前面講了營(yíng)養(yǎng)的第二個(gè)真相是細(xì)胞修復(fù)，如果說(shuō)細(xì)胞修復(fù)可以讓人生還有第二次機(jī)會(huì)，但總體來(lái)說(shuō)，當(dāng)患者走到細(xì)胞修復(fù)層面，已經(jīng)不完美了，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)失衡已經(jīng)讓身體受到傷害。
而我們最重要的目的其實(shí)是，讓營(yíng)養(yǎng)起到真正的預(yù)防作用，維護(hù)一生的健康，讓營(yíng)養(yǎng)來(lái)守護(hù)我們“長(zhǎng)命百歲”的美好期望。這就是營(yíng)養(yǎng)的第三個(gè)層面——抗衰老。
是的，你沒(méi)看錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)的第三個(gè)真相是抗衰老。其實(shí)這個(gè)對(duì)我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)一點(diǎn)也不陌生，中醫(yī)向來(lái)有養(yǎng)生文化，我們常常會(huì)說(shuō)某個(gè)人看起來(lái)很年輕，很會(huì)保養(yǎng)。這里說(shuō)的就是保持細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)，激活細(xì)胞活力，永葆青春。
吃對(duì)飯，給對(duì)身體所需營(yíng)養(yǎng)，才是真正的抗衰老神器。
衰老是每個(gè)人都必須面對(duì)的問(wèn)題，也是每個(gè)人都無(wú)法改變的命運(yùn)，通過(guò)科學(xué)飲食和健康的生活方式，其實(shí)可以讓衰老的速度變慢，讓人類的壽命延長(zhǎng)。
以往，我們關(guān)注的更多是皮膚表面的抗衰老問(wèn)題，通過(guò)美容讓自己顯得年輕一些，實(shí)際上抗衰老更多的是在細(xì)胞生理代謝層面理解人體健康，讓細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)胞代謝和細(xì)胞功能都處于最佳狀態(tài)。
現(xiàn)在，抗衰老不僅僅是個(gè)概念，更是人們追求的理想，已經(jīng)成為一個(gè)最為領(lǐng)先的醫(yī)學(xué)體系。
世界抗衰老醫(yī)學(xué)學(xué)科是1992年由美國(guó)醫(yī)學(xué)研究及臨床專家科萊茲博士、高德曼博士共同創(chuàng)建的，它打破了傳統(tǒng)臨床醫(yī)學(xué)以“疾病”為核心的醫(yī)療體系，建立了臨床醫(yī)學(xué)的新型模式“健康醫(yī)學(xué)模式及體系”
抗衰老醫(yī)療研究和臨床方法著眼于溯本求源，主動(dòng)預(yù)防、修復(fù)與衰老相關(guān)的功能紊亂、功能喪失和老化性疾病。通過(guò)早期檢測(cè)、主動(dòng)預(yù)防、個(gè)性定制化治療、生活方式管理、營(yíng)養(yǎng)素個(gè)性化配方及全程的健康指標(biāo)監(jiān)督，達(dá)到“人類健康生命最大化”的目標(biāo)。
這里談到的是“健康壽命”，并不只是讓壽命延長(zhǎng)。健康可以讓我們的壽命更長(zhǎng)，但壽命長(zhǎng)了不代表就是健康的。我們平時(shí)送出美好祝愿的時(shí)候都會(huì)用“健康長(zhǎng)壽”這個(gè)詞，畢竟，只有健康壽命延長(zhǎng)了，人的實(shí)際壽命延長(zhǎng)才更有意義。
那么如何讓健康壽命最大化呢？抗衰老醫(yī)學(xué)提出了如下具體方案。
（1）超前診斷，早期發(fā)現(xiàn)。抗衰老醫(yī)學(xué)從細(xì)胞，甚至是細(xì)胞內(nèi)的線粒體功能、基因等層面進(jìn)行檢測(cè)，在疾病剛發(fā)生生理變化的時(shí)候就被發(fā)現(xiàn)了。也就是說(shuō)臨床醫(yī)生認(rèn)為沒(méi)有病，但是你已經(jīng)感覺全身不舒服、精力不足的時(shí)候，就可以發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題。
（2）主動(dòng)預(yù)防。抗衰老醫(yī)學(xué)把人當(dāng)成一個(gè)整體，從某一個(gè)系統(tǒng)功能的異常切入，考慮其他相關(guān)系統(tǒng)可能存在的不平衡，使機(jī)體主動(dòng)恢復(fù)并達(dá)到平衡。
（3）個(gè)性治療。每一個(gè)個(gè)體有很大的差別，外國(guó)人與中國(guó)人不同，男人、女人、老人、小孩不同，即使同一人群，高矮、胖瘦、體質(zhì)也不同，因此給予的健康處方不一樣。一張個(gè)體化的處方，包括了生活習(xí)慣管理、飲食指導(dǎo)、藥物應(yīng)用、運(yùn)動(dòng)處方、心理咨詢等多維度治療。
參考書籍夏萌教授的《你是你吃出來(lái)的》
