? ? ? ? ? ? ? 學(xué)做南瓜餅
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 陳曹悅
? ? ? “實(shí)在太好吃，媽媽，我還想再吃一個(gè)！”大家想知道是什么讓我這個(gè)“小饞貓”大夸特夸呢？它是一個(gè)白白胖胖的小家伙，一蒸，就淘氣地變大、變高了?，F(xiàn)在你們猜到了吧！它就是——饅頭。這里還有點(diǎn)小故事呢！? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 今年的寒假有點(diǎn)兒特殊，不能出門，只能宅在家里。于是，我和媽媽在家里學(xué)做點(diǎn)心，還別有一番風(fēng)味呢！今天要說的，是做南瓜饅頭。
? ? ? 在做饅頭前，先準(zhǔn)備好材料：南瓜，面粉，酵母，白糖和水。首先，把南瓜切成片，放在鍋里蒸一蒸，等軟了之后搗成泥。接著，用一個(gè)小碗，倒入溫水，加酵母和一勺白糖，調(diào)一調(diào)。然后，往盛南瓜的碗里加面粉，再倒入剛剛調(diào)好的酵母水，邊加邊攪拌面粉。調(diào)好后，就開始揉面團(tuán)了。我真的有點(diǎn)迫不及待了，于是就自告奮勇：“媽媽，我來揉，我力氣大?！?/p>
? ? ? 說干就干，我擼起袖子，就開始用力地揉面團(tuán)了?？墒?，面團(tuán)實(shí)在是太調(diào)皮了，黏在我手上，怎么甩也甩不掉，我急得像熱鍋上的螞蟻團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。一旁的媽媽說：“往里面再加點(diǎn)面粉試試呢！”我照著做了，果然，面團(tuán)就不粘手了。揉好后，在碗上蓋一層保鮮膜，發(fā)酵。大概過了二十分鐘，面團(tuán)變大了，我們就把它拿出來，再放在案板上揉一揉，排氣。搓成長(zhǎng)條，切成小個(gè)個(gè)小塊，再在手上揉一揉，搓成小球。最后，就放進(jìn)鍋里蒸啦！大概過了十五分鐘，揭開鍋，一個(gè)個(gè)又白又胖的小娃娃正朝我笑呢！這時(shí)，我問媽媽：我們做的饅頭為什么是咧著嘴的？媽媽也納悶了：我也不知道呢！于是，我和媽媽就從百度里查，原因可能是我們酵母的比例沒有調(diào)好。拿起一個(gè)饅頭咬一口，雖然比不上買的那么松軟，但是，我卻覺得這是我吃過的最好吃的饅頭了，因?yàn)椋@是我親手做的。
? ? ? 通過這次做饅頭，我不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新的技能，同時(shí)，還體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂，吃著親手做的饅頭，心里甭提有多開心了！而且，我還懂得了：不管做什么事情，都要善于動(dòng)腦筋，因?yàn)檗k法總比困難多！
? ? ? ? ? ? 第一次剝碗豆
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 周溢
? ? ? 今年的寒假令人難忘，新型冠狀病毒來到了神州大陸，傷害我們?nèi)祟?，害得大家都不敢出門，宅家里，我也不例外。
? ? ? 看到媽媽每天忙里忙外，要照顧我們一家四口的吃喝，還要輔導(dǎo)我和姐姐的功課，著實(shí)辛苦。于是，我就跟媽媽提岀，和媽媽一起承擔(dān)自己力所能及的家務(wù)，媽媽爽快地答應(yīng)了。
? ? ? 今天，媽媽正好從集市上買來一些碗豆，我連忙搬了一張小凳子，坐在媽媽身邊，按照媽媽的樣子去剝碗豆。小碗豆可真調(diào)皮呀，一會(huì)跳到這，一會(huì)兒跳到那，一點(diǎn)兒也不聽我的使喚。有的跳到了地上，有的滾到了桌子下面，還有的好似在跟我捉迷藏呢，怎么找也找不到。這下可傷透了我的腦筋！
? ? ? 這時(shí)，媽媽走了過來，拿起了一個(gè)碗豆給我看。媽媽說：“要用一只手的拇指和食指夾著豆，再用另一只手的指甲剝開?！蔽艺罩鴭寢尩姆椒ㄈプ?。果然，不一會(huì)兒，全剝好了。
? ? ? 我輕輕地托著剛剛剝出來的豆，嫩綠嫩綠的，那么的晶瑩，那么的可愛，就像剛出生的嬰兒，讓人不忍打破那一份美好。我用手慢慢地把剛剝岀來的豆子悄悄地放回去,不去驚擾它原有的一份靜謐。
? ? ? 看著滿滿的一碗豌豆，我心里也裝載著滿滿的喜悅感。勞動(dòng)既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是使我快樂旳源頭。? ? ? ?
