今天分享的主題是《過(guò)年怎么吃不胖？》。

“衣帶漸緊終不悔，每逢佳節(jié)胖三斤” “有一種餓，叫你媽覺(jué)得你還沒(méi)吃飽”……佳節(jié)將至，朋友圈里漸漸出現(xiàn)了各種關(guān)于過(guò)節(jié)飲食的笑話，大家抱著一種“幸福的煩惱”面對(duì)這點(diǎn)“甜蜜的小問(wèn)題”。

春節(jié)作為中國(guó)人的傳統(tǒng)佳節(jié)，是一年一度家人團(tuán)圓的節(jié)日，大家懷著對(duì)來(lái)年富足的期待，說(shuō)著“年年有余”的吉利話。對(duì)美好事物的向往，似乎只有通過(guò)豐盛的團(tuán)圓飯和你來(lái)我往、?。üュe(cuò)）籌交錯(cuò)、推杯換盞才能更好地表達(dá)出喜悅之情。而正是在這樣容易“放縱”自己的時(shí)刻，大家的腰圍好像吹氣球一樣膨脹起來(lái)，體重節(jié)節(jié)飆升，讓人苦惱不已。

到底如何防止過(guò)年不長(zhǎng)胖呢？今天我們將從以下四個(gè)方面來(lái)分享：

1、過(guò)年易胖原因

2、勿踩長(zhǎng)胖雷區(qū)

3、吃不胖小妙招

4這樣做不易胖

一、過(guò)年易胖原因

每逢佳節(jié)胖三斤，更何況過(guò)年呢？讓我們一起來(lái)看看春節(jié)長(zhǎng)胖的原因到底有哪些呢？

1）聚會(huì)增多

春節(jié)假期來(lái)臨，各種家人、朋友的聚餐機(jī)會(huì)多了，飯桌上自然少不了各種大魚(yú)大肉以及酒、碳酸飲料等高熱量、高脂肪的食物。而這些食物吃太多，都會(huì)讓你因熱量過(guò)剩而發(fā)胖。

2）經(jīng)常熬夜

好不容易從學(xué)業(yè)、工作中解放出來(lái)，不熬夜延續(xù)快樂(lè)時(shí)光怎么行？無(wú)論是牌桌上的“廝殺”，還是稱霸KTV，稍不注意就通了個(gè)宵……眾所周知，熬夜會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)幫助控制食欲的瘦素分泌減少，讓人食欲增加，從而吃更多食物，導(dǎo)致發(fā)胖。同時(shí)，熬夜還會(huì)讓身體的代謝變慢，影響脂肪和能量的代謝。

3）三餐不規(guī)律

好不容易放個(gè)長(zhǎng)假，作息不自覺(jué)切換成“放假”模式。加上天氣冷，賴床也成了常事，睡到日上三竿，醒了后餓了就吃，根本不分早中晚餐。又或者閑暇時(shí)光看電視、打牌的時(shí)候，各種零食就吃飽了，就忽略了正餐。這種不規(guī)律的飲食習(xí)慣不僅會(huì)讓腸道功能紊亂，還會(huì)因?yàn)閿z入過(guò)量熱量導(dǎo)致肥胖。

4）飲酒過(guò)度

。春節(jié)餐桌上少不了飲酒，敬長(zhǎng)輩、兄弟姐妹，親朋好友推杯換盞，結(jié)果就是頭暈?zāi)X漲胃受罪， “心肝”寶貝也跟著遭殃了

5）營(yíng)養(yǎng)失衡

春節(jié)飲食家家戶戶都有高脂肪高熱量高鹽的食物，，如臘肉、臘魚(yú)、油炸丸子、帶糖糕點(diǎn)等，而蔬菜、水果等攝入少，造成膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素缺乏，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。

6）不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，熱量消耗少

假期里，沒(méi)了壓力，只想好好放松，運(yùn)動(dòng)計(jì)劃就被擱置了。春節(jié)期間在溫暖的室內(nèi)一起打打牌、看看電視，總之能躺著不會(huì)坐著、能坐著絕不站著。然而活動(dòng)量的減少，會(huì)導(dǎo)致吃下去的熱量無(wú)法完全消耗，剩余的熱量會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，造成肥胖。

二、勿踩長(zhǎng)胖雷區(qū)

