記憶中的薺菜，最早是小學(xué)課本里的，已經(jīng)想不起來作者是誰，唯獨記得文里的饞丫頭覺得薺菜是無比美味。

多年以后，有朋友請我去吃手工餃子，一看招牌竟然是薺菜餃子，心里頓時雀躍，帶著我得嘗嘗的想法，點了它。

餃子端上來的時候，還能隱約看到那餃子皮透出的青色，那么翠翠的，好像是在說好吃。

店里的薺菜餃子，終究成了過去的回味。忽然有一天，辦公室里有同事給了一兜菜，說這叫薺菜。

聽到薺菜倆字，都能感覺心里好像什么打開了一樣，趕緊瞅那袋子。原來，那葉邊就像修剪過一樣的帶著鋒芒又溫婉的曲線，嫩芽一樣的干干凈凈的，一棵棵碼在袋子里的就是傳說中的薺菜。

那時候，我以為薺菜比其他的野菜講究，連生長都不那么瘋狂，安安靜靜又規(guī)規(guī)矩矩。

我用它做了餡兒餅，娃吃的開心的時候，我越發(fā)覺得薺菜是個好東西。

心里悄悄地想，這啥時候我也去挖點兒薺菜……

然而，挖野菜卻一直還是想象中計劃著的活動。

封控在家的時候，娃學(xué)會了點飯，幾十天里，他點了好多次餃子，我嘗試了各種能用的食材調(diào)餡兒，但娃說難道只有這些能調(diào)餡兒？

我在心里偷偷地想，這時節(jié)要是能弄些薺菜，該多好。

也許是我的想法被風(fēng)撒出去了，那兩口就給弄來一兜野菜，說是薺菜，讓我包餃子吃。

打開袋子，我石化了，原來這才是薺菜真實的樣子，一片片葉子帶著肆無忌憚野蠻生長的樣子，嘲笑著我的無知。

大約那時候娃小，同事覺得我成天兵荒馬亂得忙碌，不動聲色地把薺菜收拾干凈，給了我。

如今，隔著袋子看薺菜，都能感覺到入骨的寒氣，想象不出那兩口是在怎樣的寒風(fēng)里，挖了這一兜薺菜，再送過來，想到這里，忍不住地濕了眼。

蹲下來，一棵一棵地取出來，把干枯的葉子去掉，一根一根，仔仔細細，生怕有不小心，多去掉兩片葉子……

擇好，淘洗干凈，切碎，配料，弄一碗餃子，冬日里最溫暖的吃食，熱氣騰騰地出鍋了。娃瞬間做了流哈喇子的表情，我很滿足地笑了。

感恩大自然，給了這個叫薺菜的好物；感恩遇見，讓我和娃有了冬天里野生的薺菜；感恩生活，給了我愛廚房的機會。[合十][合十][合十]