鄭重聲明：原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負(fù)。
本文參與馨主題第二十七期主題寫作【民以食為天】?
01.
李家村是一個(gè)老式的嶺南山村，靠山貼水，屋疏人稀。屋多是一層平房，磚土結(jié)構(gòu)，灰墻黛瓦；山是青山，長(zhǎng)滿毛竹和杉樹；水是清水，一條闊溪，清澈見底，潭深流急，盛著山的力氣。
我太想讓高考改變我的命運(yùn)，逃離大山，逃離我的家庭，開始我新的人生。今年的高考，卻殘酷無(wú)情地撕碎了我唯一的一張命運(yùn)通行證，斬?cái)嗔宋椅ㄒ坏囊桓松让?。半年前這場(chǎng)殘酷而結(jié)實(shí)的青春博弈，讓我完全扭曲了心智。
如今，小強(qiáng)又在村口當(dāng)眾嘲笑我，我怎能不絕望地動(dòng)怒和扭曲？當(dāng)我被小強(qiáng)重重地踢了以后慣性地朝后面趔趄了兩步時(shí)，我很快平衡住了自己，我握緊拳頭，咬牙切齒地?fù)涞叫?qiáng)面前，當(dāng)胸就是一拳。他像被雷電劈了一半地痙攣了一下，但他很快反應(yīng)過(guò)來(lái)，拳腳相加地與我扭打在一起，馬上就要兩敗俱傷：小強(qiáng)擦傷了臉，而我的鼻子出了血，我們才氣喘吁吁地住手。
這時(shí)，恰好小強(qiáng)的二叔村長(zhǎng)路過(guò)，見小強(qiáng)臉上受傷了，對(duì)我就是一陣拳打腳踢，我也不甘示弱，奮起還手，結(jié)果他被我一腳不小心踢到了要害部位，他“啊”了一聲，就捂住了那部位。我一看苗頭不對(duì)，馬上拔腿就跑。
往哪跑？當(dāng)然只能往山上跑。村長(zhǎng)的勢(shì)力可大了，只有逃去大山，我才有立足之地。于是我一口氣跑到了半山腰的土地廟。里面供奉的彩色泥塑土地老，有半人高。他穿著藍(lán)袍，披描金紅色大龞，足蹬金靴，身挎寶葫蘆，手持念珠，雙耳垂肩，慈眉善目，須發(fā)如月光，一副菩薩相，給人以溫暖感。我停住腳步，才驚覺肚子餓了，于是我朝土地老拜了拜，拿起桌上的供品就吃了起來(lái)。吃到肚子滾圓，這時(shí)，嗑睡蟲來(lái)了，我便瞇了一會(huì)。
我醒了，突然覺得自己都老大不了，就算真的躲過(guò)了，卻難以立足小山村，將來(lái)如何有出息？要想改變命運(yùn)，唯有走出大山。打定主意后，我決定翻越這座大山，走出屬于自己的一片天地。
從村子到鎮(zhèn)上只有一條大路，隨時(shí)都可能被村長(zhǎng)的耳報(bào)神發(fā)現(xiàn)，我只能走小路。于是，我一直沿著大路的側(cè)旁走。
02.
就這樣，我朝山頂走去。再?gòu)纳巾斪叩缴侥_，我便可以走出大山了。我在荒無(wú)人煙的森林中跋涉了大半天，快到山頂時(shí)與一老人相遇。老人見我似乎要餓暈了，要我陪他吃點(diǎn)東西。他邊將背上的東西取下，邊說(shuō)外出打獵時(shí)總是背著一口鍋，這口鍋像塊盾牌，為他擋過(guò)獵物的傷害。當(dāng)然，他在打獵時(shí)也受過(guò)傷，幸運(yùn)的是都不是要害部位。
不一會(huì)兒，老人給我做了頓美味的樺樹蘑粥。蘑菇入口軟嫩肥厚，帶著淡淡的草木清香，在我的舌尖緩緩散開，一口粥水下肚，鮮得純粹，軟得綿長(zhǎng)，醇得厚重，家常味真是溫潤(rùn)又治愈。
老人邊吃邊說(shuō)，每當(dāng)太陽(yáng)快落山，映現(xiàn)在地上的樺樹影子，被鍍上金色，就成了搖錢樹了。他會(huì)奔向一個(gè)樺樹墩，這種樹墩的根部腐爛后，常長(zhǎng)出鮮美嫩黃的樺樹蘑。采到它們，他會(huì)放鹽清煮，犒勞自己。這素中之葷，比肉還香。這種蘑菇不像草蘑腐爛得快，樺樹蘑會(huì)在秋風(fēng)中風(fēng)干了，蜷縮在樹根。冬天的時(shí)候，灰鼠喜歡刨開樺樹墩的積土，找蘑菇吃。
我離開老人，沿著樹木茂盛的山腰，朝一片樺樹林走去。