了解了過(guò)年期間容易長(zhǎng)胖原因后，我相信大家會(huì)有所警惕啦，有些長(zhǎng)胖的陷阱我們不得忽視呢，否則春節(jié)過(guò)完長(zhǎng)胖而不知。

1）吃“太重”

吃油多，春節(jié)餐桌上少不了油炸食品，炸春卷、炸年糕、肉丸子等，因?yàn)樗鼈冊(cè)谥谱鬟^(guò)程中，都需要放很多油。而且烹飪的溫度通常都不低，常用的植物油又都是不飽和脂肪為主，高溫下很容易轉(zhuǎn)化成不好的物質(zhì)，再加炸年糕、炸春卷這一類(lèi)常常是淀粉為主或者外皮都是淀粉的食物，在煎炸的過(guò)程中很容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這些不好的油脂和有毒物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)引起身體發(fā)炎，混亂身體的代謝機(jī)制，導(dǎo)致脂肪容易在身體里囤積。

吃太辣太咸，大魚(yú)大肉，臘腸、臘肉、干魚(yú)，火鍋等，不是鹽多就是太辣，口味重。容易刺激胃黏膜，嚴(yán)重時(shí)可造成急性腸胃炎，出現(xiàn)胃痛等。吃鹽多，可能升高血壓，也會(huì)讓皮膚變差。要知道春節(jié)期間醫(yī)院里內(nèi)科診室是特別火爆的，基本都是看過(guò)年飲食造成的過(guò)年病。

2）吃太干

春節(jié)少不了的就是各種零食，堅(jiān)果、糖果、巧克力、瓜子、花生等等，零食吃的根本停不下來(lái)，大魚(yú)大肉吃的多，喝飲料多喝水少，這樣都很容易吃太干，讓身體缺水。

如果我們喝水太少，相應(yīng)的臟器得不到充足的水分供應(yīng)，就容易口干舌燥，大便干結(jié)，便秘、上火就找來(lái)了。

3）吃太補(bǔ)

假期里親友互訪贈(zèng)送禮品，很多人會(huì)選擇補(bǔ)品，但補(bǔ)品并不適合所有人，吃太補(bǔ)，有時(shí)候?qū)ι眢w并不是好事。

鹿茸等補(bǔ)品，會(huì)促進(jìn)脂肪分解，加快機(jī)體的新陳代謝，產(chǎn)熱增加，進(jìn)而出現(xiàn)流鼻血、口干咽痛等。身體健康的人吃了，反而加重身體負(fù)擔(dān)。

羊肉對(duì)身體有溫補(bǔ)作用，平時(shí)體寒、手腳冰涼及陽(yáng)虛體質(zhì)的人，可適當(dāng)吃一些。但如果吃太多，會(huì)出現(xiàn)肝火大、便秘等情況，陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該不吃或少吃羊肉。

4）酒水多

在餐桌上，最大的誤區(qū)就是“少吃飯多喝酒水飲料”了。其實(shí)很多酒水飲料在制作過(guò)程中，都需要加入大量的糖分以調(diào)節(jié)口感，他們的卡路里含量可是相當(dāng)高的哦！

例如每100毫升的啤酒卡路里36大卡，看似清淡的香檳每100毫升含熱量70大卡，葡萄酒每100毫升卡路里居然高達(dá)70大卡左右，威士忌就更加嚇人了，每100毫升含有220大卡的能量.......至于那些流行的飲料數(shù)據(jù)就更加驚人了，所以如果可以，最好用純凈水、純牛奶替代這些飲料，才是最健康的選擇哦。

三、吃不胖小妙招

要怎么預(yù)防過(guò)年吃胖呢？首先我們一起來(lái)看看吃不胖小妙招，教你輕松避免春節(jié)肥。

1）健康食品，提前準(zhǔn)備好

每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨之前，大家都會(huì)準(zhǔn)備大量的食材犒勞一年的努力。想要長(zhǎng)不胖的你，在準(zhǔn)備這些食材的時(shí)候可是大有學(xué)問(wèn)的。首先我們應(yīng)該有意識(shí)的減少脂肪含量高的肉類(lèi)（例如豬肉）的準(zhǔn)備，用羊肉、牛肉、魚(yú)蝦、貝類(lèi)、蘑菇、葉類(lèi)蔬菜等高蛋白低脂肪的食物替代，這樣我們既可以飽口福，又能夠最大限度的減少脂肪的攝入。其次，在烹飪這些食材的時(shí)候，盡量擯棄傳統(tǒng)的大油重口味制作方案，而改用清燉、鹵制、白灼蘸醬等更健康的食用方法。

