眼看年關(guān)將近，在外拼搏的大多數(shù)人都即將踏上回家的路，當(dāng)然，回家后總免不了與家人在一起談天說(shuō)地品美食。家鄉(xiāng)的味道格外讓人想念，圓圓的湯圓、十里飄香的臘肉、肥瘦相間的扣肉等等……...
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美味年貨美食來(lái)襲, 過(guò)年回家胖三斤 -
年年有“魚(yú)”就要吃魚(yú)火鍋, 在家自己做, 暖和又方便為著年年有余的吉祥寓意，每到過(guò)年那幾天，無(wú)論是家人團(tuán)圓，還是親友歡聚，中國(guó)的餐桌上都少不了魚(yú)。 魚(yú)肉鮮嫩，魚(yú)湯鮮香，可惜冬天菜冷得快，魚(yú)肉一冷就腥了，讓人食欲大減。所以，在冬...
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中國(guó)人三餐離不開(kāi)的大蒜, 炒著吃又是一道美食蔥姜蒜，中華調(diào)料界的三大霸主，其中聽(tīng)名色變的肯定要數(shù)“蒜”了。有的人說(shuō)：沒(méi)有了它們菜就吃不下去。還有一部分人則極力吐槽，聞到它們的味就想逃到十里之外，寧愿餓著也不愿意吃上一口...
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餐桌上除了腌臘肉，還有這道經(jīng)典腌菜腌菜之中，臘肉應(yīng)該算是比較經(jīng)典的腌菜了，但是臘肉其實(shí)屬于干貨內(nèi)，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)，其實(shí)在我們生活中，還有一種腌菜處處存在，只是我們卻經(jīng)常忽略而已。 而在農(nóng)村，這種腌菜可以說(shuō)是家家...
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有只鵝告訴你，不吃紅燒鵝肉，你會(huì)后悔的！說(shuō)起鵝肉，一定會(huì)覺(jué)得現(xiàn)在賣(mài)鵝肉的很少，不管是市場(chǎng)上，還是飯店里，鵝肉并不多常見(jiàn)，所以它相對(duì)較貴，而且料理的各種樣式被大眾知道的也較少。 可是，一只肥美的鵝會(huì)告訴你，紅燒鵝肉是...
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冬天來(lái)一碗湯，溫暖你的身心
紫菜蛋花湯，軟滑的紫菜和雞蛋，加上水，撒點(diǎn)蔥花，色澤搭配得相得益彰，牙齒都不用，只要一吸，馬上就能溫柔你的味蕾。 玉米排骨湯，玉米配排骨，經(jīng)典之配，排骨燉湯一點(diǎn)都不膩，還有玉...
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這里有戳中你心事的山楂故事！山楂以酸甜著稱，每一種和它相關(guān)的食物，都會(huì)帶著酸甜口味，但是卻有不一樣的心情。 山楂糕，開(kāi)胃心事，每每食欲不好的時(shí)候，來(lái)一塊，又酸又甜，刺激味蕾，挑起你休眠的食欲。 冰糖葫蘆...
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它長(zhǎng)在山上，它任意叢生，它吃來(lái)不易，它是貓貓豆。農(nóng)村里有一種食物非常好養(yǎng)，完全不用管理，丟一粒種子，有自然媽媽的滋養(yǎng)，時(shí)不時(shí)來(lái)點(diǎn)風(fēng)和雨，再來(lái)點(diǎn)日照，就等著碩果吧！ 它是“貓貓豆”，貓貓肯定就納悶了，“跟我有什么關(guān)系？” 但...
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記憶花開(kāi)，童年不在花每一年都盛開(kāi)，人每一年都會(huì)有新的遇見(jiàn)，誰(shuí)能夠一直陪伴你左右，誰(shuí)又只是輕輕的來(lái)過(guò)，最后默然地消失在你的世界里。 不經(jīng)意間，許多往事漸漸彌散在腦海里，讓人沉醉不醒，沉迷而又流連...
