一、寫(xiě)在菜譜之前
如果愛(ài)上一個(gè)如豆腐般寡淡無(wú)味之人怎么辦？是不是就能想象未來(lái)的人生數(shù)十年，都將與無(wú)趣為伴、與枯燥同行？你的浪漫ta不懂，你的情緒ta體會(huì)不到，甚至，吵架都吵不起來(lái)，你這廂氣得跳腳、氣得大罵、氣得直哭，ta那廂面無(wú)表情、低頭不語(yǔ)，甚至起身、開(kāi)門(mén)，出去了。頓時(shí)覺(jué)得攢滿了全身力氣的一拳頭竟是打在了棉花上。你一時(shí)間哭笑不得。
你受不了他回家換鞋的時(shí)候不把皮鞋放在鞋柜里，他受不了你擠牙膏的時(shí)候沒(méi)從尾巴擠起。你因?yàn)樗X(jué)不洗腳趕他睡沙發(fā)，他因?yàn)槟闼⒈ㄙI(mǎi)了個(gè)同款不同色包包而加班不回家。你去參加同學(xué)會(huì)他會(huì)氣炸肺，他身邊總有鶯鶯燕燕你也吃酸醋。
可是不知道什么時(shí)候，你回家鞋子一甩光腳就跑進(jìn)屋，他居然捧回來(lái)九百九十九朵紅玫瑰。似乎，慢慢的，你活成了他的模樣，他也有了你的樣子。
不談愛(ài)情。談?wù)勁笥选?/p>
從陌生人變成了閨蜜變成兄弟，原本肯定是有共同之處，相處久了便發(fā)現(xiàn)隔閡。
比如老貓的一個(gè)朋友，女神，居然居然睡覺(jué)打呼嚕，一度，同居一室的老貓夜夜失眠，當(dāng)然，她也好脾氣，踹她，她就會(huì)睡眼惺忪的起來(lái)讓老貓先睡。能想象，夜深人靜被呼嚕聲吵起來(lái)的老貓心里的恨意嗎？
可是，女神脾氣特別好，懂得包容，尤其是能夠包容老貓強(qiáng)迫癥般的個(gè)性。比如老貓忍不了玻璃上有水滴，女神就改掉大喇喇的個(gè)性，每次洗漱都會(huì)擦鏡子。比如老貓一定要把衣服疊成一樣大小、衣鉤要朝一個(gè)方向，女神也由著，也把衣服疊成一樣大小，晾衣服時(shí)候也將衣鉤朝著一個(gè)方向。等等等等。友誼歷久不衰。老貓包容了女神打呼嚕，女神包容了老貓神經(jīng)質(zhì)。最后老貓的神經(jīng)衰弱大為改善，不怕打呼嚕，女神也把房子裝修得美美的，衣柜里的衣服整整齊齊。
多美好。
二、豆腐與海鮮的一見(jiàn)鐘情
豆腐寡淡，海鮮生猛。只吃豆腐淡而無(wú)味，光啃海鮮久而生厭。當(dāng)豆腐遇到海鮮，海鮮看見(jiàn)豆腐，火花四濺，便是愛(ài)情來(lái)了。
比如魚(yú)頭豆腐湯。魚(yú)頭在鍋里擁抱著豆腐，旋轉(zhuǎn)跳舞閉著眼，一會(huì)兒魚(yú)頭偷吻了下豆腐，一會(huì)兒豆腐抱住了魚(yú)頭的腰。咕嚕咕嚕、咕嚕咕嚕。沸水滾豆腐，滾上一千滾，表面上豆腐還是原本的豆腐，只是有了魚(yú)頭的愛(ài)，它變得更豐潤(rùn)、更多彩、更美好了。
比如大蝦豆腐羹。用的是最嫩最嫩的豆腐，最鮮最鮮的蝦。那蝦呢，是用油充分爆香過(guò)的，鮮氣四溢，豆腐嫩的舍不得用刀來(lái)切，一片片，沿著鍋邊順到湯里。金風(fēng)玉露一相逢。便是世間最美的相遇了。蝦的紅、豆腐的白，再輕輕撒上些蔥。美妙的如同一見(jiàn)鐘情。
三、咳咳，終于進(jìn)入正題——蝦皮豆腐
備料：豆腐一塊、小蔥兩根、蝦皮若干。憋問(wèn)老貓若干是多少，你愛(ài)吃海鮮都多放些，不愛(ài)吃海鮮就少放些。若放得多了就少加點(diǎn)鹽，若加得少了就多加點(diǎn)鹽。如是而已。
步驟一、豆腐切塊、小蔥切碎。貓媽切豆腐是一手托著豆腐，一手拿著刀，那架勢(shì)頗有些刀術(shù)高手的味道，但老貓慫，怕功力不夠切了手，是放在案板上切的。
步驟二、豆腐一塊一塊一塊的用油煎過(guò)，兩面金黃就收手。啥叫金黃？不知道貓分不清楚太多顏色嗎？自己看好不好？好不好？好不好？
步驟三、小蔥爆香，加豆腐，然后加一捏捏的水。一捏捏就是比幾滴多比半盆少的意思，自己個(gè)兒斟酌吧。老貓通常會(huì)加一碗，為了能延長(zhǎng)豆腐與蝦皮親密接觸的時(shí)間，使得湯汁更多的進(jìn)入到豆腐里，讓它們盡情擁抱吧。
步驟四、出鍋吧，吃吧。
最后，是福利，老家特產(chǎn)——涼皮，一種用海草做的涼皮。
最后的最后，讓我們紅塵作伴，吃得肥肥胖胖......
