? ? ? ? ? ? ? 全家行動快樂多
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 張梓妍
? ? 明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載“饅頭本名蠻頭，蠻地人以人頭祭神，諸葛亮之征孟獲，命以人頭為祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭。”久而久之，就演變成今天的包子。
? ? 在中國的傳統(tǒng)文化中，每逢節(jié)日特別是過年，家家戶戶都要做點饅頭、包子或者蒸糕，于是我們全家在節(jié)日期間也準備在一起包點包子。有了這個想法后，我們按照網上的教程，聽取了家中老人們關于包子做法的意見，購買并準備了一些包包子的材料。這些材料有主食1.5KG的面粉、0.75KG鮮肉、0.75KG蔬菜與鮮肉一起剁碎備用；輔材有一小包酵母；工具為兩個盆子、兩雙筷子、一只籃子及適量保鮮膜。
? ? “可以開始了”，爸爸在處理好包子餡后招呼我。我興奮不已，我還是第一次做包子呢！我們先把面粉倒進盆里，并用溫水調制發(fā)酵用水后倒進面粉中進行攪拌。因為第一次做包子，面粉和水的比例控制不太好，所以一開始和出來的面團比較粘手，手指包裹著面粉，甩都甩不掉。于是我們又加了點面粉，揉均勻，用雙手合成團放在盆子里并用保鮮膜蒙上讓其保溫發(fā)酵。過了一個小時，面團變成了原來的兩倍大小，摸上去軟軟的。
? ? ? 在一切準備工作完畢后，我們開始包包子了。我先撕開一點面團，為了防止粘手在桌上撒上一點干粉，將面團平鋪在干粉上壓成一塊面餅。我將面餅放在左手手心中，用筷子盛了一點肉餡放在面餅中間，并學著爸爸媽媽的樣子想把封口做成漂亮的褶子，但終因不得其法做出來的褶子不太好看。兩個蒸籠20分鐘可以蒸18個包子，我們就按照18個包子一組進行包、蒸、做的思路，既能連續(xù)蒸，又不浪費時間。我透過玻璃鍋蓋看到里面的白色面團隨著蒸汽在變大、吐泡、變成透明色，心里激動極了。當一籠籠的包子蒸好鋪開散落一桌，各個熱氣騰騰的底朝天，像搖頭換腦可愛的人生娃娃，香氣瞬間四溢，充滿了整個房屋。我忍不住先嘗了好幾個。
? ? ? 通過這次包包子的活動，我的收獲非常多，我的感悟是：包子是很普通的食物，大街小巷中都有，看起來非常簡單，實際上做起來要經過做面團、剁肉餡、發(fā)酵、包、蒸等步驟，任何一個步驟的缺少都是不能完成最后包子這個成果的。所以做一件事也許很簡單，但常年累月的做好一件事情是很難的，我們要珍惜食物。包包子是個集體活動，我們全家在一起勞動，并咨詢老人的意見，這樣的家庭氣氛我很喜歡，是非常開心的。
? ? ? 2020年春節(jié)全國爆發(fā)了新型肺炎，我們按照學校老師的提醒，按照醫(yī)療專家的意見在家中盡量少出去，我們待在家中做自己力所能及的事情，盡量不給祖國母親添麻煩！
? ? ? ? ? ? 我勞動我快樂
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 張譯文
? ? ? 家里有一臺“空氣炸鍋”，就是像黑巨人那樣，又重、又大、又高的家伙。嗨，小按鈕，按一下它，一個抽屜彈開了。
? ? ? 今天，我們準備做美味魷魚圈。媽媽鼓勵我全程自己動手，我有些沒有底氣，因為我沒有獨自操做過，生怕失敗浪費了食材。心里忐忑不安，但轉念想起老師在課堂上說過的話：“嘗試是發(fā)明創(chuàng)造的前提，是成功的前提。本來無望的事，大膽嘗試后，往往能成功。”我瞬間信心大增，卷起袖子開始忙活起來。
? ? 準備材料了，我們需要魷魚圈，幾片生姜、一些生抽、一個雞蛋、一些胡椒粉、一些生粉和面包糠。第一步：腌制。將魷魚圈放入小碗里，放入生姜、生抽和一些胡椒粉。這些調料能使魷魚圈更加入味。大約需要腌制一個多小時。接下來，第二步：沾上調料。粘調料的順序不能錯：先粘生粉，再沾雞蛋液，最后粘面包糠。為什么不能錯？因為，沒有生粉，蛋液就會滑落；沒有蛋液，面包糠也粘不住。所以，不能錯。
? ? ? 我按照說明，一步一步做，一不小心打亂了順序，我急的臉都紅了，鼻子尖上冒出了密密的小汗珠，像熱鍋上的螞蟻—急得團團轉。我急中生智，連忙重沾了一遍生粉、雞蛋液、面包糠。我將沾好生粉的魷魚圈平鋪在空氣炸鍋的抽屜里，就像一個個奧運五環(huán)，關上抽屜，將溫度調至180度，炸上20分鐘。時間還沒到我便迫不及待的在空氣炸鍋周圍嗅來嗅去，很想知道自己做的魷魚圈是什么味道。每隔5分鐘，我都拉開抽屜看一看，還不停的問： “好了沒？好了沒......”