突然，一陣狂風(fēng)暴風(fēng)襲來(lái)。我在暴風(fēng)雨中迷失了方向。寒風(fēng)凜冽，吹著雨花，刺痛了我的雙眼。我在白霧皚皚中跋涉。我高聲呼救，但風(fēng)淹沒了我的哭喊。我頹然跌倒，躺在地上喘息，茫然望著一片白茫茫，寒風(fēng)在我耳邊呼嘯，我看見雨花抹去我剛踩下的腳印。
到半夜時(shí)分，我饑腸轆轆，凍得手腳發(fā)麻，我想自己會(huì)不會(huì)在深山中掛了。又累又餓的我，最后不知不覺就睡著了。
迷迷糊糊之時(shí)，我忽然聽到一陣明麗的鳥鳴，我睜開雙眼，抬頭望向天空，只見幾只紅腦門的雀兒，從空中撲棱棱落下，在冰河上雀躍著。我撲向雀兒，企望逮住一只充饑，可雀兒一哄而起，飛向叢林了，我撲了個(gè)空，摔倒了。此時(shí)的我趴在冰面上，就像趴在玻璃上！因?yàn)槟嵌伪婢К撎尥福嫦碌拇卮厮?。我都看得清清楚楚。凝固的水草像一道道彎彎的蛋，在寂靜的冰下飛著媚眼。水草朝著一個(gè)方向傾斜，一剎那間，我豁然明白了，它們傾斜的方向，就是水流的方向??！我重新燃起了生的希望，沿著冰河走下去，晚炊時(shí)分，我終于看見了人煙，來(lái)到馬崗。
03.
隱隱約約看見前面有炊煙了，饑寒交迫的我強(qiáng)忍著，一騰一挪地走向那排房子。
走近一看，原來(lái)是三棟兩層高的小樓，綠樹成蔭，環(huán)境清雅。其中一家有門頭上寫著“月月美食”，旁邊有一株高大的桂花樹，金花跳動(dòng)，活潑靈氣，散發(fā)出一縷縷淡淡的香氣。
我剛想伸腳跨進(jìn)店門檻，店員見我衣衫襤，喝斥了幾句，正要把我往外趕。這時(shí)，一個(gè)聲音喝住了他，來(lái)的都是客，還不趕緊讓客人進(jìn)來(lái)坐下。
店員拿出菜單，我一看，原來(lái)還有餃子。于是，我點(diǎn)了一份豬肉白菜餡的和一份韭菜雞蛋餡的。
不一會(huì)兒，一碟餃子端上來(lái)了，熱氣裹著香氣撲面而來(lái)，真是人間煙火，最撫凡人心。白白胖胖的餃子，皮薄而不破，咬開時(shí)鮮汁在嘴里散開，香而不膩，一口下去全是家的味道，宛如奶奶留給我的味覺記憶。蘸上醋和辣椒油，一口一個(gè)，香得停不下來(lái)。我喝了滿滿一大碗餃子湯。等我吃飽喝足時(shí)，餃子已剩下不多了。
這時(shí)，那個(gè)店員走了過(guò)來(lái)，不耐煩地說(shuō)：“小店要打烊了，請(qǐng)客人買單吧?！?/p>
我把手伸進(jìn)左邊的口袋，摸了摸，原來(lái)放口袋的十塊錢居然不見了。我再摸摸右邊的口袋，也沒有，我站起身來(lái)，把褲子上的口袋也摸了個(gè)遍，也沒有找出一張錢幣。
“喲，原來(lái)是吃白食的?！?/p>
“沒事，就讓他去后廚幫忙洗碗筷吧，反正這兩碟餃子也不貴?！蹦莻€(gè)好聽的聲音傳了過(guò)來(lái)，原來(lái)說(shuō)話的又是坐在服務(wù)臺(tái)的那位姑娘。
隨后，我被那店員帶到了廚房后面的院子里，看到那堆成小山似的碗筷，不禁倒吸了一口冷氣。店員扔給我一雙手套，我不情愿地坐在小板凳上，開始洗。等我洗完時(shí)，已是深夜。我累癱了，不知不覺就在旁邊的椅子上睡著了。
第二天，我醒來(lái)時(shí)，姑娘剛好到院子，見我坐著，就問(wèn)我：“昨晚洗碗洗得很晚吧？真是辛苦你了。告訴我，為什么你身無(wú)分文來(lái)到此地？”
我得到鼓勵(lì)，大膽地談起來(lái)，姑娘聽了頻頻點(diǎn)頭。我剛說(shuō)完，昨晚那個(gè)店員進(jìn)來(lái)了，見我偷看了姑娘一眼，店員趁機(jī)將姑娘拉至一旁，低聲勸解了些什么話。
姑娘站了起來(lái)，朝我打量了一下，說(shuō)：“帥哥，年輕力壯的，正好我店里也缺一個(gè)干力氣的，你就留在店里幫忙，工錢看你的表現(xiàn)再定?！?/p>
這時(shí)，我才看清這姑娘又高又瘦，梳兩條麻花辮，長(zhǎng)瓜臉，眉毛疏淡，眼角下垂，大鼻孔，肥厚的紫嘴唇，眼睛清澈的，只是身上隱約散發(fā)著一股油煙味。
“好的，謝謝美女的收留！我一定會(huì)好好干活?！蔽倚老膊灰?，就連聲答應(yīng)了。
04.
