想要減脂就要制造出熱量缺口，而我們的每日能量消耗包含了基礎(chǔ)代謝、運動能量消耗、生活行為帶來的能量消耗還有食物熱效應(yīng)。

這其中有一個詞很有意思，叫做食物熱效應(yīng)。它看著不起眼，可能對于熱量消耗影響也沒有跑一個步來的多，但是它卻是飲食中非常值得注意的一點，如果搞明白了食物熱效應(yīng)，那就是吃東西的同時達到最大熱量的消耗！

?· 什么是食物熱效應(yīng)？

我們先看看百度給的解釋：

食物熱效應(yīng)(thermic effect of food,TEF)是指由于進食而引起能量消耗增加的現(xiàn)象。營養(yǎng)學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為食物熱效應(yīng)，又叫食物的特殊動力作用(specific dynamic action,SDA)。

這么一大段官方且繞口令般的解釋，其實概括過來就是，我們在消化食物中的營養(yǎng)素時會消耗熱量。等于說你吃完東西，身體居然會因為你吃了東西而開始消耗熱量！還有這樣的美差事？想想做夢都會笑！

食物熱消耗大概占全天熱量消耗的5%~10%，雖然不是很多，但也是白來的消耗，如果掌握好了如何最大化，也能多消耗一個蘋果的熱量呢！

你想想，你每次吃飯后是不是都覺得熱熱的？夏天吃完了渾身是汗，冬天吃完飯覺得渾身都暖呼呼的很舒服~其實就是因為食物熱效應(yīng)！進餐后，食物熱效應(yīng)會增加體熱的擴散，2小時候一般會達到最高溫度，隨后會慢慢降溫回正常體溫~

所以如果你感覺冷了，就吃點東西暖和暖和吧~

?· 怎么加大食物熱效應(yīng)？

其實，吃不同的東西我們身體產(chǎn)生的食物熱效應(yīng)也是不同的哦。脂肪的食物熱效應(yīng)約占其熱能的4%~5%，碳水化合物5%~6%，而蛋白質(zhì)高到讓你咧嘴吧，可以達到30%~40%呢！這就是為什么，蛋白質(zhì)對于減脂和增肌的人來說格外的重要。

所以千萬別害怕吃肉！吃肉真的不會讓你長胖，反而能讓你瘦瘦瘦，你吃掉的一大塊雞胸肉，你敢信其中1/3的熱量都被自己身體消化的時候給消耗掉了嗎？

你看看食草動物什么牛啊羊啊的，都肥肥嘟嘟的，反而肉食動物都一身的腱子肉，緊實的不行，所以從今天開始你也要做肉食動物！

日常三餐可以適量增加一些蛋白質(zhì)的比例，而三餐以外的加餐可以首選比如雞蛋（只吃清不吃黃），雞胸絲，無糖酸奶，牛奶之類的零食。這些都可以加大你的食物熱效應(yīng)，促進你的新陳代謝~

①不要因為蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)高就只吃蛋白質(zhì)啦！食物熱效應(yīng)的前提肯定也是要營養(yǎng)均衡，只吃蛋白質(zhì)不吃蔬菜，小心“上火”和便秘。

②萬萬不可因為有了食物熱效應(yīng)的存在，就肆無忌憚的吃喝了，一邊吃還一邊安慰自己說反正吃了自己也會消耗掉。我：？？？食物熱效應(yīng)好是好，但是你攝入的熱量肯定也一定會比食物熱效應(yīng)消耗的熱量要高的！世界上沒有負熱量這一說，如果有的話，本萌先吃為敬！

是不是感覺食物熱效應(yīng)像新世界的大門？別小看任何一個可以消耗熱量的方式，好好吃飯，一起變瘦紙！