發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：重慶
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為什么你鹵的肉有股子中藥味？做之前先看下這些！眾所周知，做好一鍋鹵水少則需要十幾種香料，多則要二三十種香料。而香料中大多本身就是中藥材，具有藥性。用好了可以調(diào)理脾胃順通五行，如果胡亂搭配就等...
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小鹵菜也有大智慧，鹵菜獨(dú)家秘笈，只有這樣做才夠味！
在生活中我相信大家都吃過(guò)鹵菜，但是你們知道它是怎么做出來(lái)的嗎？一道鹵菜并不是那么簡(jiǎn)單就能完成的。吃的時(shí)候我們可能沒(méi)有注意這些，實(shí)際上鹵菜是需要精...
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無(wú)標(biāo)題文章你做的油鹵不香？不辣！看這里，老師傅絕不外傳的油鹵秘訣！
大家都吃過(guò)川鹵都知道，它使用一般鹵水調(diào)制出來(lái)的。近年來(lái)餐飲競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，重慶一些火鍋店創(chuàng)新出一種叫做“油鹵”的鹵制方法，但油鹵并不是全部用油來(lái)鹵...
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小龍蝦：香辣，蒜蓉、十三香都太一般；教你一招“火焰小龍蝦”
大家都吃過(guò)香辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，十三香小龍蝦，可是你一定沒(méi)吃過(guò)火焰小龍蝦吧！這道菜品上桌后火焰飄飄，氣氛熱烈，為客人贏得嘆為觀止的效果，從而留...