記得少女時代看韓國電視劇《人魚小姐》，很羨慕殷雅麗英的廚藝，至今記得她的一句話:“做每一道菜，不管簡單還是復雜，不管什么菜系，只要傾注了對家人的愛，用心去做，就不會太差。”每次看到她為家人用心做菜、燒湯、熬粥，單單是做的過成就覺得是一種幸福，更別說在溫馨快樂的氣氛中享用美食了。

? ?昨天和孩子逛超市，生鮮區(qū)地雞翅整齊地碼在盤子里，忽然想起春天的時候，每次去食堂吃飯，總喜歡吃那里的蒜蓉雞翅，一種做做看的念頭冒出來。于是，挑了一些賣相好的回家，洗凈，在中間切縫腌制起來。

? ? 今天起了個大早，興致勃勃地做我的蒜蓉雞翅了！百度一下做法，看起來很簡單嘛！一步一步來，雞翅腌制好了，大蒜拍碎，大蔥切斷，放入盛雞翅的盆中，倒入少許生抽，磕入一枚雞蛋，我又自創(chuàng)地加入適量蝦皮，用手用力抓勻，好讓蔥蒜的味道滲進雞翅中。腌制三十分鐘后，起火，放油，該放入雞翅了。

? 剛剛放入雞翅，偏偏這時候，妹妹的電話進來，接了電話忘了把火關小點兒，雞翅顏色變黑了，倆孩子已經(jīng)迫不及待了，品嘗起來?！皨寢專贸?，外焦里嫩，”我啞然失笑，雞翅炸成這個樣子，還表揚我呢？

? 我把火關小點，掛了電話，繼續(xù)炸，這次好多了。仔細品嘗，和大廚的手藝差遠了，不過還可以。我仔細把握了一下，如果生抽的量小點兒，火再小點兒，估計這個菜的顏值會少高點吧，這就是火候的掌控吧。不過，還是被倆熊孩子吃光了。

? ? 有實驗，有總結(jié)，下一次就會有提高，一道菜，一份愛，融入用心，融入親情，自然別有味道。

? 蒜蓉雞翅，周末見，親，約嗎?