
今日小滿,洛陽,晴。
小滿三候:一候苦菜秀,二候靡草死,三候小暑至。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》:小滿之日苦菜秀?!对娊?jīng)》:采苦采苦,首陽之下。當(dāng)年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充饑,,被譽(yù)為“紅軍菜”、“長征菜”?!抖Y記》注曰:“草之枝葉而靡細(xì)者?!狈绞显唬骸胺参锔嘘柖?,則強(qiáng)而立;感陰而生者,則柔而靡?!敝^之靡草,則至陰之所生也,故不勝至陽而死。小暑至,后《金史志》改麥秋至?!对铝睢罚骸胞溓镏粒谒脑?;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時(shí),此于時(shí)雖夏,于麥則秋,故云麥秋也”。
歐陽修《小滿》:
夜鶯啼綠柳,皓月醒長空。
最愛壟頭麥,迎風(fēng)笑落紅。
這是感受最明顯的情景,麥子泛黃了。老家人見面都說:快割麥了,東西都準(zhǔn)備好沒?想起小時(shí)候收麥對(duì)于農(nóng)民來說真是一件天大的事情。這時(shí)節(jié),老家的集市上通常會(huì)有一周左右的“社戲”。以看戲之名行商業(yè)之實(shí),真正的戲曲搭臺(tái),農(nóng)貿(mào)唱戲。買幾把鐮刀,置一把木xian,添一頂草帽,對(duì)于戲臺(tái)上的熱鬧,大多數(shù)人只是路過看一眼。
然后回家cao場(chǎng)(準(zhǔn)備碾麥場(chǎng)),選的地方通常在離家最近的那塊田地的地頭,這是一年收麥大戰(zhàn)的根據(jù)地。那一小塊地方種一些早熟的油菜、小麥等,甚至有的直接撂荒。不過在有公路穿過的村莊,他們會(huì)因地制宜直接在公路上碾麥了。cao場(chǎng)的步驟還是挺復(fù)雜的,先要把地上的雜物收拾干凈,用水澆透,然后用牛拉石磙、后來的拖拉機(jī),不斷碾壓,還要撒一些麥糠之類的以增加場(chǎng)地的致密度,直到地面變得結(jié)實(shí)、平坦而發(fā)亮。為了防火需要,在碾麥場(chǎng)的一角通常還會(huì)放一個(gè)水缸,注滿水。
碾麥場(chǎng)布置完成后已進(jìn)入六月,各個(gè)地塊被收割的小麥被陸續(xù)運(yùn)輸?shù)侥臌湀?chǎng)上垛起來。天氣晴朗的時(shí)候攤開暴曬,直到剝出一粒放嘴里一咬嘎嘣響的時(shí)候,準(zhǔn)備“碾場(chǎng)”了。小時(shí)候天氣最熱的記憶就來自這里,越是炙熱越是干活的好時(shí)機(jī)。牛來著石磙、后來拖拉機(jī)拉著鐵磙,在鋪滿麥子的場(chǎng)上不斷轉(zhuǎn)圈,把麥子層碾得越來越薄,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)或者時(shí)間、感覺什么的,把麥子翻一遍,沒有碾到的翻到表面,再次重復(fù),直到大致把每一個(gè)麥穗的麥粒擠壓出來。這是第一遍,大致可以碾壓出80%的麥粒。然后把麥子再垛起來,等待下一次的碾壓。
今天,老家的麥子又黃了吧。低頭看到右手食指的一道疤痕,就想起了第一次揮鐮割麥光榮負(fù)傷的場(chǎng)景。現(xiàn)在,除了工具先進(jìn)一些,還是那樣的地塊,還是同樣的炙熱天氣,還是揮汗如雨的勞作。外面技術(shù)的風(fēng)起云涌,仿佛與這都無關(guān),是時(shí)候該有變化了。