2）餐前墊肚子，正餐少吃點(diǎn)兒

正式開(kāi)飯之前，可以先和親友聊聊天，順便喝點(diǎn)水或者吃一些低糖的水果。這樣就能夠避免因?yàn)轲囸I而在吃飯時(shí)吃太多，造成脂肪囤積。

3）早上別貪睡，早餐一定吃

碰上了春節(jié)長(zhǎng)假，不少小伙伴可能就選擇犧牲掉早飯時(shí)間，多和溫暖的被窩相處一會(huì)兒。但不吃早餐可能會(huì)讓你的新陳代謝一整天都處于低迷狀態(tài)，對(duì)控制體重非常不利。而且，你可能也會(huì)因?yàn)轲囸I而在午餐時(shí)吃得更多，引發(fā)肥胖。

4）主食選擇多，別貪嘴多吃

過(guò)年期間，山珍海味不斷，連主食都比平時(shí)豐盛了。米飯、面條、年糕、餃子、八寶粥等輪番上陣，可是，都吃可能會(huì)攝入過(guò)多的碳水化合物，如果想要不長(zhǎng)胖的話，還是選擇其中一種，適量吃一些就好。

5）親友聚會(huì)多聊天，細(xì)嚼慢咽吃得好

春節(jié)是闔家團(tuán)圓的時(shí)候，最重要的還是情感的交流。所以聚餐時(shí)，最好多多和大家互動(dòng)聊天，這樣不僅能增進(jìn)情感，還能放慢進(jìn)食速度。堅(jiān)持每口食物咀嚼15-20次，能夠更好的幫助吸收、保護(hù)腸胃，也可以給大腦充分的時(shí)間接收“飽”的信號(hào)，更有利于減肥。

6）聚會(huì)也別吃到撐，吃到7分飽就停

聚餐時(shí)，別一碰見(jiàn)好吃的就兩眼放光，如果長(zhǎng)期吃到撐才?？?，會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)撐大你的胃，讓你的胃動(dòng)力減弱，也可能讓你越吃越多，吃到7分飽就停下，不但有利于控制熱量，也有益于腸胃健康。

“7分飽”的標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是，饑餓感基本消失，對(duì)食物不再那么渴望的時(shí)候。

7）聚會(huì)應(yīng)酬躲不開(kāi)，以茶代酒也挺好

春節(jié)期間一大發(fā)胖的原因，就是推杯換盞。酒的熱量本身就很高，喝多了不僅發(fā)胖，還傷身。如果非要喝兩杯應(yīng)酬一下的話，不妨選擇以茶代酒吧！茶葉中含有茶多酚，有助于抑制身體對(duì)糖類(lèi)的吸收，和阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，以減少脂肪囤積的幾率。

8）聚餐盡量別太晚，大餐可以中午吃

春節(jié)聚會(huì)不一定要安排在晚上，晚上吃得太飽，不僅會(huì)影響睡覺(jué)時(shí)間，還會(huì)因?yàn)橥砩舷淖兩?，熱量無(wú)法全部消耗，導(dǎo)致熱量超標(biāo)，從而引發(fā)肥胖。如果將大餐安排在中午，人們活動(dòng)比較多，新陳代謝也會(huì)比較快，食物的熱量就更容易被消耗，自然也就降低了長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)。

9）飯后立即起身，不要久坐不動(dòng)

飯后半小時(shí)，是食物消化的高峰期，這段時(shí)間也是脂肪囤積的“黃金時(shí)間段”，所以用完餐之后，我們應(yīng)該立即起身幫助父母收拾碗筷，準(zhǔn)備飯后水果零食，這樣不僅拉近了和長(zhǎng)輩的距離，也讓脂肪們?cè)谀愕男《请钌淠_的詭計(jì)難以得逞，豈不是一箭雙雕？

四、這樣做不易胖

（1）排雷秘籍——吃

“吃飯順序很重要”

