【仿寫】家鄉(xiāng)的夏天，生活很慢，飯食清淡簡單，黃瓜撒糖（刮皮，削塊，撒一把白砂糖）；煮兩個咸鴨蛋，熬點(diǎn)白米稀粥……在外的第一個夏天，飯菜重口，食欲很淡，食堂都不想進(jìn)。這日有機(jī)會自己做飯，想吃點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道，緩解緩解思鄉(xiāng)之情，畢竟最想念故鄉(xiāng)的是舌尖。

小時候夏天，每頓必配一碗西紅柿雞蛋湯……媽媽的西紅柿雞蛋湯里，西紅柿是大塊大塊的。一整個西紅柿，切成兩半，順著中壁，各切出4—6瓣。雞蛋沿碗一磕（也有用鴨蛋的，少），單手將蛋殼撬開，蛋黃和蛋清一起溜進(jìn)碗里，滴幾滴料酒，將碗傾斜，一手執(zhí)筷，快速攪動。鍋內(nèi)放油，加熱，倒入切好的西紅柿，稍作翻炒，紅汁子很快就滲出來。倒半碗水，開中火，等到熱水沸騰，一個一個泡地冒，將攪勻的蛋液注入氣泡間，沸騰處的溫度不僅讓蛋液很快成型，并且讓雞蛋看起來很有份量。此時再丟一小撮鹽，扔一小把味精，稍作攪拌，便可出鍋。自家吃飯沒那么多講究。因?yàn)橛蒙鬃訄驕?，便端起大碗直接往自己碗里倒。一碗米飯，紅里露白，透出黃色的雞蛋，像是紅色的海洋上一座座白色小島，島周圍分散著黃色的海草。夏天在家，只穿一件背心，端起湯拌飯往嘴里大口大口扒拉，就著成年風(fēng)扇的“嗚嗚”聲，很是滿足。滿屋子都是西紅柿的酸甜，這酸口就能使人增加三分胃口。平常食量，吃一碗米飯，問題不大。吃一碗多的，兩碗的，有的是，直到一大碗湯見底，只剩一小點(diǎn)一小點(diǎn)淡紅沾在碗壁，偶爾夾雜一粒淡黃。西紅柿多一點(diǎn)，還是雞蛋多一點(diǎn)，可以隨意。而且做飯本身就是一種樂趣。

【對比】想不出有什么食物的制作流程和烤肉相近，于是挑了夏天最下飯西紅柿雞蛋湯。原文最大的特點(diǎn)是用了大量動詞，讀起來就很利落豪氣，所以也盡量按照原文的風(fēng)格來寫。但是沒有辦法完全模仿原文的格式和結(jié)構(gòu)。

【原文】

人到夏天，沒有什么胃口，飯食清淡簡單，芝麻醬面（過水，抓一把黃瓜絲，澆點(diǎn)花椒油）；烙兩張蔥花餅，熬點(diǎn)綠豆稀粥……兩三個月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償補(bǔ)償夏天的損失，北方人謂之“貼秋膘”。

北京人所謂“貼秋膘”有特殊的含意，即吃烤肉?！本┛救馐窃凇爸俗印鄙峡镜摹！爸俗印笔且桓F條釘成的圓板，下面燒著大塊的劈材，松木或果木。羊肉切成薄片（也有烤牛肉的，少），由堂倌在大碗里拌好佐料——醬油，香油，料酒，大量的香菜，加一點(diǎn)水，交給顧客，由顧客用長筷子平攤在炙子上烤?！爸俗印钡蔫F條之間有小縫，下面的柴煙火氣可以從縫隙中透上來，不但整個“炙子”受火均勻，而且使烤著的肉帶柴木清香；上面的湯鹵肉屑又可填入縫中，增加了烤炙的焦香。過去吃烤肉都是自己烤。因?yàn)橹俗宇H高，只能站著烤，或一只腳踩在長凳上。大火烤著，外面的衣裳穿不住，大都脫得只穿一件襯衫。足鄧長凳，解衣磅礴，一邊大口地吃肉，一邊喝白酒，很有點(diǎn)剽悍豪霸之氣。滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人增加三分胃口。平常食量，吃一斤烤肉，問題不大。吃斤半，二斤，二斤半的，有的是。自己烤，嫩一點(diǎn)，焦一點(diǎn)，可以隨意。而且烤本身就是個樂趣。

【分析】從夏天的飲食過渡到秋天的飲食，”非常自然的引入“貼秋膘。接下來就是通過食材配方、所用烤爐器具、食客自己烤肉的感受、過程，呈現(xiàn)出烤肉的樂趣?？靵砜纯窗桑?/p>