血糖生成指數(shù)( GI)是表示某種食物升高血糖效應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)食品(通常為葡萄糖)升高血糖效應(yīng)之比,指的是人體食用一定食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)。它通常反映了一個(gè)食物能夠引起人體血糖...
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【王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班第5期第9課5組雷穎佳】能量:人體能量是在生命活動(dòng)過(guò)程中,一切生命活動(dòng)都需要能量,這些能量主要來(lái)源于食物。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素”。 糧谷類和薯類食物碳...
自我保持的飲食策略——懂得食品的“話”。 食品品質(zhì)好不好,營(yíng)養(yǎng)好不好,它自身是會(huì)“告訴”你的。昨天介紹了“食品告訴你它是什么”的方法,今天的方法就是“食品告訴你我有多少營(yíng)...
經(jīng)歷了巴厘島火山爆發(fā)滯留機(jī)場(chǎng),耽誤了兩節(jié)課程?;貋?lái)后雖然很疲憊,還是不想敷衍完成作業(yè),在昨天總算趕上了大家的步伐。當(dāng)昨晚上夜班坐在實(shí)驗(yàn)室聽(tīng)課的時(shí)候,周圍很寧?kù)o。眼前浮現(xiàn)出滯留...
作業(yè)~ 營(yíng)養(yǎng)不良的人飲酒,或者劇烈運(yùn)動(dòng)后飲酒。常出現(xiàn)低血糖,試分析酒精干擾了體內(nèi)糖代謝的哪些環(huán)節(jié)? 酒精一方面會(huì)抑制肝糖原合成,所以當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不良或饑餓還運(yùn)動(dòng)時(shí),肝糖原儲(chǔ)備消耗,...