又到收麥子的時(shí)節(jié)了，農(nóng)諺云“四月收麥?zhǔn)甙?，五月收麥端午下”。小滿(mǎn)過(guò)后，隨著氣溫升高，冬小麥漸漸成熟，到了收獲期。過(guò)去農(nóng)村的學(xué)校是要放農(nóng)忙假支援三夏的。

三夏指夏收(搶收碾打晾曬油菜、冬小麥，顆粒歸倉(cāng))、夏種(播種玉米水稻等夏秋作物)、夏管(對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行田間管理如間苗、施肥、澆水等)。此時(shí)是農(nóng)民的收獲季節(jié)，遇天氣打擾，一季作物的收獲就會(huì)大打折扣，所以叫搶收，收回來(lái)了要晾曬碾打后，經(jīng)揚(yáng)場(chǎng)即把混在小麥中的麥殼塵土等與小麥分離開(kāi)來(lái)。

我出生在農(nóng)村，從小到大每年收麥子都是大事，小時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)夏忙時(shí)節(jié)學(xué)校放忙假，我們不會(huì)割麥子，就在老師帶領(lǐng)下?lián)焓暗乩锏柠溗?，農(nóng)民種糧不易，粒粒皆辛苦，要顆粒歸倉(cāng)。大一點(diǎn)了，大約上初中后就隨生產(chǎn)隊(duì)的大人們一起下地割麥子，一鐮一鐮地割麥，一把一把整齊地放在一起，堆成一大抱(張開(kāi)雙臂能抱住的)，用一把帶麥穗的麥稈擰成繩捆了，然后由會(huì)裝車(chē)的人把一捆捆麥子一層層裝到大馬車(chē)或架子車(chē)上，裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的、高高的一車(chē)，再用長(zhǎng)繩捆扎結(jié)實(shí)，運(yùn)到生產(chǎn)隊(duì)早就準(zhǔn)備好的打麥場(chǎng)里，進(jìn)行晾曬，經(jīng)過(guò)攏場(chǎng)(把帶稈的麥子用槎挑起，使其立住，通風(fēng)晾曬干)、碾壓(使麥桿與麥粒分離)、起場(chǎng)(用秸槎把麥桿挑出，場(chǎng)地上只剩麥粒)、揚(yáng)場(chǎng)(用木銑把麥粒在風(fēng)中揚(yáng)起，把麥粒與麥殼分離)，最后裝口袋運(yùn)到倉(cāng)庫(kù)。這時(shí)收的麥粒水分很大，還需要經(jīng)過(guò)多次晾曬至一咬嘎嘣響時(shí)才算晾干，才能入庫(kù)、入翁長(zhǎng)期保存。

碾壓后的麥稈叫麥秸，是每家每戶(hù)點(diǎn)火做飯必用的，也可以喂牲口，生產(chǎn)隊(duì)里會(huì)用一種象吊車(chē)似的裝置把麥秸碼成一個(gè)上圓下方或是上下都圓的大垛叫秸子，上圓可以防雨，有的有兩層樓高呢。用時(shí)從秸子底下一點(diǎn)一點(diǎn)往外抽，裝在竹籠里，放廚房風(fēng)箱附近，做飯時(shí)抓一把塞進(jìn)灶堂點(diǎn)上火，再慢慢添干柴或煤就行了。幾個(gè)大的麥秸垛要供一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的人點(diǎn)火喂牲口用一年呢。

裝車(chē)、揚(yáng)場(chǎng)、立秸子都是技術(shù)活，一般人都干不了，否則裝車(chē)車(chē)到半道會(huì)倒，麥粒揚(yáng)不出來(lái)或是秸子不穩(wěn)全倒，所以非得老把式才行。老把式們裝的車(chē)又高又穩(wěn)，揚(yáng)出的麥粒干干凈凈，立的秸子又高又大又圓。

小麥殼也是好東西，烙餅子用它來(lái)燒火最合適，火力小面積大，烙的餅子又黃又穌，冬天燒炕也很好。

要完成這些活至少需要半個(gè)多月，天氣好時(shí)用時(shí)少，遇上下雨就得往后延，沒(méi)風(fēng)時(shí)也沒(méi)辦法揚(yáng)場(chǎng)，只有等，有時(shí)半夜起風(fēng)了，大家伙就半夜起來(lái)?yè)P(yáng)場(chǎng)。后來(lái)有了電風(fēng)扇、脫粒機(jī)后就不用全靠老天了，再后來(lái)有了收割機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)，收麥子就更方便省事了。只需極少的人和很短的時(shí)間，在田里機(jī)器一響，不需要揮汗如雨，更不需要成千上萬(wàn)甚至上億人的連續(xù)半個(gè)多月的日夜奮戰(zhàn)，上千上萬(wàn)畝，長(zhǎng)在地里的小麥就變成干干凈凈烘干了直接入庫(kù)的麥粒，省卻了多少道工序，也省了多少時(shí)間，即使天雨打擾，也比過(guò)去省時(shí)的多，后來(lái)學(xué)校再也不用放忙假支援三夏了。

好多年沒(méi)有收過(guò)麥子了，好像收麥?zhǔn)欠浅＿b遠(yuǎn)的事了，但至今回憶起兒時(shí)跟老師去拾麥穗曬得黑不溜秋、跟著大人們初學(xué)割麥割破手指、碾麥場(chǎng)上弄的滿(mǎn)身土汗流下來(lái)沖出一道白印的日子，心里仍是充滿(mǎn)了豐收的喜悅，那些苦那些累，現(xiàn)今也成了美好的回憶。