就這樣，我留在了店里干雜活。原來(lái)姑娘就是店里的林老板，他們都叫她秋月。自從相依為命的父親去世后，她就獨(dú)自一人經(jīng)營(yíng)著飯館。廚師偶爾沒空時(shí)，她也會(huì)親自下廚。
秋月經(jīng)常在廚房幫忙洗菜。那天，我偷偷一看，她的臉蛋兒像豆腐一樣嫩白，白里透紅，健康而純潔。這跟我心里的那個(gè)女同學(xué)極其相仿，我心里便亂了一下。秋月沒有立即洗菜，而是先沖洗穿著拖鞋的腳。真是要命，她的腳小巧、秀美、白晰，又一如記憶中那個(gè)女同學(xué)的腳，我便心中大驚，癡癡地看著。看得久了，我覺得這雙腳重疊著那個(gè)女同學(xué)的腳，美得抓心，不是一般的美，似乎是惑亂情志的狐媚，我不由得心中大亂。
忙碌的時(shí)間總是飛快而過(guò)，轉(zhuǎn)眼間，我已拿到了兩個(gè)月的工錢。我把一半錢寄回了家中，妹妹來(lái)信說(shuō)村長(zhǎng)并未受到嚴(yán)重的傷害不予以深究，懇求我回家。我回信說(shuō)等我有點(diǎn)出息了，我就會(huì)回家的。
有一天，客人很多，等我們忙完后，累癱的我才坐下來(lái)吃晚飯。不一會(huì)兒，那張圓桌堆滿了殘肴剩飯。我滿臉紅紅的，蓬著頭發(fā)，歪斜著衣襟，推門走了出來(lái)。突然，旁邊那門里卻伸出一只纖細(xì)的手來(lái)，把我的衣服拖住，我極力拉住了那手，笑了。
桌上放著一瓶酒，兩個(gè)酒杯。我疑惑地看了一眼秋月。我們彼此默默地僵持著，對(duì)視著。房間里的空氣仿佛頓時(shí)凝固了，兩人都感到了一種不堪忍受的窒息。房門忽然被推開了，我們同時(shí)朝房門扭頭看去，李大媽端著一碟小菜站在門口，目光看著秋月?！袄畲髬專惆研〔私o我吧。”李大媽地點(diǎn)了一下頭，把碟子遞給秋月，順手關(guān)上了門。
喝了兩杯酒后，我們走出房間時(shí)，北風(fēng)呼嘯著。
我的心情突然一下子變得陰沉沉。我們默默地走在寂靜的街道上，初升的月亮把一邊墻頭照得灰亮，巷子里卻越發(fā)暗黑，幾乎不大看得見路面，只聽見我們交錯(cuò)的腳步聲。一會(huì)兒咚咚，一會(huì)兒嗒嗒；咚咚是在青石板上，嗒嗒是在鵝卵石上。直到走出街道，踏上公路，我看到月光飽滿地鋪在沙砂上。我們的腳步聲也隨之消失，像被月光收走。
走著走著，我和秋月夜色中情不自禁地牽起了手，手上的熱氣像火焰一樣，直達(dá)掌心，讓我們感受到彼此的熱度。她沒吭氣，一直往前走，走了好久，直到調(diào)頭回店里的方向，她才放手。
回到店時(shí)，秋月突然說(shuō)：“少陽(yáng)，我愛你！”
我仿佛被一聲霹靂震呆了，怔怔地望著她說(shuō)不出話來(lái)。我半響才顫動(dòng)著嘴唇吐出幾個(gè)字。她忽然一扭身要走，但沒走兩步又站住，轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)看了我一眼，似乎還想說(shuō)什么。但什么也沒有說(shuō)出來(lái)，眼眶里霎時(shí)盈滿了晶瑩的淚水，終于捂上臉進(jìn)了房間。
我醒悟過(guò)來(lái)，馬上就跟秋月進(jìn)了房間。那個(gè)夜晚我們是落在室內(nèi)的兩片雪花，相擁的一刻，融化了彼此的寒涼!她從面相看清湯寡水的，但除去衣服的她，異常豐滿、青春，尤其是雙乳，像兩座年輕的山脈，生機(jī)勃勃。我將臉埋在她懷里，熱淚奔涌。我的淚水這這兩座山脈，引入了一股甘泉。
05.