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? ? ? ? ? ? ? 愛心早餐
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 朱子逸? ?
? ? ? 這個(gè)寒假隨著疫情的發(fā)展，開學(xué)時(shí)間又延后。每天在家學(xué)習(xí)之余，我還學(xué)會(huì)了很多生活技能。爸爸媽媽每天在醫(yī)院冒著生命危險(xiǎn)工作，尤其是爸爸，一直無(wú)法回家，只能視頻跟我們團(tuán)聚。我能做些什么事情來緩解他們的壓力呢？對(duì)了，趁著今天媽媽休息，我給她做一份愛心早餐吧！
? ? ? 說起雞蛋餅，可是我的拿手好戲，因?yàn)橐郧鞍职衷诩业臅r(shí)候親自教過我，我已經(jīng)技術(shù)很嫻熟了。
? ? ? 首先，我打一個(gè)雞蛋，用筷子攪勻，要點(diǎn)是朝順時(shí)針方向攪拌，把蛋清和蛋黃融合在一起。第二步，加入少量的清水和面粉繼續(xù)沿著順時(shí)針方向攪拌，使雞蛋液和面粉充分混合。攪拌的時(shí)候，面粉糊在碗里會(huì)形成一個(gè)美麗的漩渦。為了給雞蛋餅增加香味，我洗點(diǎn)香蔥，切好了一起攪拌在里面。這樣，準(zhǔn)備工作就完成了。 接下來，我就要開始煎制了。首先把平底鍋小火燒熱，加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，等15秒鐘左右倒入雞蛋糊，慢慢晃動(dòng)平底鍋，使蛋糊均勻地平鋪在鍋底。然后繼續(xù)用小火煎，這個(gè)過程可要仔細(xì)掌握火候。爸爸說過，火大了，時(shí)間長(zhǎng)了容易煎胡，蛋餅會(huì)發(fā)苦?；鸷虿粔虻脑捰执虿坏胶芎玫目诟小５鹊诫u蛋餅邊緣有點(diǎn)焦黃微微卷起的時(shí)候，用木鏟迅速翻面。要是爸爸在的話，那就簡(jiǎn)單了，直接拿起平底鍋一顛，雞蛋餅在空中完美的來一個(gè)180度旋轉(zhuǎn)，再穩(wěn)穩(wěn)的鋪在鍋里，那絕對(duì)是廚師的水平。可惜我現(xiàn)在收手勁兒不夠。等煎到雞蛋餅兩面金黃的時(shí)候就可以起鍋裝盤了，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)椒鹽。香噴噴又營(yíng)養(yǎng)的雞蛋餅就做好了。金黃色的雞蛋餅外焦里嫩，碧綠的蔥花點(diǎn)綴在上面，美觀極了。
? ? ? 熱一杯牛奶，給媽媽送到床邊，犒勞她一下。希望爸爸媽媽健康平安，早日戰(zhàn)勝疫情。中國(guó)加油！? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? 勞動(dòng)是什么
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 邱文彥
? ? ? 這個(gè)宅在家的加長(zhǎng)版寒假，讓我真正體會(huì)到“勞動(dòng)”是什么。
