來一碗 | 武漢熱干面

今早需要去里面那個房間找份文件,在房間里整理物品,忽然發(fā)現(xiàn),母親好人國慶期間寄來的那一大包東西好像還有一些沒有仔細(xì)查看。遠(yuǎn)觀是有幾包花花綠綠的小袋子,里面不知道裝的是什么,該不是什么重要的東西吧?趕緊湊前去看個究竟。

哦,原來是新疆本土品牌的炒米粉,還有幾包袋裝的武漢熱干面。咦,這個還真沒吃過袋裝的,一般只吃新鮮的。生活經(jīng)驗促使我果斷看了看保質(zhì)期,還在保質(zhì)期內(nèi),舒了口氣,這下可以放心食用了,不過得盡快食用。幸好還在保質(zhì)期內(nèi),不然得辜負(fù)了老何和好人的一番心意,還得感謝自己的細(xì)心發(fā)現(xiàn)。

早餐還未吃,果斷一點,這就來嘗試一下自煮自拌的熱干面吧。拆開一看,料包四個,堿面一包,是很粗的那種面,看起來感覺還不錯的樣子。那么今早早餐就它來解決吧!

打開先來研究一下四個料汁包:

第一個醬汁包:釀造醬油、生抽、料酒、冰糖;

第二個辣椒包:菜籽油、辣椒、白芝麻、八角粉;

第三個麻醬包:一級白芝麻、精煉調(diào)和油、酵母抽提物;

第四個清脆豆角包:豇豆、食用鹽、植物油、辣椒、白砂糖等;

配有一包(干堿面):小麥粉、飲用水、食用鹽。

醬汁看起來簡單又豐富,初步有了點小了解,這就開始抄起了我的蘇泊*小鍋鍋,我很喜歡這個鍋,小巧方便,質(zhì)量非常好。不僅煮、炒、燜都可,關(guān)鍵是輕巧,清洗方便,并且可以制作1-2人份,一切都顯得剛剛好。

這就開始加水燒開,放入了這些粗粗的堿面,這邊煮著,阮先生湊過來說這面看起來不錯,粗面條應(yīng)該會好吃一些。

根據(jù)袋子上的提示,這個面條需要煮5-8分鐘。并且要注意攪拌,大概是為了防止粘連吧,我看這種面很耐煮,索性蓋上蓋子給它煮一會兒再來攪拌。結(jié)果這面確實耐煮,一兩分鐘后還是沒粘連,6分鐘后關(guān)火,盛到碗里。(加1-2勺面湯,方便攪拌)

將料汁包逐一放入碗中,這就開始將面條趁熱快速的攪拌均勻。?!煌胂銍妵姷臒岣擅婢屯瓿衫?。和武漢本地的熱干面當(dāng)然還是有些區(qū)別,不過先吃一個解解饞,新鮮的還是得等明年的旅行計劃逐步落實,再去吃嘍。

看著老何和好人給我準(zhǔn)備的好吃的,心頭一陣兒滿滿的暖意,最愛自己的永遠(yuǎn)是父母。不論我走去哪兒這份牽掛都會陪伴著我,父母愛是世間最無私最珍貴的愛。

就這樣,小何在一陣又一陣兒的懷念和遐想中吃完了這碗來自武漢的熱干面。味道還不錯,份量超足,也可能是平時不那么吃面的緣故,總之吃得很撐,但也堅決沒有浪費食物。

規(guī)劃一下,定居在外的孩子還是要?;丶铱纯础E惆楦改?,陪父母吃頓飯,散散步也是極好的。那么近幾個月還是要多多努力,多多忙碌,這樣就多能為自己騰出幾個月完整的假期時間,回家陪伴父母,也能去看看朋友,順便安心的去旅行,去享用美食嘍??

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容