第二天清晨，朦朧中，我聽見廚房里劈木柴片啪噠啪噠的聲音，穿了幾重墻層，傳送過(guò)來(lái)，大概就是我夢(mèng)里所聽到拍掌聲了。我揉揉眼睛，坐了起來(lái)，心里就想，這就是我的不對(duì)，店里的其他人都在辛苦苦地干活，這個(gè)鐘點(diǎn)了，我還躺在床上，自己也有些不好意思。于是，我用涼手巾擦了一把臉，牽牽衣服，然后走到廚房里來(lái)。
周寒果然蹲在地上，手拿了斧子和柴片，在階沿石上砍著，兩袖高卷，汗珠子由額角上滴下來(lái)。他兩手高舉了斧子，兀自對(duì)著面前一塊大木柴，砍了下去。
看著李大媽在調(diào)餃子餡，就想起奶奶在家包餃子的模樣，決定好好表現(xiàn)，于是我自告奮勇地?fù){起了餃子皮。餃子包好了，我負(fù)責(zé)煮。等我在飯桌前坐下時(shí)，餃子已剩下不多了。李大媽只吃了幾個(gè)，就放下了筷子，說(shuō)是匆匆忙忙包了餃子，現(xiàn)在餓勁兒過(guò)去了，一個(gè)也吃不下了。我放下了筷子，只是心里埋怨李大媽把餃子餡拌咸了，吃了幾個(gè)就“齁死人”了，我不得不喝了滿滿一大碗餃子湯。
從此，我更加努力干活，還虛心向周寒請(qǐng)教各種各樣關(guān)于食物和廚房的問(wèn)題。
小年夜那晚，秋月讓我準(zhǔn)備了一頓豐盛的晚餐，是慶祝過(guò)小年了，也是店里的團(tuán)年宴，第二天，店員就陸續(xù)放假。因此，這一頓飯吃得開心，吃得滿足。最后，只剩下我和周寒坐著邊喝邊聊天。
周寒說(shuō)：“少陽(yáng)，你知道北方有多冷嗎？只要我一出門，就會(huì)被冷風(fēng)嗆著，西北風(fēng)嗚嗚叫，我趕緊落下皮帽子的護(hù)耳，不然走到西坡，耳朵就淪為落葉了。當(dāng)然，零下三十度的低溫，對(duì)北方人來(lái)說(shuō)，司空見慣。天黑沉沉的，一顆星星都不見，看來(lái)又要下雪了。我迎著冷風(fēng)，走到路口時(shí)，已有零星雪花飄落。道路亮著的那排路燈，將飛舞在燈柱之間的雪花，照得玲瓏剔透。雪花如顆顆水晶，閃閃發(fā)光?！?/p>
周寒本來(lái)有說(shuō)有笑的，突然話鋒一轉(zhuǎn)。他流著淚說(shuō)：“那年的那個(gè)暴風(fēng)雪之夜，對(duì)我來(lái)說(shuō)，永生難忘。它是天堂之夜，也是地獄之夜。那晚我從飯館那兒出來(lái)，滿心委屈、滿心愛戀、滿心哀愁，無(wú)比渴望見到小紅，于是頂風(fēng)冒雪去了她家。當(dāng)我?guī)е╋L(fēng)雪的氣息，撩開她的被子時(shí)，她感動(dòng)得哭了。那個(gè)夜晚我們像倆棵同根的樹，緊緊相擁，枝纏葉繞，翻云覆雨，直至黎明。可當(dāng)我回到家打開院門，踏著滿院的積雪，再打開屋門時(shí)，聞到了一股刺鼻的煤煙味，父親側(cè)身倒在門邊，身體蜷縮，渾身青紫，手指淤血，瞪著凝然不動(dòng)的眼，已然僵硬。原來(lái)我填煤填得太滿，煤燃燒不起來(lái)，煤煙四溢，父親因此中毒。而冬季所有的窗戶都被釘死，門又被我鎖上，使父親無(wú)法逃生?！?/p>
我可以想象到周寒的后悔與悔恨，也能想象到他為什么愿意留在店里專心做大廚了。從此，我對(duì)他多了一份敬重和關(guān)心。
06.
