原味小面包
愛做早餐的小娜子?娜家便當(dāng)?1周前
工作日早餐分享：
主食：原味小面包
小菜：培根金針菇卷
? ? ? ? ? ?玉米、西蘭花
飲品：每天不變的蜂蜜水
? ? ? ? ? ? ? ?胡蘿卜蘋果汁
準(zhǔn)備食材：
A：高筋面粉312g、純牛奶145g、白糖25g、鹽3g、酵母4g、黃油28g、雞蛋2枚。
B：培根、金針菇
C：玉米、西蘭花、蘋果、胡蘿卜
原味小面包：
原味小面包：
將A中的面粉、純牛奶、白糖、鹽、酵母、一枚雞蛋放入容器內(nèi)，揉成面團，加入黃油，繼續(xù)揉面，揉20分鐘左右。
揉好的面團，蓋保鮮膜進行發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大。
把發(fā)酵好的面團揉幾下，進行排氣，然后分成20份，團成小面團，靜止15分鐘左右。
兩個小面團為一組，分別揉成長條狀，然后編成辮子狀，收口朝下放置。
5全部完成后，進行二次發(fā)酵，30分鐘左右。然后另外一枚雞蛋打成全蛋液，刷在小面包上。
6.進烤箱，170度，20分鐘左右，就完成了。
（小面包我是前一天晚上完成的，早晨只需要進烤箱1-2分鐘熱一下就OK）
培根金針菇卷
培根每個分兩段。
金針菇去根部，分小份，焯水后控干水分。
金針菇卷住適量的金針菇，用牙簽固定，放入燒熱油的平底鍋開始煎。
??4.碗中放入生抽、耗油、糖、一碗水，攪拌均勻，調(diào)成料汁。
? ?5.培根金針菇煎至兩面金黃后，倒入調(diào)好的料汁，蓋鍋蓋，小火繼續(xù)3分鐘左右，即可出鍋。
其他：
西蘭花折成小塊，焯水備用。
玉米煮熟，切小塊備用。
兩根根胡蘿卜、半一個蘋果、適量的水榨汁。
?叮。。。早餐完成
謝謝你的關(guān)注，我會繼續(xù)堅持，喜歡的話，就推薦給你的小伙伴們吧。
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