? ? ? 終于出鍋了，魷魚圈顏色金黃特別誘人，再趁熱氣撒上椒鹽，嘗一嘗，那濃濃的蛋黃味兒夾雜著蔥香得咸味兒，外面脆、里面酥，別提有多好吃了。趕緊端給媽媽嘗一嘗，媽媽高興地說： “真好吃，你像個美食家”。這句話把我倆逗得哈哈大笑。
? ? ? 通過這次動手實踐 ，我知道了凡事需要大膽去嘗試。學習中、生活中因為沒有勇氣嘗試而無法獲得成功的事情太多了，只要我們積極嘗試，努力，縱然沒有取得成功，也為我們累積了豐富的經驗。我要變得越來越勇敢！
? ? ? ? ? ? ? 最有意義的事
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 李澤昊
? ? 今天早晨，我興奮極了，因為我和爸爸要做一件很有意義的事。你知道是什么嗎？沒錯，我們要自己動手包包子。
? ? 說干就干，爸爸把面粉醒發(fā)，蓋上保鮮膜等待兩個小時。然后準備韭菜、豬肉、粉絲和調料攪拌在一起，經過幾次嘗試終于確定了合適的口味。這時候面團也發(fā)酵好了，只見爸爸把面團揉搓成長條狀，再切成一個個大小一樣的面團，接著把小面團壓扁，用搟面杖搟成薄薄的圓形面皮，將面皮攤放在左手上，再將餡料放在面皮中心，用手沿著邊緣捏成扇子一樣的褶，再慢慢靠攏，最后用力一捏，一個白白胖胖的包子就完成了。我在旁邊摩拳擦掌躍躍欲試，我學著爸爸的樣子也做了一個，但可是變成了一個面餅，第一個就這樣失敗了，第二次又做成了一個小圓球，急的我滿頭大汗。爸爸在旁邊耐心的教我，終于功夫不負有心人，我做出了一個完美的包子。
? ? 通過這次勞動，我明白了做任何事都要有耐心，都需要細心觀察。我還懂得了失敗是成功的階梯，我們不能因為一次失敗就永遠放棄，應該不斷的改進，只有這樣我們做任何事情都可以成功。
? ? ? ? ? 第一次煎雞蛋餅
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 胡蘇陽
? ? “起床啦！”在媽媽的催促聲中，我一骨碌從床上爬起來，麻利地穿好衣服，快速地整理完床鋪，等我洗漱完畢，看見媽媽已經幫我盛好了粥放在桌上，我忽然有個想法：“我可以自己煎一個雞蛋餅嗎？”我問媽媽，“當然可以！”媽媽爽快的答應了。
? ? 我來到廚房準備食材：蛋、面粉、蔥花、鹽。然后洗干凈手，在媽媽的指導下，我先把一個雞蛋打入面粉中，然后用筷子不停的攪拌，攪了一會，面粉變得干巴巴的，我又加了點水，繼續(xù)攪拌，慢慢的碗里的面粉變成了黃黃的，稠稠的，有點像酸奶一樣的蛋糊。接著我就開始切蔥，第一次拿刀，不知所措，有點手忙腳亂。媽媽說，不能心急，慢慢來。我把切好的蔥放入蛋糊中，又加了一點鹽和雞精調味。
? ? 終于可以開火煎雞蛋餅啦！媽媽提醒我，一定要用小火煎。我在平底鍋內刷了油，然后把蛋糊倒進鍋中，慢慢的轉動鍋，讓蛋糊均勻覆蓋在鍋面上。過了一會，鍋面上的一層蛋液不再流動，我趕緊拿鍋鏟給蛋餅翻了個身，等到雞蛋餅煎至兩面金黃的時候就可以出鍋了。哇，帶著一股蔥香，看著金燦燦的雞蛋餅，再配上媽媽的紅棗粥，真是美味又營養(yǎng)。
? ? 第一次煎雞蛋餅，我明白了，不管做什么事情，都不能心急，只要有信心，就一定能做好。
? ? ? ? ? ? ? ? 自制薯條