? ? ? 被疫情染上“強(qiáng)迫宅家癥”的我待在家里把看過三四遍的書又翻閱了一遍，感覺無(wú)所事事。這時(shí)候，媽媽邊曬太陽(yáng)邊對(duì)我抬抬下巴：“喏，沒事干幫我把樓梯掃掃吧！”（當(dāng)時(shí)我們?cè)诶霞遥班牛亢醚?！”求之不得的我迫不及待地拿上掃把和簸箕，來到樓梯上?/p>
? ? ? 這比在平地上掃難多了！我在心里抱怨。不過也好，磨出點(diǎn)方法來，好讓奶奶掃時(shí)方便嘛。說干就干，我穿上“戰(zhàn)靴”，戴上手套，自備酒精噴霧一瓶，開始與灰塵作戰(zhàn)！對(duì)了，還要戴上口罩，穿上圍裙，呵呵。
? ? ? 我慢慢地呼吸著，用掃把輕輕撇開了臺(tái)階上的鞋子們，走到了上面。哇塞，真是“不看不知道，一看嚇一跳呀”，每個(gè)臺(tái)階上都零零散散地飄或粘著一些灰塵，仿佛在泡令人陶醉又享受的“泡泡灰塵浴”。天哪，我絕不允許我清掃的地方有這么多灰塵！我便小心翼翼地用掃把邊把它們聚在一起，然后往下后退了一步，“媽媽咪呀”，我扶著扶手，“這也太可怕了，我差點(diǎn)就一腳踩空摔下去了。”這一次，我心有余悸，抿緊嘴唇，手里冒出冷汗，微微碰到什么東西，就顫抖起來，差點(diǎn)尖叫起來的我回過頭來，發(fā)現(xiàn)沒什么事就嘆一口氣。
? ? ? 等適應(yīng)了之后，我便靈活起來，左一下，右一下，一會(huì)兒功夫就擺弄完了。
? ? ? 我終于明白了，“勞動(dòng)”就是“勤勞地動(dòng)起來”，而我的媽媽、奶奶每時(shí)每刻都在勞動(dòng)，是多么辛苦。今年，我也像她們一樣，勞動(dòng)起來了！也許你認(rèn)為“有什么了不起的，我也會(huì)呀！”其實(shí)，只有真正行動(dòng)起來，才知道做好一件家務(wù)活兒是多么不容易。當(dāng)然，看著自己的勞動(dòng)成果，是多有成就感，勞動(dòng)會(huì)給我?guī)砜鞓罚?/p>
? ? ? 但愿這個(gè)宅在家的寒假，我們能明白勞動(dòng)的意義與本質(zhì)，從而愛上勞動(dòng)。
? ? ? ? ? ? 勞動(dòng)最光榮
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 宋杰雨
? ? “人生在勤，不索何獲?！币菦]有勞動(dòng)，人生就太沒有意義了。我就是一個(gè)愛勞動(dòng)的孩子，每天都要搶著干活。家人們都夸我是好孩子，我很自豪。你看！我又要干活了。
? ? ? 中午，奶奶把廚房門緊緊地關(guān)上，不一會(huì)兒，就從廚房里傳出噼里啪啦的聲音。我心里突然冒出一個(gè)念頭，幫奶奶做菜！說著，我就拉開門，進(jìn)入廚房。我對(duì)奶奶說：“奶奶，我?guī)湍呆拱?！”奶奶點(diǎn)點(diǎn)頭，我就捧出浸泡水中的豇豆，小心翼翼地扔進(jìn)了鍋里。奶奶笑了，我才記起，我還沒放油呢！我聳了聳肩，拿起油瓶，倒了一些油，突然，鍋中硝煙彌漫，炸開了鍋，就像在鍋里放鞭炮。我連忙打開了油煙機(jī)。家人們看我手忙腳亂的樣子，都笑了，我只好訕訕地用鏟子不停地翻炒這豇豆。豇豆在我精心“照顧”下，膨脹了起來，綠的發(fā)黑、發(fā)亮，看起來亮閃閃的。炒完后，我們都特意先嘗我的炒豇豆。嗯，多么美味，香甜啊！我心里可自豪了。
