第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)及北京中國國際餐飲交易博覽會
China International Exhibition Center,Beijing
第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)
2018中國國際餐飲交易博覽會
2018年6月26-28
北京-中國國際展覽中心（三元橋）
一、時間地點
布展時間:2018 年 6 月 24 日（08:30-17:00 時）
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6 月 25 日（08:30-21:00 時）
展示時間：2018 年 6 月 26 日-27 日（08:30-17:00 時)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6 月 28（08:30-14:30 時）
撤展時間：2018 年 6 月 28 日（14:30-20:00 時）
地? 點：中國-北京·中國國際展覽中心（三元橋）
二、活動主題
“時尚與藝術(shù)”
三、組織機構(gòu)
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會
承辦單位：北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北京）有限公司
合作單位：國際火鍋產(chǎn)業(yè)聯(lián)懵
品牌合作單位：全聚德、聚德華天、金豐餐飲、辣莊、三十六味、李連貴、大董、黃記煌、聯(lián)合利華、安得利、李錦記、麥德龍、西部馬華、欣和、天士力、天子星、益海嘉里、寧夏灘羊、雛鷹農(nóng)牧、東來順、老城隍廟（排名不分先后）
四、2017 回顧
2017 年 6 月, 由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國際會展（北
京）有限公司承辦的“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)及 2017 中國國際餐飲交易博覽會”于
北京落下帷幕。，活動以“美食與遠方”為主題，在三天的活動時間內(nèi)共推出 6 大板塊
18 場餐飲主題活動，全球餐飲業(yè)的目光聚焦于此！960,000,000 成交額 30,000 國
際展覽 8,000+合作項目 40,860 餐飲專業(yè)觀眾 1,600 +餐飲行業(yè)領(lǐng)袖 50+國際機構(gòu)
140+主流媒體+餐飲行業(yè)媒體 11,000+餐飲參展產(chǎn)品打造更好的國際餐飲專業(yè)活動。
五、2018 配套活動（此內(nèi)容為重點活動，其他活動以現(xiàn)場為準）
第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)?開幕式? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018 世界廚師藝術(shù)峰會
世界中餐業(yè)聯(lián)合會六屆四次理事會? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018 世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽
第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)?歡迎晚宴? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018 國際餐飲設(shè)備發(fā)展及廚房規(guī)劃高峰論壇
2018“鋒火杯”頒獎盛典? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 評選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲連鎖加盟企業(yè)
評選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲合作伙伴? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 評選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲設(shè)備
第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)閉幕式? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018 美食無國界 全球好食材論壇
2018 時尚休閑餐飲峰會? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 智慧餐廳/絲路美食夢想餐廳
六、九大主題展區(qū)聯(lián)動，演繹餐飲時尚與藝術(shù)
1、“改革開放四十周年中餐業(yè)發(fā)展成果展”：
各省市、自治區(qū)特色美食聚集區(qū)、開發(fā)區(qū)、旅游區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品、食材、飲料成果等；
各省市、自治區(qū)食品產(chǎn)業(yè)集團、餐飲品牌企業(yè)、名店、名菜、名廚、餐飲文化成果等
2、餐飲老字號品牌展：
列入“中華老字號”名錄中的餐飲品牌企業(yè)
未列入“中華老字號”名錄中的餐飲品牌企業(yè)、餐飲品牌歷史超過 100 年、具備相關(guān)證明的餐
飲品牌企業(yè)，可通過地方烹飪、餐飲行業(yè)組織證明推薦參與本次活動
3、餐飲連鎖加盟展：
中式餐飲、快餐、火鍋、西式餐飲、清真食品、特色名吃、休閑食品、時尚飲品等
4、餐飲互聯(lián)網(wǎng)
連鎖管理系統(tǒng)、點餐系統(tǒng)、點餐機器人、IT 設(shè)備、智能信息化、電子商務、微營銷、互聯(lián)網(wǎng)營
銷技術(shù)、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務商、采購平臺、廚房管理系統(tǒng)、餐廳信息化軟硬件、ERP 系統(tǒng)、CRM 系
統(tǒng)、OA 系統(tǒng)等
5、餐飲設(shè)備及餐具用品展：
中西廚設(shè)備、餐爐廚具、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、中央廚房生產(chǎn)線、中央廚房原材料預處理設(shè)備、
環(huán)保設(shè)備、啤酒設(shè)備、包裝設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、排風設(shè)備、中央廚房烹調(diào)設(shè)備
廚用刀具、餐具、布草、密胺制品、快餐外賣一次性用品、不銹鋼設(shè)備等
6、好火鍋展：
知名火鍋品牌特許連鎖加盟企業(yè)、凍品、香辛香料、火鍋原料、輔料、蘸醬、火鍋底料、火鍋
桌椅、爐具灶具及火鍋相關(guān)設(shè)備、復合調(diào)料、湯料等
7、好食材、好味道展：
中高檔肉類食材、禽類食材、水產(chǎn)品、藻類、果蔬、食用菌、凍品及其他食材
食鹽、糖、醬油、食醋、味精、雞精、耗油、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品，花椒、大料、羅勒、迷迭香、
蔥、姜等香辛料，西餐醬汁、辣椒醬、豆瓣醬、腐乳、泡椒、醬腌菜、槽鹵等發(fā)酵制品
8、團快餐及標準化產(chǎn)品展：
餐飲標準化產(chǎn)品、快餐外賣食品、團餐食品、冷凍食品、快餐包裝、快餐餐具、食材半成品、
自助餐飲售賣設(shè)備、外食配送系統(tǒng)、保溫設(shè)備
9、餐飲配飲展：
冰淇淋、果蔬飲料及葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡、乳制品、健康茶品等；
參展聯(lián)絡：
如需獲得2018CFB更多信息，可致電組委會
世界中餐業(yè)聯(lián)合會大型活動辦公室
北京雅文展覽有限公司
聯(lián)系人：陳慧慧
手機：17778000609（同微信）
郵箱：3522323899@qq.com