一吃蔬菜：綠色蔬菜、菇類(lèi)等食物熱量低，含有豐富的膳食纖維，有飽食感且能延緩胃的排空，減少高熱量食物攝入量的同時(shí)還能幫助吸附油脂，減少油脂的進(jìn)肚量，一舉多得。

二喝湯：如果飯后喝湯，湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋?zhuān)绊懯澄锏南眨炊绊懮眢w健康。所以在吃完蔬菜后，可喝一些湯，使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，抑制攝食中樞，降低食欲。尤其正在減肥的人，建議不要喝“濃湯”，以清湯為宜。

三吃魚(yú)類(lèi)，肉類(lèi)，豆類(lèi)等高蛋白食物：因?yàn)槭卟撕蜏呀?jīng)占去了胃的部分空間，所以在通過(guò)肉食補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，也不怕攝入太多，而且蛋白質(zhì)帶來(lái)飽腹感也有利于肌肉的修復(fù)和合成，是日常飲食必不可少的食物。

四吃主食：更建議粗細(xì)結(jié)合添加粗糧如燕麥、小米、糙米等，既可以補(bǔ)充能加快能量營(yíng)養(yǎng)素消耗的B族又可以增加膳食纖維的攝入量達(dá)到均衡飲食的目的。

改變吃餐容器大小

吃飯時(shí)可以利用小碗、小盤(pán)子來(lái)盛飯和菜，我們一餐吃到7分飽時(shí)，屬于剛好覺(jué)得不餓、對(duì)食物的熱情開(kāi)始下降，但是要吃還是可以吃的那種狀態(tài)。所以，用小號(hào)的餐具可以幫助我們減少熱量攝入。

既然想要瘦，那在飲食上一定要好好控制。過(guò)年不加節(jié)制放肆大吃大喝不僅會(huì)讓你攝入的熱量大大超標(biāo)，還會(huì)撐大你的胃，讓你吃成個(gè)“大胃王”。所以我們最好學(xué)著吃到食欲不再那么強(qiáng)烈，覺(jué)得可吃可不吃的七分飽狀態(tài)就停下。

巧墊盤(pán)、巧用醋或水

飯菜太油膩？會(huì)吃進(jìn)去太多油脂？

不妨在吃油水較多飯菜時(shí)用筷子或者餐巾紙墊高外側(cè)餐盤(pán)，讓多余油控出來(lái)，減少油的攝入量再準(zhǔn)備一杯醋或水，將飯菜提前在里面涮一涮再吃。

醋可消化脂肪和糖，醋中含有的氨基酸可以促使體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì),讓新陳代謝順利進(jìn)行。不僅可以減肥,還可以促使?fàn)I養(yǎng)素在體內(nèi)的燃燒和提高熱能利用率，促進(jìn)身體健康。

專(zhuān)心就餐，不要一心二用

在進(jìn)餐時(shí)，一定要注意不要看手機(jī)、看電視或者看書(shū)、工作，吃飯就要專(zhuān)心享受美食，這樣才能夠讓身體分泌足夠的胃酸，有充足的消化能力，如果三心二意，那么胃分泌的胃酸含量也將減少，影響到食物消化吸收的效率。

巧妙吃零食

過(guò)年時(shí)，零食可謂是家家戶戶的標(biāo)配，閑時(shí)我們都會(huì)吃著解悶，看著桌上大包小包的零食，如何巧妙地吃零食不胖呢？

大包裝分裝成小包裝

有時(shí)當(dāng)我們吃了第一顆就不愿撒手，不知不覺(jué)果殼已堆成小山。為了克制這種“情不自禁”，建議大家提前把大包裝的零食分裝到小袋子里，一次只吃一份，這樣就不用擔(dān)心吃過(guò)量了。

選健康的吃

為了避免“過(guò)節(jié)肥”，大家要按照低脂、低糖、低鹽的“三低”標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇零食，遠(yuǎn)離薯片、蜜餞、巧克力等高熱量、添加劑多的精加工食品，盡量吃一些天然的健康食品，蘋(píng)果、柚子、獼猴桃等應(yīng)季、新鮮水果，榛子、杏仁等堅(jiān)果都是很好的選擇，堅(jiān)果類(lèi)建議每天不超過(guò)10克。

