合理的營養(yǎng)來自于合理的膳食,即全面、平衡、適量的飲食。1997年修改制定的《中國居民膳食指南》,提出了合理膳食的8條要求:
1、食物要多樣,以谷類為主;
2、多吃蔬菜、水果和薯類;
3、常吃奶類、豆類及其制品;
4、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;
5、食量與體力活動要平衡,保持適宜體重;
6、吃清淡少鹽的膳食;
7、如飲酒應限量;
8、吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物。
牛奶+米湯既粥：米湯中的淀粉破壞牛奶中的維生素A，會導致嬰幼兒發(fā)育遲緩、體弱多病，所以二高早晨以粥為主，不同時出現(xiàn)粥與牛奶是科學的道理安排。
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醋含有多種營養(yǎng)素，具有幫助消化、增強食欲、促進食物營養(yǎng)成分轉化吸收等功能，有利于機體新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡；而且醋還有殺菌防病的功能。因此，兒童膳食中應適當多添加點醋
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