膳食蛋白對(duì)老年人太重要了
父母的年齡越來(lái)越大，想盡孝心就先從改善他們的飲食開(kāi)始吧。
不要以為老年人的胃腸功能虛弱了，牙口不好了，就可以粗茶淡飯對(duì)付吃；也不要各種補(bǔ)養(yǎng)品、海參鮑魚(yú)亂補(bǔ)一氣。老師的課程讓我知道了該如何從改善飲食上，讓父母的身體更健康。
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50歲以后，人體肌肉中的蛋白質(zhì)每年丟失1%-2%；60歲以后，每年會(huì)減少30%。多么可怕的數(shù)據(jù)！只有保證了充足的膳食蛋白質(zhì)，才能預(yù)防肌肉衰減綜合癥。
刺激肌肉蛋白質(zhì)合成的主要是必需氨基酸，特別是亮氨酸。進(jìn)餐后蛋白質(zhì)完成代謝短暫，只能維持4小時(shí)。所以每天必須三餐都有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入，合理搭配。
優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)主要包括：
1、高蛋白低脂肪的蝦、大部分的魚(yú)類和海鮮、精瘦肉等
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2、高蛋白脂肪適中的大豆制品
3、高蛋白高脂肪的雞蛋、牛奶、豬肉、牛羊肉、雞肉等。
根據(jù)老人的具體身體狀況，每日三餐選擇不同類型的優(yōu)質(zhì)蛋白。
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