盛夏吃玉米，正是好時(shí)候。
國際上稱它為，黃金作物。第一次看見，就覺得正中下懷。
在我小時(shí)候，敦煌當(dāng)?shù)?，只產(chǎn)兩種玉米。一種個(gè)頭大，一種身量小。
飽滿的小玉米棒子，有嚼勁，我們這里的習(xí)慣稱呼，叫做季苞米。
做動物飼料的玉米，整塊種植的，我們叫它大田苞米。
季苞米結(jié)構(gòu)緊密，每一粒都閃著光澤。那一種小巧，精致，如藝術(shù)品一樣，可遠(yuǎn)觀，可近視，透露出的生命力，何等旺盛。
記得我女人小時(shí)，粉紅圓臉，加上肉嘟嘟的胳膊腿，人見人愛。
一次，爽利的裴姐姐見了，忍不住夸贊：長的多像個(gè)季苞米！
大家聽說，都呵呵笑了，還真會比喻。
時(shí)光荏苒。
多年以后，好多年輕時(shí)候喜歡吃的，都慢慢變得可有可無了。
一方面，是物質(zhì)極大豐富，使選擇更多;另一方面，味蕾挑剔了，腸胃消化功能相對變?nèi)酢?/p>
只有玉米，以它的新鮮，好吃，占據(jù)口味高地。
每年七月份，從月初上市，到八月中旬，都能吃到剛剛掰下的新鮮的玉米棒子。
經(jīng)過多年改良，品種明鮮增多。有金黃的甜玉米，有象牙白的糯玉米，也有黑白相間的雜交玉米。
選擇多了，盡可讓每個(gè)人稱心。
記得媽媽在時(shí)，也特別喜歡吃玉米。腿疼，我們不時(shí)叮嚀，別走遠(yuǎn)，想吃啥就說，我們買回來。
漫聲答應(yīng)著，唯恐我們生氣，還是按自己的意思，到東門建榮市場上，挑挑撿撿買上，再費(fèi)勁地提回來，趕緊給煮上。
看我們趁熱吃的香甜，有時(shí)連上面的玉米須都沒摘干凈，那一種滿足，驕傲，自豪，真像干了一件大事。
時(shí)間是最好的老師?，F(xiàn)在，我能理解，上市場購物，是好多女子的興趣愛好，不在于買多買少，只圖個(gè)好心情。
可是，我的媽媽，已經(jīng)走了好久好久。
好吃的玉米，年年抜節(jié)，生長，結(jié)出令人喜愛的果實(shí)。
而人，一旦走遠(yuǎn)，再也難回。只能在夢里，記憶里，想著，念著，把日子進(jìn)行到底。
今年夏天，雨水比往年多，但一點(diǎn)也沒耽擱，玉米的生長發(fā)育。
你瞧，這市場上，玉米占了主角，其他如西紅柿，茄子，辣椒，黃瓜，也是各色各樣。
有些人愛吃老玉米，有些人愛吃嫩玉米，各取所好。
玉米，這夏季的禮物，以它美好的滋味，在食品中獨(dú)占鰲頭。它不僅飽滿了人們的肚腹，也增加了人們的食欲。
夏日炎熱，清淡最佳，黃金作物，對身體健康，大大有益。
由它磨成的玉米面，做出的玉米餅，蒸糕，也深受歡迎。
對美食的青睞，貫穿半生，嘗遍百般滋味，人生，始覺無憾。
