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酸奶是經(jīng)發(fā)酵的奶制品，保留了牛奶的優(yōu)點(diǎn)，并在發(fā)酵過(guò)程中部分水解了乳糖和蛋白質(zhì)，使其更易被人體消化吸收。飲用酸奶可提振食欲、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)腸道菌群和降低膽固醇，寶寶適量飲用酸奶可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，還有助于防治便秘和腹瀉。不過(guò)，為避免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，可在寶寶滿12月齡后再適時(shí)添加。

世面上買的酸奶添加劑比較多，含鈉量也比較高。最好有條件的自己做，沒空的可以買沒有那么多添加劑的酸奶。

準(zhǔn)備食材：牛奶500ml? 菌粉一包? 糖適量（可加可不加，加的話加10g就夠）

By? 鄭小小小no

在要酸奶之前，要先把容器消毒干凈哦。

牛奶加熱哦，加熱完放涼，溫度在30-40度的時(shí)候就可以加入菌粉攪拌均勻，要是牛奶溫度太高，會(huì)殺死菌的哦。

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攪拌好的奶倒入容器中，然后放入面包機(jī)，按酸奶功能，8個(gè)小時(shí)左右就可以完成了。（可以晚上睡前去做，這樣早上起來(lái)也可以吃。）

第二天早上起來(lái)，酸奶就做好了，做好的酸奶拿到冰箱保存，酸奶口味更好哦。

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小貼士：

首先要牛奶不過(guò)敏才可以用牛奶做。牛奶過(guò)敏的用奶粉做。

牛奶的溫度一定不要太高哦?。?0-40度是最好的溫度！不懂的控制的可以滴手上試溫。

做好的酸奶密封后一周內(nèi)喝完，大人也可以一起喝的哦。要是家里有果醬啊，芝麻糊的還可以加進(jìn)去一起吃哦。