發(fā)簡信
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10個烘焙小白經(jīng)常遇見的疑難雜癥
在經(jīng)過一個多月的家里蹲之后 小伙伴們的各種技能都精進了不少吧 個個朋友圈的日常都是 玩烘焙 秀廚藝做keep 刷劇刷綜藝不亦樂乎 竟然有種越來越...
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面包到底該怎么做？
ps：本篇在上一年八月份發(fā)布過，最近重讀吉野精一老師的作品之后，發(fā)現(xiàn)本篇有一些地方需要更正一下。 我對一些概念理解有誤，比如液種和中種的定義這里...
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烘焙之路 ——什么樣的水適合做面包？
水，是一種無色無味的透明狀液體。 它是地球上生命的起源，我們所有的生命體結(jié)構(gòu)中都含有水分，它覆蓋著我們生活的方方面面，離了水所有的生命都無法存活...
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蔓越莓的夏天，不再擔心吃面包沒食欲~
夏天，總是比較適合做面包的，因為這是酵母君最活躍的季節(jié)啊~ 當全球都處在最熱的七月里，我卻整日在家吹空調(diào)吃西瓜，難免會覺得太安逸了。每年夏天，總...
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超簡單蛋糕，有手就會做！
上次教大家做了 西班牙油條 ，有同學留言說太麻煩了不想做0 0 。沒辦法，無論怎么也要滿足觀眾老爺們呀~~這一期做了個超級超級簡單的蛋糕，有手就...
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老外愛吃的油條是什么樣的？—— 西班牙油條
在北方最常吃的早餐是油條、豆腐腦、包子、胡辣湯，這些喜好已經(jīng)深入到了骨子里。成年后外出工作，腦子里最思念的除父母之外，就是那口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯兩摻配...
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直擊靈魂的味道?。?！— 瑪格麗塔披薩
最近很想吃披薩，非常想吃 但我一直不太喜歡吃厚底軟軟的披薩 平時在外面吃到的基本都是厚底披薩 即便菜單上說是薄底披薩，吃起來總也不如人意 直到有...
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2019-07-07
每當我想起你的時候，嘴上總是情不自禁的帶著微笑，心里卻是痛的
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2019-07-04
已識乾坤大,猶憐草木青