后來(lái)，我又從李大媽嘴里了解到，周寒不愿回家，最主要的原因是因?yàn)樗荒昵皺z查出顱內(nèi)有腫瘤，他不知道是良性的還是惡性的，但覺得如果回家了就一定會(huì)拖累家人。父親走了，母親本來(lái)身體就不太好，哥哥還沒有結(jié)婚，為了不給這個(gè)本來(lái)就不太好的家增加負(fù)擔(dān)，他選擇了一個(gè)人承受，寧愿自生自滅也不愿意回家。再加上他的身份證丟失了，找不到一份正當(dāng)?shù)墓ぷ?，那幾個(gè)月他一直過(guò)著流浪的日子，直到秋月收留了他。
我理解周寒的心情，但我相信，他的家人一定沒有放棄過(guò)對(duì)他的尋找，也不會(huì)因?yàn)樗×司蜁?huì)成為家人的拖累，因?yàn)樗c母親、哥哥永遠(yuǎn)割舍不斷的是血濃于水的親情和無(wú)盡的思念！其實(shí)，陪伴母親度過(guò)余生才是他最應(yīng)該做的事！我想我會(huì)找機(jī)會(huì)勸勸他的。
春節(jié)過(guò)后，周寒突然說(shuō)不干了，要回家。秋月后來(lái)一打聽，原來(lái)他根本不是回家，而是準(zhǔn)備跳槽到縣里的一個(gè)大飯店作主廚。
秋月氣壞了，橫躺在沙發(fā)上，用手撐著疊的毛巾托住了頭，斜望著我。我坐在桌子邊，斜望了一眼窗內(nèi)，整個(gè)房間，沒有一點(diǎn)聲息。我抽了一根煙，情不自禁地，又抽一根，直待抽完了三根煙，將煙頭子向煙灰盅里一扔，站了起來(lái)。
我將桌子上的茶杯，使勁拿起一個(gè)放下，提起茶壺，高高地斟了茶下去，端起一杯茶，一仰脖子，咕嘟一聲喝了。將杯子放下，啪的一聲響，嚇了秋月一跳。她冷冷地看了我一眼，沒吭聲。
呆站了許久，我轉(zhuǎn)身去了廚房，氣憤不過(guò)，拿起一只瓦碗，就要向地面上擲了下去。當(dāng)我將那只瓦碗，剛剛舉得有腦袋那樣高，我就想，我怎能打碎秋月的東西呢？瓦碗不是要值一塊一只嗎？于是我輕輕地放下了那只瓦碗，在水池邊，撿了只破葫蘆瓢，用腳竭力一踩，踩了個(gè)粉碎，踩得粉碎還不算，用腳在那碎片上，還連連地踏了幾腳?？诶镆е赖溃骸皻馑牢伊?，氣死我了。”
07.
后來(lái)我轉(zhuǎn)念一想，人總要往高處走的，何況周寒走了，我才有英雄用武的機(jī)會(huì)呀。畢竟，成長(zhǎng)，需要經(jīng)歷；成熟，需要磨礪；而成功，需要自勵(lì)。愛好美食的我，需要成長(zhǎng)，需要成熟，需要成功。這是我絕好的機(jī)會(huì)，只要我不斷自省、自醒和自勵(lì)，我就可以健康成長(zhǎng)、快樂(lè)成熟、幸福成功的。最重要的是，我可以衣錦還鄉(xiāng)。
于是，我進(jìn)了房間倒了一杯水，遞給了秋月。
“秋月，周寒大哥現(xiàn)今有了更好的去處，在大飯店他才可以大施拳腳了，你得讓他去，畢竟他這幾年在店里也是盡心盡力。我這幾個(gè)月，雖然未能學(xué)到大哥的全部精髓，但我做菜的天賦這么高，我相信我也能撐起一片天的?！?/p>
秋月捧起了杯子，并不喝，用牙咬了下嘴唇，沉靜地想了一想，放下杯子，撲哧一笑說(shuō)：“少陽(yáng)，我等的就是你這一句。我對(duì)你有信心，我相信以你的廚藝，會(huì)撐起這個(gè)小飯館的。加油吧，小帥哥！”
就這樣，周寒走了，我成了飯館的大廚。剛開始時(shí)，熟客因?yàn)橹芎碾x去，漸漸少了很多。我想起小時(shí)候吃過(guò)奶奶做的煨雞，就準(zhǔn)備復(fù)刻出來(lái)。具體的做法如下：第一步，將雞洗凈，再用料酒、鹽、生抽、蠔油、蔥姜里外抹勻，腌1小時(shí)。第二步，雞肚塞蔥姜，用荷葉包緊。第三步，用黃泥+水+白酒+鹽，揉成面團(tuán)，醒15分鐘。第四步，用泥團(tuán)把荷葉雞完全裹住，捏緊收口。第五步，在泥團(tuán)上戳小孔透氣，埋進(jìn)火堆里烤一個(gè)小時(shí)。第六步，敲開泥皮、剝開荷葉即食用。
經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)整配料用量，我終于成功復(fù)刻出來(lái)了。剝開荷葉的那一刻，熱氣氤氳伴隨著撲鼻的肉香撲面而來(lái)，只見雞肉外皮溫潤(rùn)油亮，咬上一口，肉質(zhì)細(xì)嫩醇厚，肉香純粹又濃郁，那原汁原味的鮮香真是唇齒留香。大家都贊不絕口，于是這道煨雞就成了店里的招牌菜，就這樣，我不停地鉆研菜品，隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的年輕人因?yàn)槲业膭?chuàng)新，讓店里的生意越來(lái)越紅火了。因?yàn)槲易龅募页Ｎ兜溃屗麄凅w味了兒時(shí)的美味時(shí)光，感受到家的味道。
空閑之余，我在后院喝茶，望向菜園，辣子、茄子和絲瓜都在樸素地綻放出滿園風(fēng)景，最張揚(yáng)高調(diào)的南瓜花，天天都在喊著高音喇叭。一溜一溜的土坎上，還插滿了竹條，豇豆和四季豆的藤蔓，纏綿悱惻地爬滿竹條，像一排排屏風(fēng)，圍在菜園四周。地里的苞谷躥出一人多高，綠油油的葉片，風(fēng)中起舞，揮動(dòng)水袖。
遠(yuǎn)處，稻田里的稻谷已經(jīng)灌漿抽穗。灌漿抽穗的稻谷，正開著金黃的稻花。有的稻花正在抽穗灌漿，有的稻花則剛剛脫胎換骨成稻谷，嫩嫩的稻谷上還有稻花連著、黏著，不肯離開。
我的心飛揚(yáng)了起來(lái)，只要好好干，我相信自己一定會(huì)有一番作為的。
08.
