? ? ? 我真的找到了哎！還是一整片，趕快過(guò)來(lái)看一下。你看，美吧？長(zhǎng)得非常漂亮，有著白色的裙子，為什么野生的竹蓀難見啊？因?yàn)閺乃纳L(zhǎng)到它的消亡，也就四五個(gè)小時(shí)的時(shí)間，我們能見到它的就是它的子實(shí)體了，你看 上面這個(gè)有一點(diǎn)蛇紋狀的，這個(gè)棕色的褐色這個(gè)結(jié)構(gòu)啊就是它的菌桿，然后里面呢就是它的菌頂。最漂亮的就是它的這個(gè)網(wǎng)狀裙了，是由菌頂?shù)倪@個(gè)位置鋪灑而下的。它是一種腐生的真菌啊，就是以竹林里面這些死亡的竹根啊、竹桿、竹葉啊，為它的營(yíng)養(yǎng)源，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)還可以吃，還很好吃。中國(guó)應(yīng)該是世界上第一個(gè)吃竹蓀的國(guó)家，最早的記載呢，是應(yīng)該在唐代的《酉陽(yáng)雜組》當(dāng)中，把竹蓀叫做竹林吐一芝，當(dāng)時(shí)就把竹蓀跟靈芝相提并論了，可見那個(gè)時(shí)候就懂得它的珍貴和對(duì)身體的幫助。真正以食材來(lái)記錄竹蓀的是在清代。當(dāng)時(shí)把竹蓀叫做一種香草，蓀，竹蓀這個(gè)名字的由來(lái)應(yīng)該就是從那個(gè)時(shí)候開始的。現(xiàn)在廣泛種植了，我們老百姓才可以隨時(shí)吃個(gè)竹蓀燉雞什么的，一嘗它的美味和對(duì)身體帶來(lái)的滋補(bǔ)，特別是在福建閩北，因?yàn)橹窳值姆植继貏e廣泛，氣溫又比較溫濕，特別適合竹蓀的生長(zhǎng)，所以環(huán)境孕育出菌。人食菌，自然就形成了獨(dú)特的飲食文化，這些菌呢就影響著我們的腸道健康。我們的生活離不開菌啊，除開大自然這些真菌之外啊，在我們身體里也有和我們共生的一種細(xì)菌，叫做益生菌，時(shí)刻影響著我們腸道的健康，它也會(huì)根據(jù)我們的居住環(huán)境以及我們不同的飲食而有所不同，比如說(shuō)我們中國(guó)人的飲食是是以谷物為主的，我們的腸道就更加適合雙歧桿菌和乳桿菌的生長(zhǎng)，在中國(guó)有非常多的原生益生菌。在大自然里微生物是維持生態(tài)平衡不可或缺的存在，在我們身體的小自然里也是一樣，正如一方水土養(yǎng)一方人，對(duì)水土的尊重是對(duì)自然生發(fā)自然結(jié)合的信仰，要相信好多問(wèn)題，去大自然里，去生我們養(yǎng)我們的地方，就可以找到答案。我是璐璟，關(guān)注一方見地，帶你用植物，重新觀察世界。

在抖音刷到《一方見地》，視頻拍得美，文案寫得更美！每一期都像一篇散文。我把文字錄下來(lái)與大家分享。