夏天，童年的回憶離不開蒜香味兒。

源于網(wǎng)絡(luò)

一頭蒜，一般都是扒開用蒜臼子搗碎了，加點(diǎn)醬油、醋、香油，有煮雞蛋就加一個(gè)煮雞蛋，雞蛋也是搗碎了，和蒜混合在一起，那味道別提有多香了。

我從小就是愛吃蒜，這樣的吃法真的是美味，尤其是我媽搟餅的時(shí)候，一定要吃這個(gè)蒜的，剛搟好的熱乎乎的餅，卷上這么一點(diǎn)蒜泥混合著雞蛋的香，辣辣的，真的是讓人流口水。

一般一張餅下肚是沒有問題的，有的時(shí)候不夠，還得來(lái)半張。小時(shí)候，那飯量可以，活動(dòng)量大，尤其是從“南坡”回來(lái)，瘋跑在地里干活和大人，吃飯也是香的。

我家的生活習(xí)慣比較簡(jiǎn)單樸實(shí)，吃的都是地道的淄博味道，你就說(shuō)誰(shuí)家搟餅的時(shí)候不來(lái)點(diǎn)蒜泥吧？

現(xiàn)在想起來(lái)還是真的香呢，你看那蒜臼子里藏著的可是童年的味道，農(nóng)民的智慧啊。

農(nóng)忙的時(shí)候家里基本都沒有時(shí)間做飯，就是蒜泥卷餅，吃點(diǎn)咸菜或者卷些生菜或者黃瓜這樣的清口的青菜吃。

吃上幾口就去“南坡”繼續(xù)干活了，那個(gè)時(shí)候每天面朝黃土的，和大人們一起干活，心情卻特別的開心快樂。

這就是在我記憶里的蒜香味兒。到了夏季就會(huì)想起來(lái)那辣辣的、香香的……