準(zhǔn)備： 1.黃瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤鹽淹透后將水?dāng)D掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0....
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這樣腌黃瓜，給肉都不換！！
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【舌尖味兒】白酒腌咸雞蛋老公喜歡吃腌雞蛋，所以我每年都要腌一次咸雞蛋，一般四五十個(gè)。之前都是熬一鍋花椒大料咸鹽水泡的。 去年白酒腌咸雞蛋嘗試了一次，挺成功，味道比鹽水泡...
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教你醬油雞最好吃做法，用料簡(jiǎn)單易學(xué)，皮香酥肉嫩滑，吃不膩民間有諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”可見(jiàn)，盛夏吃雞進(jìn)補(bǔ)早已成習(xí)慣，其中又以頭伏最為隆重。究其原因，原來(lái)進(jìn)入三伏后，天氣炎熱，人的體能消耗相對(duì)...
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咸蛋黃炒土豆絲，金黃酥脆香，比肉好吃說(shuō)起土豆，大家肯定是再熟悉不過(guò)了。是蔬菜也可以作主食，還可以做成各種各樣小零食，非常適合大眾口味，老人小孩都喜歡。且又產(chǎn)出廣泛價(jià)格低廉，隨時(shí)想吃...
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零失敗的蛋撻皮版香蕉酥酥的掉渣，零失敗巨好吃的美食，烘焙小白也能輕輕松松的完成！ 1、備料：香蕉 1根、蛋撻皮 9個(gè)、蛋黃液 1個(gè)、黑芝麻 少許。 2、香蕉搗成泥，蛋...
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饞蟲(chóng)昨天下班突發(fā)奇想，做了一只鹽焗雞 正好新蒜出來(lái)了 買(mǎi)了一只三黃雞，切了一半，另一半冰箱放好 先把雞洗干凈 拍了幾瓣新蒜，姜塊，加少許水，做成姜蒜...
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鹵水 : 配方這里介紹七種鹵水，五種紅鹵兩種白鹵。 五種紅鹵我都制作過(guò)，平時(shí)自已制鹵，十幾二十種藥料一路抓過(guò)去，基本的都認(rèn)識(shí)，遇見(jiàn)不認(rèn)識(shí)的就隨...
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荷包蛋私房菜——米飯殺手辣椒炒肉以前住宿舍的時(shí)候常常笑話小中做的飯，要么干辣椒炒生辣椒，要么半斤辣椒炒二兩肉絲。而如今，估計(jì)她不怎么炒辣椒了，而我卻變得無(wú)辣不歡起來(lái)。 那時(shí)候，...
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醬·香辣雞爪--川菜味PART1: [如果想直接看菜譜的朋友，可以跳到Part2去。] 今天做的香辣雞爪，比昨天的入味多了，顏色也好看很多。 昨天做好雞爪以后，我就在...
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挑個(gè)好日子，自己動(dòng)手腌雞蛋吧之前寫(xiě)過(guò)一篇小時(shí)候那些吃不到的，里面提到小時(shí)候很罕見(jiàn)的咸鴨蛋。一般來(lái)說(shuō)生鴨蛋不好買(mǎi)到，生雞蛋到是很容易獲得。而且雞蛋不像鴨蛋那么大，咸雞蛋一個(gè)人...
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