從英吉沙小鎮(zhèn)出發(fā)，一路上天氣越來越糟糕，可以感受到沙塵暴的氣息。現(xiàn)在你可以感覺到天色蒼茫這一詞的意義，不，應(yīng)該是天色昏黃這詞。
空氣中都是粉塵的味道，我們現(xiàn)在已經(jīng)沿著塔克拉瑪干沙漠南部邊緣在行駛。車子開始一直都是高速公路，但是到了墨玉縣下了高速，速度就慢下來了，其中還有一個區(qū)間限速。
到了南疆，你可以感受到，最富裕的應(yīng)該是和田這一帶。因?yàn)閺哪窨h開始的這一段路，是我在整個新疆，除了省城烏魯木齊，見過車子最多的地方。
應(yīng)該是滾滾車流，都開著遠(yuǎn)光燈，公路上沒有路燈，開車刺眼極了，那一段路很難開。
到達(dá)和田已是深夜十點(diǎn)，大家住下來，就開始去逛和田著名的夜市。我們很運(yùn)氣，我在網(wǎng)上訂的這家賓館，離夜市只是幾百米的距離。
出行之前，下面小店的漢族老板那里，了解這里的治安。小店老板說:這里是南疆的核心地帶，如果治安不好，我怎么可能在這里開店?
是啊，天下所有的百姓都希望安居樂業(yè)，破壞分子是極少數(shù)的。
這個時候，夜市也是才剛開始不久呢，因?yàn)檫@里和口內(nèi)時間差有兩個小時啊。和田的夜市真是吃貨的天堂。各種各樣沒想象到過的肉食，第一次看見，第一次聽見名字。只是，很多東西我們不習(xí)慣吃，也不敢嘗試。
烤雞蛋
我們第一個要嘗試的，就是烤雞蛋。這個在烏魯木齊和其他地方也看到過，但從來沒有坐下來吃過。
我一直很好奇，我們小時候，燒石灰的時候我們會把雞蛋放到里面燒，也試過放到火里面烤。一般的結(jié)果，就是蛋炸烈了，里面的蛋黃會流到外面，雞蛋也弄得臟臟的。
但奇怪的是，新疆的烤雞蛋，烤鴨蛋，烤鵝蛋一個個都很完整，干干凈凈的從灰里面扒拉拉出來，放在架子上。
味道是差不多，也不知道是不是土雞蛋，但難得的是圍坐在一起的感覺啊。
牛心
看到這個，我上前去問老板。我差點(diǎn)說出這是不是X心，后來一想不對，這是在南疆呢。老板告訴我，這是牛心。他說要不要來一個，我拉來伙伴問他們要不要嘗試。大家都搖搖頭，主要是太大個了，吃不下呀。
面肺子和米腸
米腸很多地方見過這里我就不說，主要是這個面肺子，第一次看到，第一次聽說。
它是用洗干凈的羊肺，灌入調(diào)好味的面漿，放到鍋里面和米腸、肉串、羊肚等一起煮。等煮熟了，取出來，吃的時候切成一片一片，放上佐料非常好吃。不過我同樣不敢嘗試，我對動物肚子里的東西都不感興趣啊。
第一次見到面肺子，我問老板這是什么?
老板很幽默，指著自己的胸，說:肺子，肺子。
我查了百度之后才知道這個小吃。
各種各樣的串
感覺新疆人，也很會吃辣，各種各樣的串，都是放辣椒的。這些串，很多也是動物的內(nèi)臟。我吃到一串圓圓軟軟的東西，居然說是羊的喉管，本來咬到嘴里脆脆爽爽，一陣反胃，我只好偷偷地吐掉了。（不是我看不起這些飲食，是我從來不吃動物的這些部位，包括鴨頭鴨脖子兔頭啥的）
各式各樣的燒烤
這個和內(nèi)地差不多，只是這里的肉串更大，味道更好，價格也更實(shí)誠。
各種熟菜涼菜和涼皮
總的來說，全國各地的味道好像在慢慢地同化吧，很多東西吃起來似曾相識。
到處都是肉食啊，新疆南北一路下來，感覺這里的夜市吃的是最多的。
手抓飯
手抓飯還是最親民的，我們幾個也都愛吃。
這么一份抓飯加羊肉加鴨蛋，5元一份，天，好實(shí)惠的!我可以吃兩份。
好高的冰塊,冰淇淋2元一個,隨便吃。
最好吃的飲料是這種冰冰冷冷的一大杯，五顏六色，一元一杯，吃到肚子撐死!
透心涼冰的酸奶
