逛超市，逛到了三文魚攤，魚工師傅在細(xì)心地解刨一只三文魚，那帥勁讓我想起謝霆鋒的《十二道鋒味》。

我也曾被謝霆鋒解刨三文魚的帥氣給迷住，更喜歡他對(duì)一只三文魚多種吃法的理解，三文魚在他手里，魚肉可以做刺身、魚皮可以炸脆、魚骨可以炸酥、魚頭可以香煎，謝霆鋒做菜很專注，隔著銀屏，我都能聞他煎魚頭的香味。

應(yīng)該說，謝霆鋒做菜和他的愛情一樣專注，他風(fēng)風(fēng)火火的愛情，上了好幾次熱搜，其實(shí)都是他為了追求心中所屬的愛情。

而最近上熱搜的依舊有明星們的愛情，什么宋宋愛情童話故事破滅，什么冰冰李晨微博互相道別，一句“我們不再是我們，我們依然是我們”就把彼此打回原處，重新再去尋找彼此的愛情。

我不想像明星一樣過復(fù)雜的愛情生活（主要是沒條件），我就想簡(jiǎn)單地做頓菜；我也不想像謝霆鋒那樣做一整條復(fù)雜的三文魚（主要是吃不完），我就想做道簡(jiǎn)單的魚頭湯。

此時(shí)的魚工師傅已經(jīng)把一整條三文魚解刨完畢，我買了一個(gè)魚頭，師傅給剖成對(duì)半，附近再買了一塊水豆腐，回家做湯頭濃香的三文魚頭豆腐湯。

準(zhǔn)備食材：

1、三文魚頭半個(gè)，水豆腐一塊。

2、姜片、當(dāng)歸片、蔥花、枸杞。

烹飪過程：

1、三文魚頭洗凈，水豆腐切塊。

2、烈油鍋，姜片爆香，油煎三文魚頭。

3、準(zhǔn)備砂鍋一個(gè)，將蔥和當(dāng)歸片墊底。

4、煎過的三文魚頭放進(jìn)砂鍋里，水沫過魚頭，再將豆腐放進(jìn)去，蓋上砂鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

5、30分鐘后，加入10g的鹽。

6、40分鐘后，加入枸杞，蓋上蓋子，再煮10分鐘，出鍋。

撒上蔥花，一道做法超級(jí)簡(jiǎn)單的魚頭豆腐湯做好了，因?yàn)橛玫氖侨聂~頭，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病發(fā)生。

三文魚含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。

三文魚所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;

三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生。

三文魚這么好，但三文魚肉貴呀，只有三文魚頭才經(jīng)濟(jì)劃算。

三文魚肉留給明星們吃，他們喜歡折騰復(fù)雜的愛情，而凡人，吃個(gè)三文魚頭已經(jīng)相當(dāng)滿足，因?yàn)轸~頭湯做法很簡(jiǎn)單。

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