現(xiàn)在是葛薯上市的時(shí)節(jié)，我讓秋月進(jìn)了很多葛薯到店，店里主打粉葛湯、清蒸粉葛。
在我很小的時(shí)候，奶奶就告訴我，葛是一種藤本植物。葉如手掌，肥美肥嫩，有一層茸毛，是豬最愛吃的一種飼料。葛藤有三五丈長(zhǎng)，粗如小手指、小手臂不等。葛的生命力極強(qiáng)，什么樣的惡劣環(huán)境都可以繁茂地生長(zhǎng)繁衍。在李家村的大山里，漫山遍野都是葛。葛藤跟葛藤絞在一起，葛葉跟葛葉蓋在一起，紫色的葛花扣子般大小，星星點(diǎn)點(diǎn)地灑滿葛葉。
奶奶還告訴我，葛根里面是麻一樣粗的纖維，纖維上長(zhǎng)滿了小米一樣大小的米粒，白白的、如雪如霜。生吃時(shí)，有點(diǎn)甜中帶澀，熟吃時(shí)，澀味沒了，很面很黏。生吃熟吃，都有嚼頭。堅(jiān)韌的、麻一樣的纖維，常常嚼得牙巴骨痛，像嚼甘蔗一樣，有渣滓。
在那光景不好的年代，有時(shí)候，奶奶會(huì)把葛根搗碎，拌在苞谷或大米里，一起煮。聞起來(lái)很香，卻難吃，依然會(huì)嚼出很多渣滓。最精妙的吃法，就是將葛根放到粑粑槽里，像打粑粑一樣打，打碎后，將汁和淀粉擠出來(lái)，像做豆腐一樣過(guò)濾，做成一坨坨雪球似的葛根粉。吃的時(shí)候，將葛根粉在熱水里攪拌成糊糊，攤在鍋?zhàn)永?，做成鍋貼，焦黃焦黃的，放上油鹽和辣椒，好吃極了，宛如山珍海味。
當(dāng)然，最美味的吃法，就是過(guò)年時(shí)才能吃到的扣肉蒸粉葛。想起那一大碗扣肉蒸粉葛，如真似夢(mèng)，依稀在眼前，那美麗的顏色，一層一層暈染了我的少年時(shí)光，在貧窮里也有華麗的光。
我決定復(fù)刻扣肉粉葛這道菜，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)整配料的比例，我終于做了出來(lái)。粉葛的粉糯，扣肉的軟爛，同時(shí)在味蕾里綻放，那一刻，我淚流滿面?？廴夥鄹鸪闪说昀锏谋攸c(diǎn)菜，店里的生意更加紅火，城里的人都驅(qū)車來(lái)品嘗，因?yàn)檫@些家常菜可以撫慰他們對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)親人的思念。
此時(shí)，我才明白，原來(lái)，在那些日子里每當(dāng)我獨(dú)自一個(gè)人克服困難的時(shí)候，或茫然或清醒地面對(duì)現(xiàn)實(shí)世界的時(shí)候，奶奶都在潛移默化中，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地教導(dǎo)我如何處理事情，還時(shí)不時(shí)給我一個(gè)大大的擁抱。雖然我以前認(rèn)為這都是無(wú)關(guān)緊要的，只顧一個(gè)人一直往前走。在我的記憶中，勤快善良的奶奶從不漠視對(duì)我的教導(dǎo)，大概她只是預(yù)見到自己無(wú)法保護(hù)我一生才逼迫我獨(dú)立，逼迫我快點(diǎn)成長(zhǎng)。
此后，我經(jīng)?；叵肫鹜?。雖然都是一些令人心酸的往事，但我回想起這些往事的時(shí)候，品味得更多的是甜，感受得更多的是愛；一種甘草根一般帶有中藥的酸澀的甜，一種使我心靈得到巨大滿足的愛，因?yàn)槟棠虒?duì)我的愛，從不掛在嘴邊，卻藏在每一頓熱飯、每一句叮囑里。在我成長(zhǎng)的道路上，她一路牽掛，歲歲年年，滿眼都是疼愛。
09.
