燉湯

? ?福建這面的湯是很講究的。每個(gè)湯,都是小罐子裝,煨到火爐上,慢慢燉出來(lái)的。罐子,一般都是瓦罐,砂鍋的不大多,但是料卻講究,蓮藕瘦肉、冬瓜排骨、苦瓜排骨、茶菇……喝下去,有滋補(bǔ)的功效。寶寶身體不舒服的時(shí)候,我會(huì)讓寶寶去吃個(gè)燉湯,我身體不好的時(shí)候,寶寶會(huì)押著我去吃。南方的吃食精致,我是到了這地方才感覺(jué)到的。以前沒(méi)覺(jué)到燉湯的必要,遇到寶寶,才知道它的妙。

? ?喝湯可以調(diào)理身體。有朋友的戀愛(ài),就是從燉湯開(kāi)始的。湯,能補(bǔ)身子,也能溫心。好的戀愛(ài),大概都有濃濃的,湯汁的味道。寶寶也想喝。但是,她不允許我熬。好湯,是需要時(shí)間熬的。寶寶說(shuō),我的時(shí)間寶貴。我當(dāng)時(shí)也以為是。有時(shí)寶寶的胃病犯了,我也會(huì)忽發(fā)承諾,要給寶寶燉湯??墒且恢睕](méi)有踐行諾言。

? ?第一次燉湯,寶寶堅(jiān)持和我一起去采購(gòu)食材。那天早晨,我們興致很高。寶寶尤其歡喜,一會(huì)依著我的肩膀,一會(huì)摟著我的腰,有時(shí)候太興奮了,就扳著我的身子搖,邊搖,邊沖我叫,“你為什么要對(duì)我這么好!”;搖完了,就挽著我的胳膊,接著跳,接著走。那天的陽(yáng)光很好。路上的噪音都被洗的干干凈凈。她說(shuō)自己好像又成了小女孩了。我也覺(jué)得自己成了小男孩了。我們走路的時(shí)候,還唱起了兒歌:“太陽(yáng)當(dāng)空照,花兒對(duì)我笑,小鳥(niǎo)說(shuō)早早早,你為什么被上小書(shū)包……”

湯,是我熬的。第一次熬湯,湯溢了出來(lái),灑了一地。接著加水,湯還是溢出來(lái),可是不加水,它又會(huì)有熬干的危險(xiǎn)。開(kāi)始的時(shí)候,我還感覺(jué)好奇。后來(lái)知道,可以掀一下蓋子,并且配合加水。勤加巡視發(fā)現(xiàn),原來(lái)正在煮的熱湯,在鍋里每一刻都是沸騰的。想把湯熬好,就要好好照料它,該掀蓋掀蓋,該添水添水。直到把損耗的功夫,熬進(jìn)湯了,濃濃的,香香的。時(shí)間是不浪費(fèi)的。一頓好飯,一口好湯,有時(shí)候是足以讓人回味許久的,時(shí)間都沖不淡它的味道。

我想,有一天,我和寶寶都老了,大概記住的,不是我們?cè)趫D書(shū)館的苦修,而是某個(gè)午時(shí)喝湯的場(chǎng)景。老,雖然不是件切近的事,但是想到它的時(shí)候,總感覺(jué)有點(diǎn)可怕。有些朋友,就是在這個(gè)過(guò)程中,開(kāi)始挑起了生活的沉甸甸的擔(dān)子,或者得了我們年輕時(shí)在小說(shuō)和電視里看到的疾病。也是在這個(gè)過(guò)程中,很多原本十分熟悉,以為要一直陪著自己的人,在成了老人之后,相繼離世了。死亡,有時(shí)候倏忽而至的,有時(shí)候要慢慢發(fā)酵。但是,不管是哪一個(gè),有寶寶在身邊,都是可以的。

? ?生活總是切實(shí)的。喝一碗湯,出一身汗,寶寶的身子就輕很多,力氣也能回來(lái)了。

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