今日菜譜

西蘭花肉丁燜飯

材料

• 米 and 電飯煲
• 西蘭花 半顆
• 火腿/醬牛肉/火腿腸 適量都可
• 生抽/味達美 and 耗油
• 蔥姜蒜適量
• 鹽和糖 各半勺

步驟

step 1

淘米開始煮飯，我用的小米電飯煲，總耗時大概40min

step 2

米飯下鍋以后就可以開始準備了，西蘭花洗凈切丁，焯水2min，撈出涼水浸泡，備用
熟肉切丁，備用
蔥姜蒜切好，備用
（總耗時要在10分鐘內搞定哦）

step 3

熱鍋下油，放入蔥姜蒜丁，炒出香味，然后放入西蘭花和肉丁翻炒2min

step 4

加入半勺糖，半勺鹽，拌勻
加入適量生抽
倒入熱水沒過西蘭花
大火燒開后轉小火煮5min

step 5

在差不多還有10min米飯煮好的時候，打開電飯煲，倒入煮好的西蘭花和肉丁，攪拌均勻，煮米飯10min