1992年初下了場(chǎng)雪，雪停了，太陽(yáng)出來(lái)了，天空湛藍(lán)耀目，路邊粗大的松樹枝頭壓了厚厚的雪被，雪掩蓋了檢的蒼綠，掩蓋了周圍所有的顏色，只給天地間留下了一片單純的潔白。微微有風(fēng)，風(fēng)不再是那么寒冷峭厲了，挾帶著早春的暖意，濕潤(rùn)清新，直撲在心坎上。
街上沒有多少行人，遠(yuǎn)處的斜坡上，只有幾個(gè)孩子黑點(diǎn)兒似的身影在雪里嬉戲雀躍，順風(fēng)傳來(lái)幾聲尖細(xì)的笑鬧。這幾天的生意很冷淡，我們都在閑聊，只有秋月在發(fā)呆。她心里似乎有事，好像挺大的一塊石頭壓在心上似的，那顆心只是要向下沉著。
我想家了，我想奶奶了，我想回家看看奶奶，但現(xiàn)在的我，還不適宜回家，我就寫了一封信給妹妹報(bào)平安。我可以想象到妹妹手里捏著這封信，就像傻了似的僵立著，心里不知道是高興還是窩火，她想笑，笑不出來(lái)，想哭，又哭不出來(lái)，是一種無(wú)法形容的感覺！
我還想起媽的山歌低回圓潤(rùn)，妹的山歌高亢飄逸，她們的山歌就是山澗里流來(lái)的一泓清泉，如水一樣的飄逸干凈。
我坐在椅子上想的時(shí)候，突然輕輕嘆出了一口氣，想到昨日喝酒后，昏昏沉沉睡過(guò)了一天，不用發(fā)愁，不用著急，真的好極了，酒真是一樣解悶的東西，先過(guò)了今天再說(shuō)吧，明天的事明天再說(shuō)，現(xiàn)在還去拿一點(diǎn)酒來(lái)喝罷。于是我走到服務(wù)臺(tái)，拿了一瓶白干，一碟炒花生。回到座位上，將白酒倒在酒杯里，花生堆在桌子上，剝幾個(gè)花生，便喝一口酒。
見秋月回房了，我也跟著她進(jìn)了房間。秋月等我進(jìn)去了，將小屋子里這兩扇房門一關(guān)，她的眼淚，無(wú)論如何，忍耐不住，拋沙一般，自胸面前落將下來(lái)。因?yàn)樗翘珎牧?，不光是落淚，而且非哭出來(lái)不可，哇的一聲，只放出了一些哭音，大概是怕我生氣，她就一面用手絹捂了嘴，一面將手臂枕著額頭，就伏在桌子沿上。
我一頭倒在床上。朦朧中聽見秋月叫了兩聲少陽(yáng)，我緊閉了雙眼，在床止躺著，也未有回應(yīng)。于是，秋月舀了一盆溫水來(lái)，擰了一把毛巾，替我擦了一把臉，點(diǎn)了兩根安息香，放在小花瓶里。這才坐到床面前，將我的額角和手心，都摸了一遍，覺得我并沒有什么燒熱，實(shí)在是喝醉了，這才放了心。
第二天，我醒來(lái)時(shí)，秋月正坐在床沿邊。我輕輕來(lái)到秋月身邊，把她拉到床上，柔聲問(wèn)她怎么了。她突然淚流滿面，小聲地抽泣著。我一把抓住她的手，伸出另一只手撫摸她的頭發(fā)。她不知是激動(dòng)，還是緊張，胸口劇烈起伏，急促地喘著氣，幾乎說(shuō)不下去了。在我的撫摸下，她漸漸地平靜了。
秋月受到鼓勵(lì)，小聲地說(shuō)，她的月事已有兩個(gè)月未來(lái)。她說(shuō)完后，偷看了我一眼，見我臉上有慍色，她忙趁機(jī)在我臉上輕吻了一下，我問(wèn)她驗(yàn)了沒有，她說(shuō)驗(yàn)了，已確認(rèn)懷孕。我心里一陣狂喜，大聲喊，我要當(dāng)爸爸了。
秋月已同意嫁給我，與她商量后，我決定抽時(shí)間帶她回家見長(zhǎng)輩。
10.