? ? ? 我喜歡勞動(dòng)，我覺得勞動(dòng)是神圣的。幫助家人做一些力所能及的事，不僅減少了家人的負(fù)擔(dān)，我心里也美滋滋的。我覺得，勞動(dòng)能讓孤寂消失，勞動(dòng)能讓一個(gè)人的內(nèi)心變得溫暖，勞動(dòng)能讓人精神舒暢，勞動(dòng)能讓生活更加燦爛。毛澤東爺爺說得好：“社會(huì)主義制度的建立給我們開辟了條到達(dá)理想境界的道路，而理想境界的實(shí)現(xiàn)還要靠我們的辛勤勞動(dòng)?！?/p>
? ? ? 勞動(dòng)最光榮，勞動(dòng)是一切知識(shí)的源泉，讓我們一起勞動(dòng)，創(chuàng)造美好世界吧！
? ? ? ? ? ? ? ? 做蛋糕
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 周恩嶠
? ? ? 早上我剛起床，就發(fā)現(xiàn)餐桌上擺著一盤紅艷艷的草莓，個(gè)個(gè)鮮嫩欲滴，誘人極了。在廚房操練了幾天的我靈感突現(xiàn)，對(duì)媽媽說：“我們做草莓蛋糕吧！”在一旁玩耍的弟弟也激動(dòng)不已，大叫著撲過來：“我也來！我也來幫忙！”媽媽也笑著連連點(diǎn)頭。
? ? ? 說干就干！準(zhǔn)備工作馬上有條不紊地開始了:首先，我查閱資料，看看需要哪些材料，什么樣的工序。準(zhǔn)備雞蛋5個(gè)、砂糖兩小勺、牛奶半杯、面粉大半碗、油少許.......我們一一準(zhǔn)備好，然后取出一個(gè)盤子，把油和牛奶倒在盤中攪拌。
? ? ? 最后，把蛋清和蛋白分離。媽媽說，要把蛋清打成白色的泡沫，倒過來都不會(huì)流出來才可以。蛋糕發(fā)的好不好，這是非常關(guān)鍵的一步。我拿著筷子，順著一個(gè)方向攪拌，越來越快，直到蛋清慢慢地從透明變成白色。“媽媽你快來，這樣可以么？”媽媽接過我手中的筷子，插在了碗里，“啪”的一聲，筷子倒了。媽媽說，“這樣還不行哦！要筷子立起來才可以，還要繼續(xù)加油！”我使出吃奶的力氣繼續(xù)攪拌，直到泡沫越來越豐富，好像白白的奶油。媽媽說：“這就可以了，做得很棒！”最后，我們把所有的材料倒入盤中，再倒入面粉繼續(xù)攪拌，一切完成以后，滿懷期待地放進(jìn)烤箱里。
? ? ? 時(shí)間滴答滴答地過去，好容易等到“叮！”的一聲，見證奇跡的時(shí)刻到啦！只見媽媽小心翼翼地端出熱氣騰騰、金黃飽滿的蛋糕，一陣香噴噴、甜絲絲香味直鉆鼻子，真是太誘人啦！我努力克制住肚子里的饞蟲，先給弟弟和媽媽都切了大大的一塊，弟弟吹呼雀躍，迫不及待地大口享用起來，邊上的媽媽嘴上雖然說著“你先來,你先來！”但笑眼中也似乎充滿了贊許。剎那間，我心中充滿了成就感，仿佛還沒吃到蛋糕，已經(jīng)覺得滿口滿心甜蜜蜜、喜滋滋的！
? ? ? 此時(shí)此刻，我似乎更加明白了兩句話的含義:自手動(dòng)手，豐衣足食！贈(zèng)人玫瑰，手有余香！勞動(dòng)讓我快樂，勞動(dòng)讓我成長(zhǎng)！
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