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蔡欣岑
? ? ? 薯條是我們都喜歡吃的東西，在這新冠病毒的特殊防控時期，不能出門。于是我和弟弟決定自己動手制作薯條，說干就干。
? ? ? 我首先拿了幾個土豆，拿起刨子削皮，不一會兒土豆就漏出金燦燦的皮膚，我再把土豆切成一條條，把它們放在盆里洗個澡，媽媽說這是不讓土豆生銹的竅門。然后起鍋倒油，等油熱后，我把土豆條輕輕地倒入油鍋，就擔心油賤在身上?？墒峭炼苟己苈犜掛o靜地躺在鍋里。這時我也不敢驚動它們，媽媽說心急吃不了熱豆腐。過了一會，我拿起鏟子在鍋里翻來翻去，土豆條在里面不停跳動著，像在玩游戲，開心極了。眼看土豆外殼開始變金黃色了，聞到土豆香氣飄到家里每個角落。
? ? ? 大約過了五分鐘，土豆條真變成薯條了。我欣慰告訴自己，大功告成了。這時土豆條們躺在油鍋里對我不停微笑，不知是為自己成功變身慶幸還是為我這次成功高興。我關火后，撈出薯條，擠上番茄醬，放在鼻尖聞了一下，香氣撲鼻，一定很美味。我迫不及待拿出一根咬一口，果然好吃。脆脆的，不比KFC差。
? ? 這次下廚，使我不僅學會了一道廚藝，還磨練了我的耐心，很多時候著急是沒有用，要學會等待。更懂得了爸媽平時做菜的辛苦，以后不能浪費糧食。當然，和小弟弟之間的合作也很關鍵。今天我收獲頗多，心里美滋滋。希望下次還有機會做好吃的。
? ? ? ? ? ? ? ? 煎荷包蛋
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 季瑾瑜
? ? “ 看，我在煎荷包蛋呢！”今天，我學會了煎荷包蛋，香香的，可好吃了！煎一個香噴噴的荷包蛋其實很簡單。
? ? 首先，我打開冰箱，拿出一個雞蛋，然后在不粘鍋里放上一點油，點上火，先開大火。一小會兒油就熱了，我再敲開那個被我選中的幸運蛋倒進鍋里。聽，雞蛋在鍋里跳舞啦，“噼里啪啦”油花四處飛濺，煎一會兒，我用筷子挑起來看一下，哎呀，沒熟。我放了一小點鹽在蛋黃上，用筷子輕輕攪一下，不然鹽在一起就太咸了，一面好了以后翻過來煎另外一面，很快就完全熟了，我把荷包蛋盛出來放在我愛的盤子里，配上泡的牛奶麥片，就開始享用我美味的早餐啦。
? ? ? 每次吃我自己煎的荷包蛋總吃不夠，要連著吃好幾個，媽媽說每天不能吃太多雞蛋，對身體不好。那我可以煎給別人吃啊，爸爸說這是他吃過的最好吃的荷包蛋，我還約了能能小侄女明天來吃我做的營養(yǎng)早飯。
? ? ? 勞動的快樂是以前從沒有體會過的，快樂伴隨著激動，我也可以為家庭付出啦，付出越多，收獲越多，“種勞動，收獲快樂的果實”！雖然現(xiàn)在我只會一頓簡單的早餐，但我也體會到了父母每天勞作的辛苦，以后我會更努力，讓我們的小家更加快樂幸福。? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? 勞動最光榮
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 王思瑾
? ? ? 貝多芬說:“不怕天寒地凍，就怕手腳不動”。世界上一切美好和快樂的事情都是勞動出來的，所以我喜歡勞動。今天，我就要把屋子前飄得滿地都是的香樟樹葉清掃干凈。