時(shí)隔三年，我回到了家鄉(xiāng)。我望著山野的盡頭，稻田里翻起的黑色土壤在冬天的沉寂中呼吸。那錯(cuò)落有致的泥磚房，似乎蜷縮著在尋找溫暖，抵御厚重大地上渺小的孤單。風(fēng)吹過(guò)田野，枯枝歪向一邊。冬日的天空藍(lán)而寂靜，陽(yáng)光淡薄。
奶奶如今老多了！奶奶腰彎了，頭發(fā)白了，嘴角抽抽了。我偎著奶奶在床沿上坐下，給奶奶拔頭發(fā)。不是拔去白頭發(fā)，奶奶的頭發(fā)全白了，拔去的是黑頭發(fā)。那么可憐的幾根黑頭發(fā)夾雜在白發(fā)中，會(huì)使人想到老，想到死亡，會(huì)使人傷感的。
妹妹給我和秋月各沖了一杯茶。我看見那葉子在杯子里一半著水，一半浮出，都是細(xì)長(zhǎng)的未開綻的芽尖，竟一律豎著，如縮小的一片森林。待葉子一支支豎著又沉下去，杯面上就一層一層漾白中泛綠的霧氣，一股幽香就在滿屋子里暗浮了。聞著熟悉的茶香，我真后悔沒有早點(diǎn)回家。
晚飯時(shí)，飯廳中間的圓桌上，中間已擺下了三大件菜。一樣的大瓷盤，里面有白切雞、粉葛扣肉和地膽頭蒸鴨塊。另外有一碟是蒜蓉炒菜心，還有一大鍋西洋菜鴨腎湯。這些都是我舌尖上的老味道，也是奶奶當(dāng)年的拿手菜，六個(gè)玻璃杯子，里面雖然盛滿了酒，而依然還是里外透明。
在飯桌上，我臉上的笑容很濃，眉飛色舞的我舉著酒杯鞠著半個(gè)躬說(shuō)：“這三年來(lái)，因我與小強(qiáng)的事，事后我卻一走了事，大家一定受了不少苦，畢竟村長(zhǎng)一家定會(huì)糾纏不清。在這此，我感謝大家！感謝爸媽在家辛苦操勞了，感謝奶奶這么大年紀(jì)了還要為我擔(dān)驚受怕，感謝妹妹挺身而出，為我說(shuō)情。”
奶奶拍著我的肩膀說(shuō)：“少陽(yáng)，你是我們李家的希望，你現(xiàn)在做生意，誠(chéng)信是最基本的，相信你不忘初心，把飯館經(jīng)營(yíng)得越來(lái)越好的?！?/p>
“奶奶，我會(huì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的，也會(huì)把您給我做過(guò)的老味道全部復(fù)刻出來(lái)，因?yàn)槟悄ㄉ钌畹赜】淘谖夷X海里的人間至味總讓我有做菜的沖動(dòng)?！?/p>
在家住了兩天，我?guī)еI(lǐng)了結(jié)婚證的秋月坐車回鎮(zhèn)上。我坐著靠了窗戶的一個(gè)座位，向窗外望著。左手靠著窗沿，撐著自己的下巴頦，呆呆地出神。
我心里只想著，我成家了，我很快就可以當(dāng)?shù)?，我要好好?jīng)營(yíng)飯店，給秋月和孩子一個(gè)安穩(wěn)的家。我的心只管轉(zhuǎn)著這一個(gè)念頭，激動(dòng)了起來(lái)，自己深怕兩行眼淚會(huì)了出來(lái)，害怕秋月會(huì)笑話我。我立刻就閉著眼睛，只當(dāng)睡覺，把這眼淚，生生地逼了回去。在迷迷糊糊的狀態(tài)中，車子就到了鎮(zhèn)里。
原來(lái)，嶺南的春天，無(wú)論山里城里，都如水洗過(guò)的春天。水洗過(guò)的春天，一切都煥然一新、純潔無(wú)暇的，山是煥然一新、純潔無(wú)暇的，水是煥然一新、純潔無(wú)暇的，樹是煥然一新、純潔無(wú)暇的，大地和陽(yáng)光是煥然一新、純潔無(wú)暇的。嫩生生的綠葉，被陽(yáng)光的釉彩輕輕一吻，濕漉漉的油光就在綠葉上紛披搖曳，濺出綠綠的光影和芒刺。迷戀春天的燕子，獨(dú)倚春光的枝頭，一聲一聲忘情地呼喊。我相信，這也是屬于我和秋月的春天，一切都是煥然一新、純潔無(wú)暇、充滿希望！我希望在不久的將來(lái)，帶著奶奶的期許，我們的飯館越開越大，開到縣里，開到市里，讓更多的食客品嘗到家常味道的美食、寄予鄉(xiāng)愁的美食、愛的味道的美食！畢竟人間至味是家常菜！
