作為一個(gè)地地道道的和田人，對(duì)于新疆美食還是要極力推崇的，和田夜市可以說(shuō)是美食的聚集地，吃貨的天堂~
今天我要分享的則是和田夜市上的特色美食。
「紅柳烤肉」
說(shuō)到新疆必然想到的烤肉
紅柳是沙漠里常見(jiàn)的一種極耐寒植物，它的枝條截取半米多的長(zhǎng)度，串上羊肉塊，放在炭火烤， 紅柳枝條會(huì)散發(fā)一種特有的香氣，讓烤肉更具誘惑力，一口咬小去，外焦里嫩，香氣四溢。
「烤魚(yú)」
夜市唯一的一家烤魚(yú)
烤魚(yú)，將魚(yú)切塊，用鐵簽子穿三塊，然后放在炭火上烤，魚(yú)肉從白變黃，香味四溢，撒上調(diào)料后，按耐不住吃貨的心，迫不及待買(mǎi)一串來(lái)吃。
聽(tīng)說(shuō)這位老板已經(jīng)從事烤魚(yú)十幾年，手藝杠杠的。
老板也很有意思，天生的喜感，感覺(jué)萌萌噠，樂(lè)于與顧客互動(dòng)。
「酸奶粽子」
酸奶+粽子的組合
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 酸奶+粽子
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 再淋上糖稀
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 酸酸甜甜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 真正美味
這個(gè)特色美食我畢業(yè)回來(lái)之后才知道的，第一次看到的時(shí)候感覺(jué)這是謎一樣的搭配，直到嘗過(guò)一次后，變成了最?lèi)?ài)，每次去夜市必點(diǎn)之一。
除了糖稀，還可以加木瓜醬or無(wú)花果醬，不愛(ài)甜食的慎加。
「手抓飯」
“十全大補(bǔ)飯”
手抓飯，也叫“十全大補(bǔ)飯”，一鍋金黃的米粒，看著就讓人食欲大增。
抓飯最常見(jiàn)的就是羊肉抓飯配一盤(pán)小菜，一壺?zé)岵瑁燥栵栠€營(yíng)養(yǎng)十足。
不愛(ài)吃肉的，也有素抓飯，里有葡萄干或者杏干，帶點(diǎn)微甜，也是不錯(cuò)的美味。
「烤蛋」
鴿子蛋，雞蛋，鵝蛋，鴕鳥(niǎo)蛋
顧名思義，將蛋放在炭火上烤，但要小心不要烤炸了，夜市上最多的就是烤蛋的攤子，一眼望去全是蛋，也算是一條亮麗的風(fēng)景線了。
烤過(guò)得蛋剝開(kāi)殼，蛋白很Q彈，有點(diǎn)透明的感覺(jué)，蛋黃金黃色，撒上一些調(diào)料，喝點(diǎn)藥茶，哇，吃貨不容錯(cuò)過(guò)。
還有一種吃法，烤的半熟的蛋，頭上開(kāi)個(gè)小口，倒入調(diào)料，用吸管攪拌，吸著吃，也是不同體驗(yàn)。
「烤全羊」
一整只金黃羊
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 烤全羊
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 外皮焦脆
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 里肉嫩滑
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一刀切
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 大口吃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 回味無(wú)窮
「涼粉、羊肺子」
? ? ? ? ? ? ? ? 涼粉+黃豆+蘿卜絲+調(diào)料
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 女生最?lèi)?ài)
? ? ? ? ? ? ? ? ? 最后再喝一口剩下的醋
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 這酸爽~
? ? ? ? ? ? ? ?面肺子+羊肚+面筋+羊管+調(diào)料
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 放置一會(huì)入味
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 用牙簽戳著吃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 不一樣的風(fēng)味
「湯面」
熱湯面，營(yíng)養(yǎng)豐富
黃面條是用玉米面做的，鍋中再放入西紅柿，青菜，南瓜等蔬菜，在杏子成熟的季節(jié)，還會(huì)放入青杏子，別有一番風(fēng)味。
喝過(guò)酒之后，吃一碗熱湯面，有緩解胃燒的作用哦！
?
「麻糖」
切糕
麻糖，現(xiàn)在也被叫成切糕，核桃仁做的，非常甜，有點(diǎn)粘牙，可以買(mǎi)回家放在冰箱，每天吃一小塊，補(bǔ)腦，會(huì)不會(huì)聰明那就不得而知了0.0
「烤南瓜」
我們不蒸、不煮、只烤“長(zhǎng)壽果”
和田本地的南瓜，因日照長(zhǎng)、溫差大，含糖量高，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”。
?整個(gè)南瓜放入馕坑燜烤，烤熟后，用刀切開(kāi)，一牙一牙的，色澤鮮黃，香味撲鼻，一口咬下，口感一流，有點(diǎn)像烤紅薯的感覺(jué)
? ? ? ? ? ? 看到這些美食有沒(méi)有很餓?。?/b>
? ? ? ? ? ? ? ? 快點(diǎn)約好小伙伴出發(fā)吧
? ? ? ? ? ? ? ? 還沒(méi)來(lái)過(guò)和田的小伙伴
? ? ? ? ? ? ? ? ? 快拉著自己心愛(ài)的人
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一起來(lái)分享美食啊
? ? ? ? ? ? ? 這些美食都在向你們招手哦！
?
?
