于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣而得名。古丈種茶已有二千多年歷史，最早文字記載見諸東漢《桐君...
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【茶觀察】（1）：茶與健康，茶療興起茶，源于中國(guó)，今系世界上最被廣大群眾所喜愛的飲料之一。中國(guó)傳統(tǒng)認(rèn)為，飲茶對(duì)于人類的益壽保健有很大好處。數(shù)千年來，中醫(yī)視茶若藥。關(guān)于茶防治疾病的效...
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七、茶的體會(huì)：我的黃茶想法
黃茶的發(fā)源：岳陽(yáng)應(yīng)該是黃茶加工技術(shù)的發(fā)源地。劉禹錫《嘗茶》首句：“生拍芳叢鷹嘴芽”，所謂“生拍”，就是岳陽(yáng)黃小茶（北港毛尖）加工的“拍汗”，加工...
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六、茶的感悟：我的黑茶說法最近幾天，長(zhǎng)沙正處于防疫的關(guān)鍵時(shí)期，朋友約我去品黑茶，我覺得還是不去的好。疫情期間，沒有外出，就抓緊學(xué)習(xí)，并連續(xù)寫了五篇茶文章。剛好今天我也準(zhǔn)備...
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五、茶的認(rèn)識(shí)：我的青茶看法
青茶又稱烏龍茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍四類。主要分布在東南沿海一帶，福建占兩類，一南一北，閩南烏龍的代表是安溪鐵觀音，閩北烏...
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四、茶與五行：茶中蘊(yùn)含五行
世界萬(wàn)物，均有五行，茶亦然。茶之五行，猶如人之五行。即天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、腎、心、脾五臟，我們國(guó)的茶有紅、白、黃、綠、...