文| 老k 來源 |娛樂新青年（ID：iiiquan） 最近《海王》大火，劇中有這樣一幕觸目驚心的劇情： 海王的弟弟為了報(bào)復(fù)人類，用巨浪把人們排放的成千上億噸的垃圾沖向陸地。...
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伊能靜全裸出鏡，《海王》12億票房背后，100000條生命等待死去
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中國人羞于啟齒幾十年的事，被韓國片無情揭露
小說《守望燈塔》里，銀兒問普尤：“在我愛上一個(gè)人的時(shí)候，我該說什么呢？” 普尤回答：“你應(yīng)該說你愛?！?但假如“愛”這個(gè)字，永遠(yuǎn)說不出口呢？ 電影《愛·回家》，講述的就是不會(huì)...
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國外拿獎(jiǎng)到手軟，國內(nèi)遭禁，鬼知道這部國產(chǎn)電影經(jīng)歷了什么
說來奇怪，有一個(gè)公認(rèn)的民間傳說“禁片都是好片”。 這可能是我們普通民眾精神上最后一點(diǎn)公開的叛逆了。 但是因?yàn)楦鞣N原因被禁映的電影，卻是里面有很多優(yōu)秀的作品不為人知。 比如，這...
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我的寫作初衷
薛同學(xué)一直說我很有思想，該把自己的思考記錄下來，我卻一直不以為意，因?yàn)槲矣X得自己的思考零碎、不成體系，當(dāng)然還有很重要的一點(diǎn)，我不喜歡寫作，對(duì)自己的文字功底也沒有信心，所以這件...
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馬上要上班了
今天是三個(gè)月產(chǎn)假的最后一天，明天就要上班了。兩個(gè)月時(shí)覺得在家無聊，盼著這一天快點(diǎn)到來，現(xiàn)在真的要上班了，又有點(diǎn)恐懼出門了。唉，歸根結(jié)底還是懶啊，懶得出門，甚至懶得去準(zhǔn)備明天上...
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生物信息分析學(xué)習(xí)筆記
總想學(xué)點(diǎn)什么，甚至曾想過去學(xué)習(xí)催乳，學(xué)習(xí)一級(jí)消防工程師，可是總是不能長久的去堅(jiān)持； 總想換個(gè)好公司，好工作，可是又貪戀現(xiàn)在的安逸； 總想提升自己的能力，可是又以孩子為借口，每...
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淀粉在香腸中的作用淀粉是一種家喻戶曉的食品配料（區(qū)別于食品添加劑），它在肉制品工業(yè)中使用非常普遍，與它齊名的食品配料還有糖和鹽。 香腸中使用最多的是馬鈴薯淀粉（薯類淀粉），生活中常見的淀粉還有...
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磷酸鹽在香腸中的作用磷酸鹽在香腸中最重要的作用是保水。它們是一個(gè)龐大的家族，GB2760里有約18種磷酸鹽，有興趣的朋友可以點(diǎn)擊這里。 磷酸鹽在肉制品中應(yīng)用十分廣泛，經(jīng)常使用的有焦磷酸鈉，三聚磷...
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葡萄糖酸內(nèi)酯在香腸中的作用葡萄糖酸內(nèi)酯（E575），這里指的是葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，英文簡稱GDL。 市面上常見的“內(nèi)酯豆腐”，就是用GDL作為凝固劑做出來的。 在香腸加工中，GDL在絞肉過程中加入，添...
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簡書變了，所以很多人在離開今天閑來無事打開簡書，卻在首頁上看到很多簡友在向簡書告別。 這現(xiàn)象，我不覺得奇怪。 猶記得去年的我，在很長一段時(shí)間里保持了日更，在最寒冷的時(shí)候尚可以做到一周三更。今年，并不是...
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檸檬酸鈉在香腸中的作用檸檬酸鈉（E331）與檸檬酸（E330）的關(guān)系，像極了乳酸鈉和乳酸的關(guān)系。可以借此復(fù)習(xí)上一篇文章《乳酸鈉在香腸中發(fā)揮什么作用》。 檸檬酸鈉（又稱枸櫞酸鈉）是由檸檬酸經(jīng)氫氧化鈉...
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乳酸鈉在香腸中發(fā)揮什么作用香腸的配料表中有一種重要的成分，叫做乳酸鈉； 乳酸鈉（sodium lactate，E325）是無色粘稠液體，在熟肉制品（香腸）中的主要功能是水分保持和防腐，一般添加量30g...