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愛(ài)你的白菜就在家里這個(gè)季節(jié)去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，一定會(huì)看到大白菜，一顆顆包得緊緊的，摞在一起。白菜在冬季常見(jiàn)又便宜，但是許多人卻并不愿意買(mǎi)，覺(jué)得白菜水分太多，不好炒，次次都做湯吧，又容易膩。白菜到底要...
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日系火鍋“壽喜燒”治愈你的心靈。冬天里有一種食物一直受到你的青睞，那就是“火鍋”，清湯、紅湯、鴛鴦，韓式的部隊(duì)火鍋等等，各種種類，應(yīng)有盡有。 在這里面有一種火鍋，叫“壽喜燒”，是日本的一種特色美食，具有濃厚...
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舌尖上的記憶：湯圓在什么時(shí)候吃才好？過(guò)新年,吃湯圓,這里的湯圓大又圓~。 只有半個(gè)月左右的時(shí)間便迎來(lái)了新年了，而提起新年呢~就不能忽略湯圓這個(gè)特色小吃了。 雖然大家都關(guān)心過(guò)年怎么玩，和朋友怎么約等等等等… 但其...
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華夏記憶，一杯酒里含乾坤！我有一壺酒,足以慰風(fēng)塵。盡傾江海里，贈(zèng)飲天下人！ 有一段時(shí)間，我有一壺酒這種開(kāi)頭的古詩(shī)隊(duì)形是狠狠的火了一把，弘揚(yáng)我華夏文化 但是關(guān)于酒，華夏之酒不說(shuō)是屹立于世界絕癲也相差不遠(yuǎn)...
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雖然它出身低微，但你卻如視珍寶曾經(jīng)有一個(gè)乞丐（也叫“叫花子”）無(wú)意間得到一只肥美的雞，但是沒(méi)有任何工具可以烹制，于是就用黃泥和柴草涂在帶毛的雞上，在火上炙烤。 泥干了，敲去外殼，雞毛也隨之脫落，露出白白嫩...
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老家的鹽菜一直都那么咸，但你卻一直都在吃鹽菜，顧名思義，就是鹽和蔬菜，多簡(jiǎn)單直白地解釋，有的看官就說(shuō)，這說(shuō)了不是白說(shuō)嗎！ 老家的鹽菜就是這樣，一點(diǎn)一點(diǎn)地將白色的鹽撒在新鮮原生態(tài)的青菜身上，兩者一點(diǎn)一點(diǎn)地融合到一起，...
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竹筍雖是素菜，但卻葷素搭配，淡妝濃抹總相宜東坡居士有句膾炙人口的詩(shī)句：“可使食無(wú)肉，不可居無(wú)竹?！惫糯奈娜四退坪醵几裢馄珢?ài)竹子這種孤高清傲的植物。 ?在我的家鄉(xiāng),幾乎隨處可見(jiàn)竹林,許多人家都是背靠著竹林而建的。 ...
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兵馬未動(dòng)糧草先行，蒙古帝國(guó)就是靠這種食物稱霸大陸肉松很多人可能都認(rèn)為它是一種西洋食品，其實(shí)不是的，是一道我國(guó)的特產(chǎn)，肉松又稱肉絨、肉酥，用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的，它適宜保存，并便于攜帶。 一般的肉...
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年糕等你回家過(guò)年年關(guān)將至心念念，糕香肆溢口粘粘 今天是1月26日，農(nóng)歷臘月初十，離除夕夜僅有二十天了，不知道各位的春運(yùn)的火車(chē)票搶到了嗎？ 過(guò)年的風(fēng)氣也早已彌漫在你的周?chē)?，有吃年糕?xí)俗的地方...
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面疙瘩一碗，大約在冬季馬上就大約在夏季。冬天，寒風(fēng)凜冽，氣溫低迷，陰天居多，陽(yáng)光就變成了奢侈品，每次冬天的暖陽(yáng)出現(xiàn)時(shí)，朋友圈馬上就炸了，各種曬，好不愜意。 再來(lái)一碗熱氣騰騰地面疙瘩，就更完美了。 想象一下，面疙瘩和...