挑麻煩的吃

所謂“麻煩”的零食，就是指那些會(huì)在你吃的過(guò)程中增加阻礙的食物，比如帶殼的、需要?jiǎng)冎缘膱?jiān)果。吃這種零食對(duì)減肥的好處在于，由于吃起來(lái)比較費(fèi)時(shí)間，與其它零食相比，在同等時(shí)間內(nèi)吃的量會(huì)比較少，間接達(dá)到了減少熱量攝入的目的。

要專(zhuān)心地吃

過(guò)年期間大家一般會(huì)看著電視吃零食，或者邊聊天邊吃零食，由于吃時(shí)注意力不集中，不能及時(shí)感受到飽腹感，一不小心就會(huì)吃多。所以說(shuō)，吃零食也要像搶紅包那樣專(zhuān)心才行，不斷地感受胃部反饋的訊息，一旦覺(jué)得吃飽了，就要及時(shí)“住口”，絕不留給肥胖一點(diǎn)點(diǎn)偷襲的機(jī)會(huì)。

（2）排雷秘籍——?jiǎng)?br>

春節(jié)期間運(yùn)動(dòng)量較之前大幅度減少，需要我們想方設(shè)法的增加消耗才行。

①可以利用碎片時(shí)間增加運(yùn)動(dòng)量。

早上刷牙時(shí)，做一組深蹲；早餐后出去散步1小時(shí)。

中午吃完飯后做拉伸運(yùn)動(dòng)，上下樓選擇走樓梯。

晚飯后出門(mén)慢跑或者散步半小時(shí)。

②多做家務(wù)也能幫你減肥哦，要知道掃地、拖地1小時(shí)就可以消耗約230大卡熱量，

手洗衣服1小時(shí)可以消耗約220大卡熱量，擦窗戶1小時(shí)也可以消耗約190大卡熱量。

③聚餐時(shí)，如距離在3公里內(nèi)建議散步走路回家，助消化又額外消耗熱量。

（3）排雷秘籍——養(yǎng)

①規(guī)律三餐，讓大腦和腸胃形成對(duì)于規(guī)律飲食的記憶。建議三餐時(shí)間安排如下：

早餐 6:30-8:30

午餐 11:30-13:30

晚餐 18:00-19:30

②做到每餐只吃七分飽，這樣既不會(huì)攝入過(guò)多熱量，也能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

③煲劇、打牌時(shí)可以選擇飽腹感強(qiáng)、少油少鹽、營(yíng)養(yǎng)豐富的零食，比如低糖水果、豆腐干等都很適合。不過(guò)要注意的是，即使再健康的零食，也不要吃太多，否則很容易熱量超標(biāo)。

④吃飯一小時(shí)前可以吃一些溫性的水果，如蘋(píng)果、草莓等，這些水果富含膳食纖維，能為你帶來(lái)些許飽腹感，這樣之后就能少吃一點(diǎn)啦。

⑤飯后半小時(shí)可以喝一杯茶來(lái)促進(jìn)胃液分泌、加速腸道蠕動(dòng)，幫助消化和吸收。而茶中的茶多酚還有助于抑制身體對(duì)糖類(lèi)的吸收和阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，減少脂肪在身上堆積的幾率。

⑥盡量早睡，每天晚上11點(diǎn)前入睡為佳，并保證7-8小時(shí)的優(yōu)質(zhì)睡眠。

⑦睡覺(jué)前一小時(shí)喝一杯溫?zé)崤Ｄ?，其含有能讓人產(chǎn)生睡意的色氨酸，能幫你提高睡眠質(zhì)量。

⑧熬夜時(shí)免不了要吃夜宵，但切記不要選擇吃甜食和燒烤等，可以吃些幫助瘦身又美味的食物，比如低鹽海苔、水煮毛豆、圣女果、黃瓜、酸奶等，稍微墊墊肚子就好，別吃撐。

春節(jié)期間貴在堅(jiān)持，堅(jiān)持之前的健身方式和生活節(jié)奏，堅(jiān)持合理的飲食、適量的運(yùn)動(dòng)、充足的睡眠，有節(jié)制、有方法，才能避免每逢佳節(jié)胖三斤，三斤之后又三斤，“節(jié)”后余生，健康享“瘦”，從健康的生活方式做起。