如今，日常生活中或者聚餐時，使用智能手機即可隨時練習(xí)拍攝顏色誘人的美食，它已經(jīng)成為了“吃貨們”美食擺拍的最佳選擇。那么使用手機拍攝并分享美食應(yīng)該注意哪些方法和技巧呢？

1、美食攝影的光線技巧

對于手機美食攝影來說，光線的運用是藝術(shù)創(chuàng)作的基本元素，因此我們必須首先掌握好把握和控制光線的方法。

（1）尋找自然光

自然光是指日光、月光、天體光等天然形成的光源，它會隨著時間和地點的變化而時刻改變。

由于拍攝美食通常是在室內(nèi)，因此應(yīng)該盡量選擇靠窗的位置，這是由于這個位置能夠最大程度地獲得自然光的光源，而且光線強度適中，可以很好地把控光源。

如下圖所示，手機拍攝美食照片需要充足的光線。

在室內(nèi)的弱光環(huán)境下，手機拍攝的美食畫質(zhì)通常比較差，而窗邊的自然光可以有效避免這個問題。如下圖所示，為在自然光環(huán)境下用手機拍攝的美食照片。

（2）使用側(cè)光拍攝

側(cè)光是指從美食的側(cè)面而來的光線，可以使被攝體的另一側(cè)留下陰影，呈現(xiàn)出更加豐富的層次感；而在順光或逆光環(huán)境下，美食照片會形成較高的反差，影響畫面的美感。

如下圖所示，為順光拍攝的美食照片。

如下圖所示，為逆光拍攝的美食照片。

側(cè)光能夠形成美麗的光影效果，為畫面帶來空間深度感和立體感。如下圖所示，為側(cè)光拍攝的美食照片。

（3）不要開閃光燈

在室內(nèi)的弱光環(huán)境下，很多人使用手機拍攝美食照片時喜歡打開閃光燈功能，這其實是適得其反的做法。

由于美食照片通常是使用特寫的拍攝手法，拍攝尺寸相對于人像、風(fēng)光等題材要更小，但手機卻是典型的廣角攝影器材，因此在拍攝美食時通常要將攝像頭盡可能地靠近美食，此時打開閃光燈容易導(dǎo)致光線過于集中而產(chǎn)生高反差，這樣會降低圖片的美感。

如下圖所示，使用閃光燈的對比效果（圖一：不開啟閃光燈；圖二：開啟閃光燈）。

（4）用餐巾紙輔助拍攝

有時候，餐廳中的燈光效果太強，即使使用側(cè)光拍攝也會產(chǎn)生非常高的反差，此時不妨因地制宜地使用餐廳中隨處可見的餐巾紙。

如下圖所示，餐巾紙立起來就形成了一個天然的小型反光板。

將餐巾紙立起來放在美食的另一側(cè)，形成一個簡陋的反光板，降低照片的反差，并且還可以保持畫面的層次感。當(dāng)然，也可以用一張白紙來代替餐巾紙。

2、美食攝影的景深控制

在使用手機攝影時，美食的景深控制非常重要，合理的位置和拍攝角度可以為照片的成功拍攝提供必要條件。

（1）淺景深

淺景深即使手機攝像頭與美食保持水平，可以突出美食的細節(jié)特色，同時虛化背景，獲得更為美感的畫面。

如下圖所示，淺景深拍攝效果。

（2）中景深

中景深是使手機與美食之間保持一定的角度，而這個角度通常時攝影者所處的正常視角，它不但兼具了淺景深的基本特點，而且還能帶來一定的層次感。

如下圖所示，中景深拍攝效果。

（3）大景深

大景深是一種接近俯視美食的角度，拍攝方式比較簡單，而且可以獲得不錯的背景虛化畫面效果。

如下圖所示，大景深拍攝效果。

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此文為《手機攝影大全：輕松拍出大片味兒》（第2卷）內(nèi)容，特此聲明。