? ? ? 說干就干， 我拿起一條竹枝大掃把，緊緊地攥在手里掃啊、掃啊，好不容易把一大片落葉掃到了一塊兒?？墒墙裉斓娘L特別大，輕輕一刮，就把那一堆樹葉吹的滿地都是了。樹上的香樟葉被風吹的“沙沙”直響，好像在笑話我似的……我有點兒生氣，不想讓它們看我的無可奈何。于是，我拿起掃把繼續(xù)掃。終于又把它們趕到了一塊兒，只不過我學聰明了，這次剛把它們掃成一堆，就迅速裝進了簸箕，還用掃把緊緊壓著。哈哈，它們怎么都逃不了啦！終于一小塊兒地被我清理好了。就這樣不斷地、一小塊地一小塊地處理，屋子前面那么多的樹葉很快被我清理得干干凈凈，這可花了我九牛二虎之力呀！
? ? ? 我打掃自家門前一塊地都花了這么大的力氣，仔細想想我們城市的環(huán)衛(wèi)工人真是太不容易了??！他們每天，天還沒有亮就要起床清掃馬路，辛苦一整天，也只能簡單的在路旁吃自己帶的飯，忙到很晚才能回家。更加糟心的還是大雨傾盆的天氣，他們必須出來工作，而地上濕漉漉、滑溜溜的，每走一步都有可能摔跤。要是遇上暴雨暴雪，那清理馬路的時候就更加困難了! 于是，我賜予了他們一個特別的稱號 “清障天使”。? ? ? ?
? ? 今天我體會到了掃地的辛苦，以后會更加以身作則，積極成為“護衛(wèi)小勇士”，隨身攜帶垃圾袋，還要學會垃圾分類，讓我們生活的環(huán)境變得更加潔凈、美好!? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? ? ? ? ? ? 洗碗記
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 季允涵
? ? “啪——”廚房里傳來一聲脆響。怎么了？發(fā)生什么事了？
? ? ? 今天的晚餐可真豐富！我們美美地飽餐了一頓，這不，大家正坐在餐桌旁聊著天呢。我自告奮勇地說：“媽媽，今天的碗，我來洗?！薄靶?！這么能干，今天的碗就交給你了?！?/p>
? ? ? 說干就干！我擼起袖子，整理好碗盤，小心翼翼地把它們放進水池里。接著，打開水龍頭，我左手拿起一個臟碗，右手抓著抹布，仔仔細細的擦了起來。沒過多久，一個個光亮如新的碗盤，像一群剛洗好澡的小娃娃似的出現(xiàn)在我的眼前。它們整整齊齊地堆放在臺面上，如同一座晶瑩剔透的小雪山?？粗鼈?，我的心里別提有多高興了，便不由地哼起了小曲兒。我一邊哼著小曲兒，一邊把碗擦干，再收進碗櫥里。那動作簡直如行云流水一般。但樂極生悲，就在這時，我的手一滑，一個小碗竟落到了地上——開花了！怎么辦？闖禍了！我趕緊朝媽媽看了一眼，哎呀，媽媽發(fā)現(xiàn)了，正看著我呢！那兩道目光像兩把鋒利的寶劍似的直戳向我。慚愧、害怕、慌亂，三種心情交織在一起。不行！慌張沒有用，要想辦法。我定了定神，趕緊拿出掃帚、簸箕，把碎瓷片清理干凈，再跑到媽媽跟前，小聲地說：“對不起，媽媽，我打碎了一個碗，我不該這么浮躁。以后，我不管做任何事都會穩(wěn)重、小心?！眿寢屄犃?，竟然笑了笑說：“不錯，學會解決問題了，但以后一定要小心，不能一錯再錯?！甭犃藡寢尩脑?，我點了點頭，也笑了。
? ? ? 真是虛驚一場！看來不管做什么事還是要謹慎、小心為妙??！但更重要的是，即使犯了錯，也不要慌張，而應該想辦法解決它。
